一人で一週間外食することで、私はどのようにしてより良い人間になったのか

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10年前、私が大学にいて、基本的に友達がいない（#coolkid）とき、一人で外食するのはよくあることでした。私は雑誌を取り、安心してスープとサラダを楽しみ、請求書を支払い、そしてかなり満足したままにします。

しかし、20代半ばのどこかで、私は共同の食事をどれほど大切にしているかに気づきました。新旧の友人とおいしい料理、ワイン、思い出を共有することには、信じられないほど強力な何かがあります。さらに、私は一般的に予約が多すぎて、私たち全員が食べる必要があるので、二重の義務を果たして、ブランチ、ランチ、またはディナーで接続してみませんか？

しかし、上記の共有された経験はあなたのウエストラインにそれほど親切ではないかもしれません：ジャーナルに発表された研究 PLOS One 私たちが仲間から予想される以上に影響を受ける傾向があると報告しています。翻訳：私のマラソントレーニングパートナーがサラダの代わりにフライドポテトのサイドを注文した場合、私は同じことをする可能性が高くなります。

「一人で外食するときは、あなたがすべてです。家族や友人と外食するとき、あなたの選択肢はあなたの周りの人を模倣する傾向があります。ほとんどの場合、それはあなたの注文、消費される部分として、一人で食事をする方が健康的である傾向があることを意味します。アイオワ州デモインの独立栄養コンサルタントであるRDNのErinThole-Summersは、次のように述べています。 （参照：外食して体重を減らす方法）

それを念頭に置いて、私は1週間の探求に着手しました。少なくとも1日1回、1週間テーブルを選ぶことです。 （本も電話も気を散らすものもありません。）これが私が社会実験から取り除いたものです。

1日目

位置： ワインバー。

学んだ教訓： 保釈しないでください。

痛みを伴わずに物事を始めるために、私は友人とのハッピーアワーの後にワインバーで一人で夕食を注文することを計画しました。私の計画は、グラスと会話を楽しんだ後、仲間に抱擁を与え、座って前菜を注文することでした。簡単ですよね？

仲間が出発する時が来るまで、私はそう思った。私は腰を下ろし、周りを見回して、他のすべてのテーブルがデートのカップルか、ロゼのボトル（または2つ）に追いついた友人のグループのどちらかによって占められていることに気づきました。

その瞬間、私は超自己意識になりました。そして意外にも、この自信のある独身女性にとって、私も少し不安になりました。友達が去った今、私が落ち着く準備ができていると思っていたサーバーが、私の小切手を持ってきてくれたのかもしれません。しかし、おそらく、私は少し見捨てられ、少し孤独で、施設で唯一のソロダイナーとして脚光を浴びていると感じたという事実でした。

しかし、なぜ？確かに、私だけではありません。 1人。米国国勢調査によると、一人世帯の数は急増しています。 1970年から2012年の間に、独身で暮らす独身者の数は、全世帯の17パーセントから27パーセントに増加しました。

ミッドクレジットカードハントで、私はこの実験を編集者に売り込んだのは私だと思いました。自分で家を購入したとき、自分がどれほど力を与えられているかを考えました。去年の冬の解散後のウォールフラワーフェーズの後、スパンコールで覆われたシグネチャーパンツを初めて着用したとき、私はどれほど解放されたと感じたかを考えました。

私は深呼吸をして、クレジットカードをきれいに財布に戻し、その日のスペシャルを注文しました。見事な焼き鮭が広々としたテーブルに到着したとき、私は後悔していませんでした。

2日目

位置： 過密な健康的なホットスポット。

学んだ教訓： あなたは新しい友達を作るかもしれません。

忙しい一日を過ごした翌日の夜、私は何ヶ月も試してみようと思っていたにぎやかなレストランに立ち寄りました。線が引かれがちだったので、他の人を引きずってカウンターに向かって注文し、テーブルが開くのを待つのは気分が悪かったです。しかし、一人で食事をするということは、私が自分以外の誰も遅らせていなかったことを意味しました。

私にとって幸運なことに、注文した直後に、2人のポストスピンクラスのダイナーのテーブルが片付けられ、私は彼らの2つのトップに滑り込みました。私の美味しくて半分は健康的（ギリシャ風サラダ）、半分はそれほど多くない（焼きフライドポテト）が到着しました。そして、それほど長くないうちに、見知らぬ人もそうしました。 「ねえ、私があなたに加わってもいいですか？」

「はじめまして！」以外はあまり話さなかった。彼はヘッドホンを持っていたので、「ねえ、私をあなたに参加させてくれてありがとう」と言ったが、テーブルの向こう側に別の人がいることについての何かが私を少し孤独に感じさせた。だからこそ、ある日本のカフェでは、動物のカバのぬいぐるみを片手に一人で食事をすることができます。はい、そうです。

3日目

位置： シックなフレンチビストロ。

学んだ教訓： エンターテインメントはあなたの電話以外のものから来ることができます。

仕事帰りにスーパーでテイクアウトサラダを買う代わりに、レストランに引き込まれるまで近所をぶらぶらすることにしました。暗くて居心地の良いフレンチビストロから響き渡るドキドキするベースとドラムビートを聞くとすぐに、そこに着陸したいと思いました。

実験のこの時点で、私は「1つだけ」ではなく「1つのテーブルをお願いします」と尋ねるのが少し楽になりました。

私が思慮深いエッセイに出くわすまで、なぜ私たちの社会が孤独な食事とそのような否定的な関係を持っているのか私は思いませんでした ニューヨーク・タイムズ コラムニストのマーク・ビットマン。 「私たちは初日から他の人と一緒に食事をすることを学び、学校で一人で食べる子供たちは誰も一緒に食べる人がいない子供たちであることがすぐにわかります。社会的には、一人で食べることは私たちの兆候ではありません。強さはあるが、社会的地位が欠如している」と述べた。

グリルしたチキンとビートのサラダを山羊のチーズトーストで掘り下げたとき、私は強さ以上のものを感じました。満足しました。私は微笑んで、バンドが彼らのセットを終えるまで、フランスのロゼと長居のグラスに身を任せることに決めました。

結局、Tholeはこの戦略を承認します。 「一人で外食することの良い点の1つは、慣れれば、急いで注文するのではなく、体験できることです。クライアントには、時間をかけて食事をし、その日は減圧し、許可することをお勧めします。満腹感を活性化する手がかり」と彼女は言う。 「お望みなら、グラスワインをお楽しみください。ゆっくり飲んで、その瞬間を味わってください。」

4日目

位置： 美しいブランチカフェ。

学んだ教訓： あなたが一人でいるとき、あなたは時間、場所、そしてペースを選びます。

夜遅くまで仲間と出かけた後、土曜日に来て、私は早起きするのにかゆみはなく、すぐに空腹ではありませんでした。ブランチでBFFに会うために急ぐのではなく、私は寝て、のんびりとしたペースで準備をしました。午前11時ごろ、冷たいビールを片手に、私が住んでいる場所から数ブロック離れた、日光で洗ったお気に入りのブランチの場所に散歩しました。

砕いたエンドウ豆、トースト、生ハムのメインディッシュは夕食まで私を満腹に保ち、午後遅くにハードコアなボートとケトルベルのトレーニングで私を元気づけました。数時間後にイブプロフェンをポップする可能性が高い大酒飲みのブランチよりもはるかに優れています。

5日目

位置： 私のお気に入りの近所の農場から食卓までのレストラン。

学んだ教訓： チーズプレートは立ち入り禁止ではありませんが、注文する前に胃を調べてください。あなたは 本当 欲しい？

NS 過去 日曜日の夜に予定していた超地元の飲食店に立ち寄ったときは、バランスの取れた鶏肉のメインディッシュに目を向けていました。 （「無駄のない肉の切り身は、筋肉を構築し、私たちをより長く満腹に保ち、体重を維持し、砂糖を詰めたデザートへの渇望を抑えるのに役立つタンパク質でいっぱいです」とTholeは言います。）しかし、どういうわけか、私の友人と私は結局豚肉の盛り合わせも食べます。それがどのように私たちのテーブルに着陸したのか分かりません...

その模倣研究は冗談ではありません。これを熟考し、ソロダイニングの経験と比較しなければならない時間が長くなるほど、テーブルメイトが別のラウンドを望んでいたという理由だけで、追加の前菜、カクテル、またはデザートに誘惑されることがよくあることに気付きました。今後は、文字通りの腸のチェックを行います。すでに満足している場合は、次のラウンドでのベイルについて後悔することはありません。

6日目

位置： 騒々しいメキシコのカンティーナ。

学んだ教訓： あなたが注意を払うとき、すべてがより良く味わいます。

外食するとき、実際に、私たちはどのくらいの頻度で私たちの周りの音響と環境に同調しますか？大音量の音楽や醜いアートのように、何かが「オフ」でない限り、私たちは少し気づかない傾向があります。月曜日のランチにメキシコ料理のレストランに魚のグリルタコスをいくつか食べに立ち寄る前に、私はTholeと話をし、注意を払うように促されました。

「一人で食事をすることは、他に類を見ない体験です。テーブルに他の人がいなければ、笑い、サーバー、香り、そして最も重要なのは味など、食事の雰囲気に気づきやすくなります」と彼女は言います。 。

注文した直後、私は五感すべてに注意を払い、焼けるように暑いファヒータの交響曲、サーバーや年配の常連客からの笑顔の光景、そして1つのテーブルの上にある季節の良いエンチラーダの食欲をそそる匂いに扱われました。

タコスが到着したとき、私はこれまで以上に満足してダイニングルームを掘り下げて去りました。 （チップスのバスケット全体をダウンさせないでください！）「特に座っているレストランで、外食のあらゆる側面を楽しむためにスローダウンすると、食べ物の消費も遅くなります」とThole氏は付け加えます。 「つまり、あなたの体は適切に代謝され、満腹の合図はあなたが本当に満腹になったときにあなたに警告することができます。すべてが計画通りに行けば、それはあなたがレストランを物理的に不快にしないことを意味します！」

7日目

位置： プレート30ドルの目的地。

学んだ教訓： 誰かが特別な機会にするのを待つ必要はありません。 君は 特別な日です。

チャレンジの最終日、6日前を振り返ると、一人で行くのに何がそんなに時間がかかったのだろうと思い始めました。ある時点で、私は友人やデートをしたときにだけ「稼いだ」おやつのためにレストランの経験を保存し始めました。それ以外のときは、テイクアウトサラダを手に取ったり、家で卵やトーストなどの基本的なものを作ったりしていました。

「一人で食事をするということは、通常、栄養価が高くなく便利な食べ物を選ぶことを意味します。忙しい日やストレスの多い日から、2つの選択肢があります。1。ゼロから始めて健康的な食事を作る、または2。ファーストフード店に行くか、シリアルを一杯注ぐと、ほとんどのシングルは速いものを選ぶでしょう」とThole氏は言います。

そこで、実験の成功を祝うために、私は多くのOpenTableユーザーの足跡をたどり（現在、1人のパーティーが最も急成長しているテーブルサイズです）、町で最も素敵なデートの夜のスポットの1つだけで自分と自分の席を予約しました。

ステーキの最後の一口で最後の一口のワインを飲んだとき、私は携帯電話を取り出し、カレンダーにアクセスし、毎月の一人での夕食の外出を予約しました。結局、私はかなり良い夕食の日付を作ります。

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