ニンニクアレルギーはありますか？

コンテンツ

• 概観
• 症状
• 交差反応性食品およびその他の避けるべき食品
• 合併症
• 助けを求める
• 見通し
• 代用食品

概観

ニンニクは食品に素晴らしい風味を加えることができます。多くの場合、その潜在的な健康上の利点のために祝われます。しかし、ニンニクにアレルギーがある人もいます。

ニンニクアレルギーはまれです。にんにくにアレルギーがある場合は、調理済みまたは生のにんにく、またはすべての形態にアレルギーがある可能性があります。

ニンニクアレルギーは、体の免疫系がニンニクを有害であると誤って識別し、それを撃退するために抗体を産生することによって引き起こされます。この反応は、接触するとすぐに、またはニンニクの摂取または接触後2時間以内に発生します。

にんにくにアレルギーを起こすことなく、にんにくに悪影響を与えることもできます。これは食物不耐性として知られており、より一般的です。ニンニクに対する食物不耐性は、消化不良、胸やけ、またはガスを引き起こす可能性があります。アレルギーとは異なり、食物不耐性は免疫系が原因ではありません。通常、症状はそれほど深刻ではありません。アナフィラキシーは食物不耐性の起こり得る合併症ではありません。

ニンニクを食べたり扱ったりした後に定期的に不快感を感じる場合は、医師に相談してください。彼らはあなたをアレルギー専門医に紹介するかもしれません。ニンニクアレルギーは、皮膚のプリックや血液検査で診断できます。

ニンニクにアレルギーがある場合は、完全に避けることで症状が緩和されます。にんにくに食物不耐性がある場合、医師はそれを食べるのをやめることを勧める場合があります。彼らはまた、あなたの症状を助けるために、市販の制酸薬などの薬を提案するかもしれません。

症状

ニンニクアレルギーの症状は、軽度から重度までさまざまです。次のものが含まれます。

• 皮膚の炎症
• じんましん
• 唇、口、舌のチクチクする感覚
• 鼻づまりまたは鼻水
• 鼻のかゆみ
• くしゃみ
• かゆみや涙目
• 息切れまたは喘鳴
• 吐き気と嘔吐
• 胃のけいれん
• 下痢

ニンニクにアレルギーがある場合、症状はすぐに、または曝露後数時間まで発生します。ニンニクを吸い込んだり、触れたり、摂取したりすると、症状が発生することがあります。

ニンニクに対する食物不耐性がある場合は、胸やけ、下痢、胃の痛みなどの消化管の症状が発生することがあります。これらは、すぐに、または食後数時間で発生します。

交差反応性食品およびその他の避けるべき食品

ニンニクはネギ科の一部です。ニンニクにアレルギーがある場合は、このグループの他の食品にもアレルギーがある可能性があります。これらの植物のタンパク質またはアレルゲンは互いに類似しているため、免疫系はそれらのいずれかに反応する可能性があります。これは交差反応として知られています。このグループの他の野菜は次のとおりです。

• 玉ねぎ
• ネギ
• チャイブ
• エシャロット

レストランで購入したり注文したりする食品の成分をチェックするように注意する必要があります。ニンニクは多くの事前包装された食品に含まれています。これらには以下が含まれます：

• 缶詰スープ
• 箱入りご飯とパスタ
• 冷凍メインディッシュ
• サラダドレッシングと他のソース

ニンニクはまた、シチューやチリ、ジャガイモ料理、パン製品にもよく使用されます。場合によっては、パッケージラベルにフレーバーとしてのみ記載されており、名前では記載されていません。多くの製品には、特定の成分について尋ねるために呼び出すことができるフリーダイヤル番号が含まれています。疑問がある場合は、問題の食品を避けてください。

ニンニクは、イタリア料理、中華料理、インド料理など、多くの民族料理で使用されています。外食するときは、必ずにんにくにアレルギーがあることをサーバーに伝えてください。レストランで使用する食物アレルギーカードを作成することもできます。

合併症

にんにくにアレルギーがあり、乾燥したにんにくまたはにんにくの皮からほんの微量のほこりを吸い込んだ場合、アレルギー誘発性の喘息発作を経験する可能性があります。喘息の症状には、息切れや喘鳴などがあります。喘息発作は急速に拡大し、治療しなければ非常に深刻になります。喘息発作を経験した場合は、最寄りの救急サービスに連絡し、直ちに医療支援を求めてください。

アレルギー専門医は、ニンニクへの曝露を制限するための戦略についてあなたと協力することができます。彼らはまた、症状を助けることができる喘息の薬を勧めることができます。

ニンニクアレルギーによるもう一つの潜在的な合併症はアナフィラキシーです。アナフィラキシーは重篤で、致命的な可能性のあるアレルギー反応です。ニンニクアレルギーによるアナフィラキシーはまれです。調理されたニンニクではなく、生のニンニクへの暴露から発生する可能性が高くなります。

助けを求める

過去にニンニクに対するアレルギー反応が軽度であったとしても、症状を真剣に受け止めてください。アレルギー反応は、時には警告なしに拡大することがあります。

アレルギー反応がある場合は、医師の診察を受けることで、適切なタイプの治療を勧められる場合があります。喘息またはアナフィラキシーの症状が出た場合は、直ちに医師の診察を受けてください。

アレルギー専門医などの専門家は、ニンニクアレルギーの症状に役立つ可能性のある薬を勧めることができます。これらには、抗ヒスタミン薬、アレルギーショット、コルチコステロイドなどの市販薬が含まれます。あなたの医者はあなたと協力して最良の治療法を決定します。彼らはまた、ニンニクを避けるための戦略をお勧めすることができます。

見通し

にんにくアレルギーと一緒に暮らすには、特に外食したり、調理済みの食品や加工食品を購入するときは、継続的な警戒が必要です。良いニュースは、食料品店とレストランの両方で、健康的で風味豊かなニンニクを含まない食品オプションを簡単に見つけることができるということです。

代用食品

にんにくの代わりに、たくさんの調味料や調味料を使って、美味しく風味豊かな料理を作ることができます。ここにあなたが試したいと思うかもしれないいくつかのハーブがあります：

• クミン
• 唐辛子
• パプリカ
• カレー
• ウイキョウ
• オレガノ
• バジル

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