米を食べると糖尿病に影響がありますか？

コンテンツ

• 糖尿病と食事療法
• 調査によると
• どのようなご飯を食べても大丈夫ですか？
• 安全な食事：
• どのような代替穀物を試すことができますか？
• 肝心なこと

糖尿病と食事療法

糖尿病になるには、食事と運動習慣に注意する必要があります。血糖値が異常なレベルに上昇しないようにするために、毎日食べるものを監視する必要があります。

炭水化物の数と食べる食品のグリセミックインデックス（GI）スコアを監視すると、糖尿病の制御が容易になります。 GIは、血糖値への影響に基づいて食品をランク付けします。

食事を追跡していない場合、糖尿病はより深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。これには、心血管疾患、腎臓障害、または足の感染症が含まれます。

米は炭水化物が豊富で、GIスコアが高くなる場合があります。糖尿病がある場合、夕食時にそれをスキップする必要があると思うかもしれませんが、これは必ずしもそうではありません。糖尿病があっても米を食べることができます。ただし、大量に食べることや頻繁に食べることは避けてください。米には多くの種類があり、他の種類よりも健康なものもあります。

調査によると

食事に米が多すぎると危険が伴います。ブリティッシュメディカルジャーナルの研究によると、高レベルの白米を食べる人は2型糖尿病を発症するリスクが高い可能性があります。これは、前糖尿病がある場合は、米の摂取量に特に注意を払う必要があることを意味します。

すでに糖尿病と診断されている場合は、ご飯を適度に摂取することは一般的に安全です。食べたい米の種類の炭水化物数とGIスコアを確認してください。あなたは食事あたり45から60グラムの間の炭水化物を食べることを目指すべきです。米の品種によっては、GIスコアが他の品種よりも低いものがあります。

米国農務省で使用されているCreate Your Plate方式は、食事を適切に分配するための良い方法です。ディナープレートには、25％のタンパク質、25％の穀物とでんぷん質の食品、50％のでんぷん質でない野菜が含まれている必要があります。側面に果物や乳製品のサービングを含めることもできますが、炭水化物を数える場合は、それらを食事に含める必要があります。

どのようなご飯を食べても大丈夫ですか？

安全な食事：

• バスマティ米
• 玄米
• ワイルドライス

ご飯の種類は、食べるものを選ぶときに重要です。栄養価の高いごはんを食べるほうがいい。玄米、ワイルドライス、長粒白米は、短粒白米よりも繊維、栄養素、ビタミンが多く含まれています。また、選択したGIスコアも確認する必要があります。

短粒の白米はGIが高く、70以上であるため、可能であれば避けてください。他の米やデンプンと比較すると、栄養価はほとんど含まれていません。

バスマティ、玄米、ワイルドライスのGIスコアは中程度です。彼らは56から69のGIを持っています。これらは一般的に適度に食べても大丈夫です。調理時間はGIスコアを変更する可能性があるため、ご飯を焼き過ぎないように注意してください。

ピックは、タンパク質やでんぷん質の野菜などの低GI食品とバランスをとることができます。また、ご飯はほんの少しだけ食べるようにしてください。ご飯1/2カップに15グラムの炭水化物が含まれています。

どのような代替穀物を試すことができますか？

食事時に主食として米に頼るのではなく、他の種類の穀物を試してください。彼らはあなたがあなたの糖尿病を管理し、あなたの健康的な食事に固執するのを助けることができます。ほとんどはまた、余分な栄養成分を持っています。これらは、より多くの加工澱粉ができるよりも長くあなたを満足させるかもしれません。

これらの穀物のGIスコアは低くなっています。

• 転がされたスチールカットオート麦
• 大麦
• ブルグア
• キノア
• キビ
• そば

肝心なこと

どんなタイプの糖尿病の人でも少量で米を消費できます。バランスの取れた食事を維持することが重要です。前糖尿病がある場合は、米の摂取量も監視し、健康的な食事を維持し、定期的に運動するようにしてください。