ヘルスライン調査は、ほとんどのアメリカ人が砂糖の危険性について知っているが、それについて何をすべきかわからないことを明らかにします
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砂糖を減らそうとするのは、あなただけではありません。
Healthlineは、全国の3,223人のアメリカ人に、砂糖の消費習慣と食品に含まれる砂糖についての意識について質問しました。*回答者の半数以上（62％）が砂糖の影響とそれがウエストラインにどのように影響するか、40％の回答者が懸念しています炭水化物（22パーセント）や脂肪（18パーセント）と比較して糖分を過剰に摂取することに罪悪感を感じる可能性があります。調査対象者の3分の1は砂糖の摂取量を減らすために行動を起こしたいと考えており、10分の1（10パーセント）が砂糖で分解されています。驚くべきことに、人気のある食品に糖分が多く含まれているのは、3分の2と間違っています。人々は、トレンディな「アボトースト」よりも甘くしたパッケージ化されたシリアルを選択する可能性が3倍高くなります（おそらく、私たちが思ったほどトレンディではありません）。
解散するのは難しい
確かに、私たちは砂糖が悪いことを知っており、砂糖を過剰に食べることについて罪悪感を感じさえしますが、私たちの毎日の渇望はこの知識を克服しているかもしれません。調査回答者の86％は砂糖の健康への悪影響について知識があると信じていますが、40％はまだ食べ過ぎであり、罪悪感を感じています。そして私たちの愛する人の健康に関しては、65％が友人や家族が砂糖に夢中になる可能性があると考えています。
Healthlineの調査によると、砂糖にはヘロイン、コカイン、メタ、ニコチンと同じ習慣性の特徴があることを知って驚いた人のほぼ半分（45％）がいます。調査への回答者の大多数がHealthline.comニュースレターの購読者であり、より健康に精通していることに偏っていることを考えると、この調査結果はさらに驚異的です*。
研究は、脳が他の依存性薬物とほとんど同じ方法で砂糖を扱うことを示しました：私たちは同じ陶酔を得るためにますます渇望します。人気のあるソーシャルメディアでは、トピックに関する著者が他の依存症を指すのと同じように、自分を「シュガージャンキー」と呼ぶのが一般的です。うわぁ！
さらに、過剰な糖分の摂取は、ストレスに対する脳の自然な反応を低下させる役割を果たす可能性があります。仕事の締め切りをめくって？砂糖で満たされた修正に手を伸ばすことは、実際には身体の戦闘や飛行の反応を覆い隠す可能性があります。カリフォルニア大学デービス校で2014年に実施された実験的研究により、アスパルテームではなく砂糖がストレスホルモンコルチゾールの放出を阻害することが明らかになりました。砂糖と別れるとき、私たちは感情的および社会的トリガーの両方に注意する必要があります。専門家は、ストレスを含む私たちの感情をより意識することで、行動を抑えることがより簡単になるとアドバイスしています。
数字を知る：砂糖は「4」とは言えません
消費者は、最も一般的で人気のある食品の一部、特にフレーバーヨーグルト、グラノーラ、エネルギーバーなどの健康的な食事の主張に関連する製品の糖分を認識していません。回答者の約半数（49％）は、自分が食べている砂糖の量を知るのは難しいと答えており、3分の1（38％）を超える人は食品ラベルを信用していません。大部分（70％）は、小さじ1杯またはカロリーで砂糖1グラムが何に相当するかを知りません。そして、彼らが測定値を知っていると考える30％のうち、小さじ1杯の砂糖が4グラムに等しいと正しく答えることができるのは半分だけです（または16カロリー）の砂糖。
American Heart Associationが推奨する追加の砂糖の摂取量は、男性が1日あたり36グラム、小さじ9杯、または150カロリー、女性が1日あたり24グラム、小さじ6杯、または100カロリーです。
この数学的問題を思い出すための良いトリックは何ですか？ 4つの時間表を知ってください。36グラムを4グラムで割ると、ティースプーン9杯分になります。 24グラムを4グラムで割ると、ティースプーン6杯分になります。もう一度繰り返します。4グラムは小さじ1杯に相当します。確かにタトゥーに値するものではありませんが、4は食品ラベルを読んで毎日の摂取量を追跡しようとするときに覚えておくべき重要な数字です。
Stonyfield Organic Smooth＆Creamy Lowfatストロベリーヨーグルト（砂糖20グラム）1サービングとBear Naked Chocolate Elationグラノーラ（砂糖7グラム）1サービングを食べる場合、仕事に向かう前にすでに27グラムの砂糖を食べています。学校。あなたが女性なら、あなたはあなたの食物に加えられた砂糖のためのあなたの毎日の推薦された制限をちょうど超えました。あなたが男性の場合、幸運なことに、その日の残りの時間は数グラム残っています。しかし、私たちの調査では、砂糖を避けることに関して朝食が最大の問題であると思ったのはわずか5％でした。
砂糖はどれくらい？新しい栄養事実ラベル
新しい栄養成分ラベルが2018年7月26日に発売される予定です。これらの新しいラベルにより、パッケージ化された食品に含まれる砂糖の総量と添加量が消費者に明確に示されることが期待されます。現在のところ、私たちの調査によると、全体的な健康状態に関連する食品ラベルの読み方をほとんどの人が知らないため、これは有望です。
私たちの多くは、外出先で食品を購入しており、ラベルを調べたり解読したりする時間はさらに短くなっています。しかし、新しい栄養成分表示があっても、砂糖はグラムで記載されているため、計算を行う必要があります。数学が得意かどうかにかかわらず、私たちはまだあまりにも多くの砂糖を食べているため、それを知らない可能性があります。 「一部の推定では、成人の平均摂取量を年間130ポンド近くの砂糖としています。これは驚くべき量の物質であり、そのような悲惨な健康への影響ははるかに少ないものです」とEleven Eleven Wellness Centerの創設者兼ディレクターであるDr. Frank Lipmanニューヨーク市で。
Sugar IQが失敗する
私たちの調査によると、クッキーや冷凍デザートなど、通常高糖度に関連する食品の少なくとも3分の1の砂糖がチェックされていますが、回答者はドレッシング、ソース、または調味料に隠された砂糖をチェックする可能性が低いことがわかりました。調査によると、人気のある食品に砂糖が多く含まれているのは、3分の2が間違いだと推測しています。ほとんどの人（67％）は、スターバックスチョコレートクロワッサンは、ダンノンストロベリーヨーグルトよりも砂糖が多いと考えていました。チョコレートクロワッサンに含まれる10グラムと比較して、ヨーグルトには実際には24グラムの砂糖が含まれています。
アメリカ人はより少ない砂糖を食べたいと思っていますが、どの食品が1日あたりの推奨される総消費量を超えるのに最大の脅威をもたらすかを特定することに関して困難を抱えています。
適切な事例：
- 砂糖が他のメッセージの後ろに隠れていることに注意してください。6ヶ月から2歳の赤ちゃん向けのオーガニックヨーグルトであるYoBaby Yogurtは、1回のサービングに小さじ2杯の砂糖が9グラム含まれています。驚いたのは、これは「小児科医に推奨される第1位」のブランドでもあることです。
- 甘いものだけではありません。ドミノの手で作った小さなチーズピザとマリナラソースは、約9グラムの砂糖が含まれています。
- 飲料に注意してください。1缶（または11液量オンス）のCoco Libre Organic Coconut Waterには、20グラムの砂糖が含まれています。
良いニュース
幸せで健康な体の鍵は、体に必要なものを与えることです。加工糖をより健康的な天然資源で置き換えることは、満足感を与え、肉体的な渇望を置き換えることと、感情的な引き金を減らす方法を見つけることの第一歩です。 HealthlineのThe Practical 12-Step Guide to Breaking up with Sugarをご覧ください。
「私たちの調査では、毎月数百万人の訪問者のために本当にもっと多くのことが必要であることがわかりました」とHealthlineのCEO、David Koppは言いました。 「私たちの調査結果は、砂糖を制限したい人々にとって欠けている主要な成分として砂糖についての簡単な教育を指摘しました。砂糖で別れたとき、最初の数日は大変でしたが、思ったより簡単でやりがいのあるものになりました。」
「私たちは何よりもまず共感をもってリードします」と編集長のトレーシースティックラーは言いました。 「それが砂糖からの分離であろうと完全な離婚であろうと、私たちは実際的な助けを必要としています。砂糖の政治についての最近のマスコミと誰が責任を負うべきかについて、私たちは今、問題をロビー活動のテーブルから夕食のテーブルに移し、専門家からの信頼できるアドバイスと実際の成功事例を取り上げるときだと判断しました。」
*ヘルスライン調査は、2016年9月22日から10月5日までに、全国の2,723人のヘルスライン訪問者と全国の500人のオンライン消費者を対象に実施されました。調査結果は95％の信頼水準で統計的に有意であり、誤差は+/- 5％です。
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