食事と心臓の健康の基礎

コンテンツ

• 心臓の健康と食事
• アルコールの心臓への影響
• 心臓に対するカルシウムの影響
• 砂糖の心臓への影響
• 心臓に対するカフェインの影響

心臓の健康と食事

あなたの医者は最近あなたがあなたのライフスタイルまたはあなたの家族歴のために心臓病の危険にさらされているとあなたに言ったかもしれません。おそらく、心臓発作などの主要な心血管イベントを最近経験した可能性があります。

Centers for Disease Control and Prevention（CDC）によれば、他のどの状態よりも多くのアメリカ人が心臓病で亡くなっています。健康的な食事をとることで、心臓病を発症する可能性を減らすことができます。

食習慣を変えることは難しい場合があります。今すぐ食べ始めると、もう食べられなくなるのではないかと心配になるかもしれません。これは事実ではありません。小さな変化でも生活の質に大きな違いをもたらす可能性があります。

どの食品があなたの心に最適であるかがわかれば、健康的な食事はより簡単になります。心臓の健康に良い食事を食べるとはどういう意味ですか？心臓の健康に良い食事には、栄養価の高いさまざまな食品が含まれています。

American Heart Association（AHA）は、次のものを食べることで長期的な心臓の健康を高めることを推奨しています。

• 果物
• 野菜
• 全粒穀物
• マメ科植物
• 低脂肪乳製品
• 家禽
• 魚
• ナッツ

AHAはまた、赤身の肉や砂糖の多い食品や飲料の摂取量を制限することを推奨しています。

次のガイドラインと推奨事項に従ってください。

• 皮膚のない無駄のない手段を選び、飽和脂肪とトランス脂肪を加えずに準備します。
• 週に2回以上魚を食べる。オメガ3脂肪酸を含む油性魚は、心臓病のリスクを下げるのに役立ちます。
• 脂肪1％の低脂肪乳製品を選択してください。
• 砂糖を加えた飲料や食品を減らします。
• 塩をほとんどまたはまったく含まない食品を選択して準備します。
• アルコールを飲む場合は、適度に飲んでください。
• あなたの部分のサイズに目が離せない。
• 50％の野菜と果物でお皿をいっぱいに

これらの一般的なガイドライン以外にも、栄養と心臓に関してはいくつかの領域を理解することが重要です。

アルコールの心臓への影響

アルコールに関するAHAの推奨事項は、飲む場合は適度に飲むことです。男性の場合、これは1日2杯以下の飲み物を意味します。女性の適度な摂取量とは、1日に1杯以下の飲み物を摂取することです。 1杯のドリンクは、12オンスのビール1杯、4オンスのワイン、または1.5オンスの80プルーフスピリッツに相当します。

AHAは、アルコールと心臓病の関係は複雑であることを強調しています。研究者たちは、アルコール依存症、肥満、乳がんなどのアルコールの大量摂取と健康リスクとの関連を発見しました。いくつかの研究は、適度なアルコール消費で心血管疾患の減少を示唆しています。

この潜在的な利点にもかかわらず、AHAは心血管リスクを低減するためにアルコールを飲むことを推奨していません。体重をコントロールする、定期的に運動する、コレステロールと血圧を下げるなど、従来の方法でリスクを減らします。

アルコールを飲むとカロリー摂取量が増える可能性があります。過度のアルコール消費は心臓突然死につながる可能性があります。医師は、飲酒に関連するリスクと利点を評価する手助けをします。

心臓に対するカルシウムの影響

アルコールと同様に、カルシウムと心血管疾患の関連は不明です。 AHAは、カルシウム摂取が心臓病のリスクに影響を与えるかどうかを判断するのに十分な情報がないことを強調しています。ただし、無脂肪および低脂肪の乳製品と、1日あたり4〜5サービングの果物と野菜を食べると、血圧を大幅に下げるのに役立ちます。

AHAは、特に女性が無脂肪で低脂肪の乳製品を食べることの重要性を強調しています。ほとんどの女性は、毎日1,000〜2,000ミリグラムのカルシウムを摂取することを目指すべきです。

メイヨークリニックは、一部の男性はカルシウムのサプリメントからも恩恵を受けるかもしれないと述べています。 50歳以上の男性は、1日あたり1,000〜2,000ミリグラム、50歳未満の男性では1日あたり1,000〜2,500ミリグラムの範囲で摂取する必要があります。

砂糖の心臓への影響

AHAは、肥満と心血管疾患の増加が、典型的なアメリカ人の食事における砂糖の高摂取量に対する懸念を高めていると指摘しています。彼らの声明は、健康な体重を維持し、栄養ニーズを満たす一方で、心血管リスクを減らすために特定のガイドラインに従う必要があると結論付けています。

女性は砂糖を追加して1日あたり100カロリー以下を摂取する必要があります。男性は砂糖を追加して1日あたり150カロリー以下を摂取する必要があります。

これは、女性の場合は最大6小さじ、つまり24グラムの砂糖が追加され、男性の場合は約9小さじ、つまり36グラムの砂糖が追加されます。追加された砂糖の主な供給源は次のとおりです。

• ソフトドリンク
• キャンディー
• ケーキ
• クッキー
• パイ
• フルーツドリンク
• アイスクリームなどの乳製品デザート
• 加糖ヨーグルト
• ワッフルやオートミールなどの甘くされた穀物

心臓に対するカフェインの影響

カフェインは覚醒剤です。それは、以下を含む多くの食品や飲料に含まれる可能性があります。

• コーヒー
• お茶
• ソフトドリンク
• チョコレート

カフェインの高摂取が冠状動脈性心臓病のリスクを高めるかどうかはまだ決定されていません。

メイヨークリニックは、コーヒーを飲むことと心臓病のリスクの増加との間に決定的な関連は見出されていないが、この研究は潜在的なリスクを示唆していると指摘しています。研究によると、ろ過されていないコーヒーを大量に摂取すると、コレステロール値が少し上昇します。

以下を含む健康的な低脂肪食を食べると、心臓の健康を改善できます。

• 果物
• 野菜
• リーンプロテイン
• マメ科植物
• 全粒穀物

時間をかけて、あなたの食生活を変える努力をしてください。あなたの心とあなたの愛する人はあなたに感謝します。