リステリア菌の枝豆リコールについて知っておくべきことは次のとおりです。

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今日の悲しいニュース：植物ベースのタンパク質のお気に入りの供給源である枝豆は、33の州でリコールされています。これはかなり広範囲に及ぶリコールなので、冷蔵庫にぶらぶらしている場合は、今がそれを投げるのに良い時期です。 Advanced Fresh Concepts Franchise Corp.が過去数ヶ月間に販売した枝豆（または大豆のさや）は、次の物質で汚染されている可能性があります。 リステリア リステリア・モノサイトゲネス、食品医薬品局（FDA）が発表した声明によると。うわぁ！ （参考までに、これらはあなたが従うべき植物ベースの食事規則です。）

この特定のバクテリアについて聞いたことがない場合、知っておく必要がある主なことは、絶対にバクテリアと接触したくないということです。メイヨークリニックによると、感染は乳幼児で最も深刻ですが、感染すると、成人は発熱、筋肉痛、吐き気、下痢などの症状を経験する可能性があります。感染症が神経系に移行すると、頭痛、平衡感覚の喪失、けいれんなどの症状がさらに深刻になる可能性があります。妊娠中の感染を避けることも特に重要です。母親への影響はNBDである可能性が高いものの、赤ちゃんへの影響は深刻である可能性があり、出生前または出生後に死亡する可能性さえあります。感染症についてさらに恐ろしいのは、症状を示してから最大30日かかる可能性があることです。つまり、感染症を患っているがまだ知らない人がいる可能性があります。ありがたいことに、これまでのところ、このリコールに関連する病気は報告されていません。 （関連：あなたは食品のリコールから何かを食べました;今何ですか？）

では、どうすれば自分を守ることができますか？汚染の可能性はランダムな品質管理テスト中に発見され、FDAが報告し、2017年1月3日から2017年3月17日までの日付でマークされたすべての枝豆が影響を受ける可能性があります。枝豆は、影響を受けた33州の食料品店、カフェテリア、企業の食堂内の小売寿司カウンターで販売されました（完全なリストはこちらをご覧ください）。あなたの州がそのリストにあり、最近枝豆を購入した場合は、それがリコールの一部であるかどうかを確認するためにそれを購入した店に連絡することができます。しかし、疑わしい場合は、それを取り除いてください。影響を受けた可能性のある枝豆をすでに食べている場合は、汚染の潜在的な兆候に注意を払い、何かの最初の兆候が見られたら医師に連絡してください。後悔するより安全だよね？さらに、豆腐に入れて大豆を直すこともできます。

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