このオールグリーンのすべてのサラダは、あなたが待ち望んでいた健康的な春のサラダです。

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• グリーンエブリシングスプリングサラダ
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春がやっとここに来ました（ちょっと、ちょっと）、そして新鮮で緑のすべてのものをあなたの皿に積み込むことは精神に入るのに良い考えのように聞こえます。翻訳：あなたはこのオールグリーンのサラダを繰り返し食べてしまうでしょう。

季節感があり、軽く、栄養素がたっぷり入ったこのおいしいサラダは、春の食べ物への欲求をすべて満たします。アスパラガス、ルッコラ、サヤエンドウがミックスされているので、ビタミンやミネラルだけでなく、食物繊維も豊富に含まれています。このサラダにはアボカドとエクストラバージンオリーブオイルも含まれており、健康的な一不飽和脂肪を2倍量摂取できます。最後の仕上げは、フレッシュミントとおいしいレモンビネグレットソースです。結果？春らしい味わいがいっぱいのサラダ。上級者向けのヒント：お好みのタンパク質をトッピングして、完全な食事にします。

グリーンエブリシングスプリングサラダ

サーブ：2

材料

• 有機ルッコラ4カップ
• シュガースナップエンドウ1/2カップ、トリミングして半分にカット
• アスパラガスの槍10個、トリミングして1インチに切り刻む
• みじん切りのフレッシュミント大さじ2
• 1/2アボカド、みじん切り

レモンビネグレットソースの場合：

• 1/4カップアップルサイダービネガー
• マイヤーレモンジュース大さじ3
• エキストラバージンオリーブオイル1/2カップ
• ココナッツアミノ大さじ2
• ココナッツネクター大さじ2
• ガーリックパウダー小さじ1
• オニオンパウダー小さじ1
• ヒマラヤピンクの塩と挽いた黒胡椒で味を調えます

方向

1. 大きなサラダボウルに、ルッコラ、サヤエンドウ、アスパラガス、ミント、アボカドを入れます。
2. レモンビネグレットソースを作るには：Vitamixまたは他の高速ブレンダーに材料を加え、乳化するまでブレンドします。塩こしょうで味を調える。
3. サラダにレモンビネグレットソースをかけます。サーブしてお楽しみください。

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