ヨウ素の少ない食事をする方法

コンテンツ

• 避けるべき食品
• 適度な消費食品
• 許可された食品
• ヨウ素フリーダイエットメニュー

低ヨウ素食は通常、甲状腺がんのヨウ素療法と呼ばれる放射性ヨウ素による治​​療を受ける約2週間前に主に適応されます。しかし、ヨウ素が豊富な食品の摂取を避けることにより、甲状腺ホルモンの産生が減少する可能性があるため、甲状腺機能亢進症の人もこの食事療法を続けることができます。

甲状腺がんの場合、治療中に十分な放射性ヨウ素を吸収し、その破壊と治療を促進するために、手術後に残った可能性のある腫瘍細胞には、食事中のヨウ素の制限が必要であることがいくつかの研究で示されています。

ヨウ素が豊富なため避けるべき食品には、海水魚、シーフード、卵黄などがあります。

避けるべき食品

この食事療法で避けるべき食品は、1食あたり20マイクログラムを超えるヨウ素を含む食品です。

• ヨウ素添加塩、塩に追加のヨウ素が含まれていないことを確認するためにラベルを調べる必要があります。
• 工業化スナック;
• 海水魚、 サバ、サーモン、メルルーサ、タラ、イワシ、ニシン、マス、マグロなど。
• 海藻、海苔、わかめ、藻類のように 寿司;
• キトサンの天然サプリメントたとえば、シーフードで作られていること。
• シーフード エビ、ロブスター、シーフード、カキ、イカ、タコ、カニのように。
• 海からの食品添加物、カラギーナン、寒天、アルギン酸ナトリウムなど。
• 加工肉 ハム、七面鳥の胸肉、ボローニャ、ソーセージ、ソーセージ、太陽の肉、ベーコンのように。
• 内臓、肝臓や腎臓など;
• 大豆と派生物、豆腐、豆乳、醤油など。
• 卵黄、卵ベースのソース、サラダドレッシング、マヨネーズ;
• 硬化脂肪 既製のクッキーやケーキなどの工業製品。
• 植物油 大豆、ココナッツ、パーム油、ピーナッツ;
• スパイス 立方体で、 ケチャップ、マスタード、ウスターソース;
• 牛乳および乳製品、ヨーグルト、豆腐、チーズ全般、バター、サワークリームなど 乳漿タンパク、カゼインおよび乳製品を含む食品;
• キャンディー 牛乳または卵黄を含む;
• 小麦粉： パン、チーズパン、塩または卵を含む一般的なベーカリー製品、塩または卵を含むクラッカーおよびトースト、クッキーの詰め物、朝食用シリアル。
• フルーツ缶詰またはシロップ 粉末または工業化されたジュース;
• 野菜：クレソン、セロリ、芽キャベツ、キャベツ、オリーブ、パームハート、ピクルス、コーン、エンドウ豆などの缶詰。
• 飲み物：マテ茶、緑茶、紅茶、インスタントコーヒーまたは可溶性コーヒー、コーラベースのソフトドリンク。
• 染料： 赤、オレンジ、茶色の加工食品、丸薬、カプセルは避けてください。

また、ヨウ素添加塩が調理に使用されているかどうかを知ることは難しいため、レストランに行ったり、ファーストフードを食べたりしないようにすることが重要です。これらは、治療中のみ、生涯禁止されていません。甲状腺機能亢進症の場合、病気が存在し、甲状腺ホルモンの値が変化している間は、まれにしか摂取しないでください。

適度な消費食品

これらの食品には、1食分あたり5〜20マイクログラムの範囲の適度な量のヨウ素が含まれています。

• 新鮮な肉： 鶏肉、牛肉、豚肉、羊、子牛肉などの肉を1日あたり最大170g。
• 穀物とシリアル：無塩パン、無塩トースト、水と小麦粉のクラッカー、卵を含まないパスタ、米、オート麦、大麦、小麦粉、トウモロコシ、小麦。これらの食品は1日4サービングに制限する必要があり、各サービングは1日あたり約2口のパスタまたは1パンに相当します。
• ご飯： 1日4サービングのご飯も許可されていますが、バスマティライスが最適です。各サービングには大さじ4杯のご飯があります。

これらの食品の含有量とヨウ素は、栽培場所や消費準備の形態によって異なり、スーパーマーケットで外食したり既製の食品を購入したりするよりも、家庭で調理して食事を作る方が常に有利です。

許可された食品

ヨウ素治療中に禁止されている食品を置き換えるには、次の食品を優先する必要があります。

• 非ヨウ素添加塩;
• 淡水魚;
• 卵白;
• 生野菜または調理野菜、 前のリストに記載されている野菜を除いて;
• マメ科植物：豆、エンドウ豆、レンズ豆、ひよこ豆;
• 脂肪：コーン油、カノーラ油、ひまわり油、オリーブ油、無塩マーガリン;
• キャンディー：砂糖、蜂蜜、ゼリー、ゼラチン、キャンディー、フルーツアイスクリーム。
• スパイス：ニンニク、コショウ、タマネギ、パセリ、チャイブ、新鮮なまたは脱水された天然ハーブ。
• フルーツ マラケシュチェリーを除く、フレッシュジュース、ドライジュース、またはナチュラルジュース。
• 飲み物：インスタントではないコーヒーと紅茶、赤い染料を含まないソフトドリンク＃3;
• ドライフルーツ 無塩、無塩のカカオバターまたはピーナッツバター。
• その他の食品：オート麦、お粥、アボカド、亜麻仁またはチアシード、自家製無塩ポップコーン、自家製パン。

これらの食品は、ヨードセラピー治療の2週間前、または医師が推奨する時間に応じて摂取できる食品です。

ヨウ素フリーダイエットメニュー

次の表は、ヨウ素調製食の3日間のメニューの例を示しています。

メニューの量は人によって異なります。年齢、性別、身体活動、治療の目的を考慮する必要があるため、適切な栄養計画を作成するために栄養士に相談することが重要です。 。あなたのニーズに。

他の放射線治療の詳細をご覧ください。

次のビデオでこれらおよびその他のヒントを確認してください。