牛乳やその他の食品から乳糖を取り除く方法

コンテンツ

• 自宅で牛乳から乳糖を取り出す方法
• 乳糖と一緒に何かを食べたらどうするか

牛乳やその他の食品から乳糖を取り除くには、薬局で購入したラクターゼと呼ばれる特定の製品を牛乳に加える必要があります。

乳糖不耐症とは、牛乳に含まれる乳糖を体が消化できず、牛乳や牛乳を含む製品を摂取してから数時間後に現れる腹痛、ガス、下痢などの症状を引き起こすことです。それが乳糖不耐症であるかどうかを知る方法を学びましょう。

自宅で牛乳から乳糖を取り出す方法

薬局で購入した製品のラベルの表示に従う必要がありますが、通常、牛乳1リットルあたり数滴しか必要ありません。このプロセスには約24時間かかり、この期間中は牛乳を冷蔵庫に保管する必要があります。クリーム、練乳、液体チョコレートなどの他の液体製品でも同じ手法を使用することができます。乳糖を含まない牛乳は、通常の牛乳のすべての栄養素を含んでいますが、より甘い味がします。

この仕事をしたくない人やラクターゼが見つからない人は、牛乳やすでに乳糖を含まない牛乳で作られた製品を簡単に購入できます。工業製品に乳糖が含まれていない場合は常に、この情報が含まれているか、乳糖を含む食品を食べた後にラクターゼ錠剤を服用する必要があるため、食品ラベルを見てください。

乳糖と一緒に何かを食べたらどうするか

乳糖を含む食品を食べた後、腸の症状を回避するための1つのオプションは、酵素が腸内の乳糖を消化するため、ラクターゼ錠剤を服用することです。多くの場合、効果を感じるには1つ以上の長いものを摂取する必要があるため、各自が持つ不耐性の程度と飲む牛乳の量に応じて、摂取するラクターゼの理想的な量を見つける必要があります。乳糖不耐症の症状は何ですか。

乳糖の消化に問題がある人のために示されている他の食品は、ヨーグルトとパルメザンチーズやスイスチーズなどの成熟したチーズです。これらの食品中の乳糖は、このタイプのバクテリアによって分解されます 乳酸桿菌、乳糖を含まない牛乳で発生するのと同様のプロセスで。ただし、一部の人々はヨーグルトに耐えることができず、大豆または乳糖を含まないヨーグルトに置き換えることができます。食品に含まれる乳糖の量を確認してください。

あなたが乳糖不耐症を持っているときに何を食べるべきかを見てください：