食事の塩分を下げる芳香性のハーブ

コンテンツ

• 1.パセリ
• 2.バジル
• 3.ローズマリー
• 4.オレガノ
• アロマハーブの風味豊かなレシピ
• ナチュラルオニオン、ニンジン、ペッパーブロス
• 調味料用ハーブソルト
• ハーブ入り自家製ハンバーガー
• フレッシュトマトソース

ローズマリー、バジル、オレガノ、ペッパー、パセリは、フレーバーとアロマが優れた代替品として機能するため、食事中の塩分を減らすのに役立つ優れた芳香性のハーブとスパイスの例です。

塩は、誇張して使用すると、血圧の上昇を引き起こし、目や腎臓の問題を引き起こすだけでなく、心臓病のリスクを高める可能性があるため、害を及ぼす可能性があるスパイスです。ここをクリックして、過剰な塩分が引き起こす可能性のある問題を理解してください。

ですから、理想は食事中の塩分を減らすことです。そのためには、常に次の芳香性のハーブを家に持っておくことをお勧めします。

1.パセリ

パセリまたはパセリは、サラダ、肉、米、レンズ豆などに入れるのに最適な芳香植物です。それはまだ腫れと戦うのに良いです、腎臓結石と尿路感染症と戦うのに役立ちます。

植え方： これらの芳香性のハーブを育てるには、健康的なパセリまたは種子の小枝を使用する必要があります。これは、小または中程度のベッドまたはポットで土壌に追加する必要があります。可能な限り、この植物は、その日の最も暑い時間帯に直射日光にさらされないように、日陰のある場所に配置し、土壌を常に湿らせておく必要があります。

2.バジル

バジルは、バジルとしても知られ、サラダ、ボロネーゼソース、チキンまたはターキーの串焼き、さらにはピザに風味を付けるおいしい芳香性のハーブです。咳、痰、インフルエンザ、風邪、不安神経症、不眠症の治療にも役立ちます。

植え方： バジルを植えるには、中型または大型の鉢で土壌に追加する必要があるバジルの種子または健康な苗を使用できます。バジルは、植物が直射日光を浴びて成長し、土壌が湿った状態に保たれるように、可能な限り、窓の隣またはバルコニーに置く必要があります。

さらに、灌漑の場合は、植物に直接水をかけたり、土壌に直接水を加えたりしないでください。

3.ローズマリー

Rosmarinus officinalisとしても知られるローズマリーは、魚や白身または赤身の肉の調味料に使用できる優れた芳香性ハーブです。それは消化を改善し、片頭痛と戦うためにまだ良いです。

植え方： ローズマリーを植えるには、種子または健康的なローズマリーの苗を使用できます。これらは、中型または大型の鉢で土壌に追加する必要があります。ローズマリーは、成長するために温暖な気候を必要とする低木であるため、可能な限り、日光と日陰のある場所に配置する必要があります。この芳香性のハーブの土壌は、可能な限り湿った状態に保つ必要があります。

4.オレガノ

オレガノは非常に用途の広い芳香性のハーブで、トマトソース、サラダ、ボロネーゼ、ラザニア、ピザなどに加えるのに最適です。また、抗炎症作用があるため、関節炎や変形性関節症に関連する喘息や痛みとの闘いにも適しています。

植え方： オレガノを植えるには、中型または大型の鉢の土に追加する必要がある種子を使用できます。日光が当たるほど葉の芳香が増す植物なので、可能な限り日当たりの良い場所に置いてください。この植物の土壌は無理せずに湿らせておく必要がありますが、すでに十分に発達していれば、土壌が乾いても問題ありません。

これらの芳香性のハーブは、生鮮食品と乾燥食品の両方で使用できます。さらに、食品中の塩に取って代わることができる他の植物は、ニンニラ、ニラ、コリアンダー、フェンネル、ペパーミント、バジルまたはタイムです。これらの素晴らしいハーブやスパイスをいつ、どの食品で使用できるかについては、図を参照してください。

これらすべての芳香性のハーブとスパイスに加えて、キッチンでも使用できるチリ、バジル、セージ、タラゴン、ポエホなどの他のオプションがあります。

アロマハーブの風味豊かなレシピ

ナチュラルオニオン、ニンジン、ペッパーブロス

牛肉やチキンブロスは厨房で広く使われている調味料ですが、塩分や脂肪分が多いので避け、香草、天然香辛料、香辛料に替えてください。だから、おいしい自家製のスープを準備するには、次のものが必要になります：

材料：

• オリーブオイル大さじ2;
• 玉ねぎのみじん切り1個;
• 小さな立方体に刻んだニンジン1個。
• さいの目に切ったピーマン1/2個;
• チアシードのコーヒースプーン1杯。

準備モード：

• フライパンに油を入れて温め、玉ねぎ、にんじん、唐辛子、チアシードを加えて10分ほど炒める。タマネギが金色になったら、火から下ろし、ピューレになるまでブレンダーですべてをブレンドします。
• 最後に、ペーストを保存するには、混合物を氷の形に入れ、冷凍庫に数時間置いて固化します。

冷凍したら、ブロスまたはチキンの所定の位置にこれらのキューブの1つを使用して、必要なときにいつでも混合物を使用できます。

さらに、同じことが芳香性のハーブを使用して行うことができます。これを行うには、使用するハーブを選択して洗浄し、各アイスパンの半分が満たされるまでハーブを追加し、残りをオリーブオイルで満たしてから凍結します。

調味料用ハーブソルト

食品の調製に食塩を使用する代わりに、食塩の代わりに使用するハーブ塩を準備してみてください。準備するには、ビデオをご覧ください。

ハーブ入り自家製ハンバーガー

自家製ハンバーガーは、工業化されたハンバーガーよりも常に健康的で塩分が少ないオプションであり、その準備のために必要なものは次のとおりです。

材料：

• ひき肉50グラム（アヒルの子）;
• すりおろした玉ねぎ大さじ3;
• ウスターソース小さじ1杯。
• プレーンヨーグルトのパケットの1/4;
• つぶしたにんにく1片;
• 味わう黒コショウ;
• 味わうハーブソルト、またはローズマリー、バジル、オレガノ、パセリと新鮮なハーブの混合物。

準備モード：

• すべての材料をよく混ぜ、混合物を5つの同じボールに分けます。各ボールを平らにしてハンバーガーの形にします。

これらの自家製ハンバーガーは、後で使用するために、作りたてまたは個別に冷凍することができます。

フレッシュトマトソース

工業化されたトマトソースは塩分を多く含むもう1つの食品であるため、自家製の自然なオプションを選択するのが理想的です。このためには、次のものが必要になります。

材料：

• 5完熟トマト;
• 小さなすりおろした玉ねぎ1個。
• みじん切りにんにく2片;
• 大豆油小さじ2;
• 味わうハーブソルト、またはローズマリー、バジル、オレガノ、パセリと新鮮なハーブの混合物。

準備モード：

• 鍋にトマト全体を水で覆い、10分煮て火から下ろし、冷まします。次に、ブレンダーとふるいでトマトを叩きます。
• 別の鍋で、玉ねぎとにんにくを油で炒め、黄金色になるまで炒め、溶かしたトマトを加え、数秒間沸騰させます。次に火を弱め、15分間加熱します。

この自家製トマトソースは、すぐに使用することも、個々の部分に分けて後で使用するために冷凍することもできます。