あなたのティッカーとスリムダウンを保護するためにこれを食べてください

コンテンツ

• のレビュー

好きな食べ物についてよく聞かれますが、正直な答えは豆です。本当！とても美味しくてボリュームたっぷりで、だるさを感じることなく満足してくれるのが大好きです。さらに、タンパク質、繊維、ゆっくり燃焼する炭水化物、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素がぎっしり詰まっているので、食べると健康のチャンピオンのように感じます。そして今、私は豆愛好家になるもう一つの理由があります。

で公開された真新しい研究 内科のアーカイブ より多くのマメ科植物（豆、ひよこ豆、レンズ豆など）を食べると、2型糖尿病患者の血糖コントロールが改善され、心臓病のリスクが軽減されると結論付けました。

この研究では、1か月間毎日少なくとも1杯のマメ科植物を含む低グリセミック指数の食事療法を行った成人は、全粒穀物製品を食事に加えた成人よりも、血糖値とインスリンの調節が改善され、血圧が大幅に低下しました。 。

しかし、豆の利点はそれだけではありません。マメ科植物は強力な減量スーパーフードです。ある研究によると、通常の豆を食べる人はウエストラインが小さく、肥満のリスクが22％低いことがわかりました。一部には、これはそれらが繊維のトップソースであるためかもしれません。黒豆とレンズ豆の1カップは、それぞれ、推奨される1日の最小量の60％であるなんと15グラムを詰め込んでいます。研究によると、私たちが食べる繊維1グラムごとに、約7カロリーを削減します。また、ブラジルの食事療法士の研究によると、6か月の間に、食物繊維が1グラム増えるごとに、4分の1ポンドの体重減少が見られました。

最近のマメ科植物は料理界でかなり暑く、甘くておいしい料理など、さまざまな方法でマメ科植物を楽しむことができます。ほとんどの人は、ニンニクとハーブで味付けしたスープや料理で豆とレンズ豆を食べることを考えていますが、デザートで豆を楽しむ健康的な方法もたくさんあります。私はクッキーにガルバンゾとソラマメの粉を使い、ブラウニーとカップケーキにピュアビーンズとレンズ豆を加えています。世界中で、豆はベトナムの豆プディングや日本の小豆アイスクリームなどの御馳走の定番となっています。

どう思いますか？豆の時流に乗る準備はできましたか？ @cynthiasassと@Shape_Magazineにあなたの考えをツイートしてください。

追伸それでも「とにかくマメ科植物とは正確には何ですか？」これがクールなチャートです。

シンシアサスは、栄養学と公衆衛生の両方で修士号を取得した管理栄養士です。彼女は全国テレビで頻繁に見られ、ニューヨークレンジャースとタンパベイレイズのSHAPE寄稿編集者および栄養コンサルタントです。彼女の最新のニューヨークタイムズのベストセラーは S.A.S.S！スリム：渇望を克服し、ポンドを落とし、インチを失う.

のレビュー