この健康的な卵白のカクテルレシピは、あなたをマスターミクソロジストのように見せます

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ヨウスコウカワイカについて話しましょう。この伝統的な中国の酒は見つけるのが難しい場合があり（バーテンダーポイント：+3）、通常は発酵したソルガムの穀物から作られています。それで、申し訳ありませんが、この飲み物はあなたのグルテンフリーの友達には行きません（それはあなたのせいではありませんが、-1ポイント）。日本の焼酎も同様です。 （穀物ベースの酒や卵白があなたのものではない場合、あなたとあなたの女の子はこのおいしいラム酒とザクロのカクテルを飲み、まだ夏か、基本的にスパイクデザートである天国のダークチョコレートカクテルのふりをすることもできます。）

次は柚子ジュース（まぁ、空想じゃないですか？+2ポイント）。柚子は日本の柑橘系の果物で、果物自体はおそらくバイジと同じくらい見つけるのは難しいですが、グルメやエスニックマーケットからジュース（他の柑橘系の果物とは異なるさわやかなタルトフレーバーを持っています）を手に入れることができます、またはAmazon経由。豊かな風味と香りは、他の基本的なカクテルに見られるシンプルなシロップが少なくて済むことを意味します（ボーナス+5ポイント）。

いくつかの材料を混ぜ合わせ、カクテルシェーカーの半分に濾した後、卵白1個を飲み物にのせます。シェーカーを閉じて元に戻し、そのことをシェイクします（またはスクランブルと言うべきです）。冷やしたグラスにすべてを注ぐと浮かび上がるのは、泡立つ傑作にほかなりません。

あなたが自分でレシピを正確に発明したのではないことを誰も知る必要はありません-それはニューヨークのブルックリンにあるBelleShoalsBarのプロでバーテンダーのJamesPalumboに任せるのが最善です。その上、あなたはすべての揺れをした人なので、あなたは基本的にあなたがこれまでで最高のホステスであることに忙しい間に腕のトレーニングに参加しました。

半蔵フリップカクテル

材料

5オンス白酒（または焼酎）

1オンス。フランジェリコ

0.75オンスゆず

0.25オンス苦味の

卵白1個

付け合わせのはちみつ

方向

1. 白酒、フランジェリコ、柚子ジュース、ビターズをシェーカーに入れます。
2. 氷を加えて激しく振る。
3. 混合物をシェーカーに戻し、氷を捨てます。
4. 卵を割って白を分離し、ブリキのシェーカーに落とします。
5. カバーをして約45秒間「ドライシェイク」（つまり、氷なし）して、卵をカクテルに乳化します（そして泡立てます）。
6. 冷やしたカクテルクーペに材料を注ぎ、レモンのスプリッツと蜂蜜を数滴添えます。

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