糖尿病があればニンニクを食べられますか？

コンテンツ

• 基礎
• 糖尿病がある場合にニンニクを食べることの利点は何ですか？
• リスクと警告
• 食事にニンニクを加える方法
• ニンニクのサプリメントはどうですか？
• 肝心なこと

基礎

糖尿病を患っている人は、十分なインスリンを生成することも、自分の体が生成するインスリンを効率的に使用することもできません。これはあなたの血糖値に影響を与える可能性があります。血糖値をできるだけ一定に保つには、何を食べるかを監視することが重要です。

これを行う1つの方法は、各食品のグリセミックインデックス（GI）スコアをチェックすることです。 GIは、特定の食品が血糖値をどれだけ上昇させることができるかを示します。 GIは、毎日の食事の計画を立て、高炭水化物の組み合わせを避けるのに役立ちます。低GIは1〜55で、高GIは70以上です。

ニンニクなどの自然食品は、炭水化物が豊富ではありませんが、血糖値に影響を与える可能性があることを知っておくことが重要です。

糖尿病がある場合にニンニクを食べることの利点は何ですか？

ほとんどの成人はニンニクを安全に摂取できます。一部の人にとっては、味、臭い、または辛さが問題になることがあります。

伝統的に、ニンニクは高コレステロール値と高血圧を下げるのを助けるために推奨されていました。ニンニクの摂取により、糖尿病患者の約80％が罹患する心臓病の発生率も低下します。

2006年の研究では、生のニンニクが血糖値を下げ、アテローム性動脈硬化のリスクを減らすのに役立つ可能性があることがわかりました。糖尿病はアテローム性動脈硬化症に関連した炎症のリスクを高めるため、これは特に興味深いことです。

これはまだ調査中ですが、2014年の研究レビューでは、定期的なニンニクの消費が血糖値の低下に役立つ可能性があるという考えも裏付けられました。

ニンニクはビタミンB-6およびCの優れた供給源でもあります。ビタミンB-6は炭水化物代謝に関与しています。ビタミンCはまた、血糖値の維持に役割を果たすかもしれません。

一般的に、ニンニクは次のことを示しています：

• コレステロール、トリグリセリド、血中脂質のレベルを下げることにより、心臓血管系の健康を改善します
• 血圧を下げる
• 抗腫瘍効果がある
• がん細胞の増殖を防ぐ
• 強力な抗菌効果と抗真菌効果があります

リスクと警告

ニンニクは味とにおいの両方で非常に強力です。一般的に安全ですが、軽度の副作用が発生する場合があります。これも：

• 胸焼け
• ガス
• 吐き気
• 嘔吐
• 下痢

生にんにくを食べると副作用が出やすくなります。

抗凝血薬を服用している場合は、医師に相談してください。ニンニクの消費は、これらの薬の効果を増幅する可能性があります。

食事にニンニクを加える方法

味が気にならない場合は、サラダまたはポテトサラダに細かく刻んだニンニクを2〜3枚加えます。ニンニクを食べるための標準的な投与量はありませんので、レシピやおやつが許すときはいつでも気軽にニンニクを追加してください。

香りや味をあまり強くしない場合は、若い植物であるガーリックグリーンと、植物が成熟するにつれて現れるカーリーシュートであるガーリックスケープを探します。春のシーズン中は、ファーマーズマーケットや地元の農産物店で購入できます。どちらもマイルドな味わいです。あなたはそれらを切り刻んで、サラダ、ディップ、そして風味の良いスプレッドに混ぜることができます。

刻んだニンニクを少なくとも5分間放置して、ハーブの主要成分の1つであるアリシンを最高濃度にすることをお勧めします。これはハーブの潜在的な健康上の利点を高める可能性があります。

ニンニクのサプリメントはどうですか？

生のニンニクの味が不快すぎる、または思い通りに食べることができない場合は、サプリメントを試すことをお勧めします。古いニンニク抽出物またはアリシンを含む他のニンニク抽出物を探します。

サプリメントを購入する際の注意事項は次のとおりです。

• あなたのレジメンにサプリメントを追加する前に医師に相談してください。これは、これが最適なオプションかどうかを判断するのに役立ちます。
• 常に、熱処理を使用しない評判の良いメーカーから購入してください。これにより、にんにくに含まれる有効成分が破壊され、最も健康に良い効果が得られます。
• 完全に無臭の製品は避けてください。特徴的なにおいを与える硫黄化合物が取り除かれている可能性が高く、その健康上の利点のいくつかの原因となっています。

肝心なこと

にんにくを使用して、食事の味と質を向上させることができます。それを消費することは、あなたがより良いレベルの健康を維持するのを助けるかもしれません。最良の結果を得るには、ニンニクを定期的に適量で摂取してください。ニンニクを調理すると潜在的な治療効果が低下するため、料理には新鮮な生のニンニクを使用してください。サプリメントもオプションですが、使用する前に医師に相談してください。