より多くの利益のためにコーヒーを作る方法

コンテンツ

• コーヒーの特性
• アクティブでいるための推奨量
• コーヒーを飲みすぎた結果
• コーヒータイプのカフェインの量

家庭でコーヒーを作り、より多くの利益と風味を得る最良の方法は、布製のストレーナーを使用することです。ペーパーフィルターがコーヒーからエッセンシャルオイルを吸収し、準備中に風味と香りを失います。また、コーヒーパウダーを水で沸騰させたり、沸騰したお湯でコーヒーを流したりしないでください。

コーヒーの有益な効果を得るには、1日あたり最大400 mgのカフェインが推奨されます。これにより、150mlのストレインドコーヒーが約4カップになります。理想的な希釈は、水1リットルごとに大さじ4〜5杯のコーヒーパウダーです。コーヒーの準備ができるまで砂糖を加えないことが重要です。したがって、500 mlのおいしい淹れたてのコーヒーを作るには、次のものを使用する必要があります。

• ろ過水またはミネラルウォーター500ml
• 焙煎コーヒーパウダー大さじ40gまたは2杯
• コーヒーパウダーの上に水を注ぐために、端に注ぎ口が付いているやかんまたは鍋
• 魔法瓶
• 布ストレーナー

準備モード：

コーヒーの魔法瓶は沸騰したお湯でのみ洗ってください。このボトルはコーヒー専用でなければならないことを覚えておくことが重要です。水を沸騰させ、小さな泡が現れ始めたら火を消します。これは、水が沸点に近いことを示しています。コーヒーパウダーを布ストレーナーまたはペーパーフィルターに入れ、漏斗を使って魔法瓶の上にストレーナーを置きます。別のオプションは、コーヒーを準備している間、別の小さな鍋の上にストレーナーを置き、次に準備ができたコーヒーを魔法瓶に移すことです。

次に、コーヒーパウダーを入れたザルの上に徐々にお湯を注ぎます。パウダーから最大限の香りと風味を引き出すには、ザルの中央にゆっくりと水を落とすことが重要です。必要に応じて、コーヒーの準備ができたときにのみ砂糖を加えてから、コーヒーを魔法瓶に移します。

コーヒーの特性

コーヒーは、抗酸化物質、フェノール化合物、カフェインを多く含んでいるため、次のような健康上の利点があります。

• カフェインの存在による倦怠感と戦ってください。
• うつ病を予防します。
• 抗酸化物質が含まれているため、一部の種類の癌を予防します。
• 脳を刺激することによって記憶を改善します。
• 頭痛や片頭痛と闘う。
• ストレスを解消し、気分を改善します。

これらの利点は、適度なコーヒーの消費で得られ、1日あたり最大約400〜600mlのコーヒーが推奨されます。ここでコーヒーの他の利点を参照してください。

アクティブでいるための推奨量

脳の気質と刺激を高める効果のある量は人によって異なりますが、通常、1杯の小さなカップに60 mlのコーヒーを入れると、すでに気分と気質が高まり、この効果は約4時間持続します。

脂肪を減らすには、体重1kgあたり約3mgのカフェインを摂取するのが理想的です。つまり、70 kgの人は、脂肪燃焼を刺激するために210 mgのカフェインを必要とし、この効果を得るには約360mlのコーヒーを飲む必要があります。ただし、体重の計算がその量を超えたとしても、1日あたり400mgのカフェインを超えてはならないことを覚えておくことが重要です。

コーヒーを飲みすぎた結果

副作用を感じずにコーヒーの有益な効果を得るには、1日あたり最大400 mgのカフェインをお勧めします。これにより、150mlのストレインドコーヒーが約4カップになります。さらに、カフェインに敏感な人は、飲酒が睡眠を妨げないように、就寝前の約6時間はコーヒーを飲まないようにする必要があります。

この飲み物の副作用は、この推奨量を超えると、胃の炎症、気分のむら、不眠症、震え、動悸などの症状を伴います。コーヒーの過剰摂取の症状についてもっと知る。

コーヒータイプのカフェインの量

次の表は、沸騰の有無にかかわらず淹れたエスプレッソコーヒー60mlとインスタントコーヒーのカフェインの平均量を示しています。

そうすると、コーヒーの粉末を水と一緒に沸騰させる習慣がある人も、ストレーナーの粉末に熱湯を通すだけでコーヒーを作るときよりも、粉末からより多くのカフェインを抽出することになります。カフェインの濃度が高いコーヒーはエスプレッソです。そのため、高血圧の人は、このタイプの飲み物を飲むと血圧コントロールに変化が生じるかどうかを知っておく必要があります。

一方、インスタントコーヒーは製品に含まれるカフェインが最も少ないコーヒーですが、カフェイン抜きのコーヒーはカフェインをほとんど含まず、圧力、不眠症、片頭痛の問題がある人でもより安全に使用できます。

他のカフェインが豊富な食品を参照してください。