速い脂肪の事実

コンテンツ

• のレビュー

一不飽和脂肪

脂肪の種類： モノ不飽和オイル

食料源： オリーブ、ピーナッツ、カノーラオイル

健康上の利点： 「悪玉」（LDL）コレステロールを減らす

脂肪の種類： ナッツ/ナッツバター

食料源： アーモンド、カシューナッツ、ピーカンナッツ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、マカダミア

健康上の利点： タンパク質、繊維、ポリフェノール（癌や心臓病の予防に有望な植物化学物質のクラス）の優れた供給源

脂肪の種類： 脂肪の多いマメ科植物

食料源： ピーナッツ/ピーナッツバター

健康上の利点： レスベラトロールが豊富で、赤ワインにも含まれている植物化学物質で、心臓病のリスクを減らすことができます。タンパク質、繊維、ポリフェノールの優れた供給源でもあります

脂肪の種類： 脂肪の多い果物

食料源： アボカド、オリーブ

健康上の利点： 心臓病と戦うビタミンEの素晴らしい供給源、および繊維とルテイン-いくつかの加齢性眼疾患（黄斑変性症、白内障ではない）を予防することがわかっている植物化学物質

多価不飽和脂肪

脂肪の種類： オメガ3脂肪酸

食料源： 鮭やサバ、亜麻仁、クルミなどの脂肪の多い魚

健康上の利点： 脂肪の多い魚は健康的なタンパク質を提供し、心血管疾患のリスクを軽減します。ニューヨーク州立大学バッファロー校の研究によると、これらはまた、アスリートが疲労骨折や腱炎を回避するのに役立つ可能性があります。亜麻仁は食物繊維で溢れ、ガンと闘い、コレステロールを下げるのに役立つ可能性を示しています。クルミは心臓を保護し、ガンと戦い、関節炎などの炎症性疾患の症状を軽減するのに役立ちます。

脂肪の種類： 多価不飽和油

食料源： コーン油、大豆油

健康上の利点： 「悪い」（LDL）コレステロールを減らすのを手伝ってください

飽和脂肪

推奨量： 専門家は、飽和脂肪を1日のカロリーの10％に制限することを推奨しています。

食料源： 肉、乳製品、バターなどの動物性食品なので、最も痩せた品種を探してください。

健康上のリスク： 動脈の詰まり

トランス脂肪

推奨量： 液体油を固体に変えるプロセスである水素化によって生成されるトランス脂肪を制限することは特に重要です。栄養表示で「0トランス脂肪」を探し、固形脂肪（マーガリンなど）、および飽和脂肪またはトランス脂肪を含むことが多い揚げ物や加工焼き菓子を制限します。

食料源： 揚げ物、焼き菓子の加工品、固形脂肪（マーガリンなど）、および多くの包装食品にはトランス脂肪が含まれています。ホールフーズにこだわるが、パッケージを購入するときは、栄養表示で「0トランス脂肪」を探し、固形脂肪を制限してください。

健康リスク： 動脈の詰まり、心臓発作や脳卒中のリスクの増加、「悪玉」（LDL）コレステロールのレベルの上昇。

のレビュー