腐敗を防ぐために冷蔵庫に食べ物を保管する方法

コンテンツ

• 冷凍できる食品
• 冷蔵庫の中の食品の妥当性
• 冷蔵庫で食べ物を整理する方法
• 冷蔵庫に入れる必要のない食べ物
• 食べ残しを節約する方法
• 冷蔵庫から悪臭を取り除く方法
• キッチンの掃除のコツ

食品を損傷の危険を冒さずに冷蔵庫に長く保管するには、食品を適切に調理して保管し、キッチン、調理台、手を掃除する際に注意する必要があります。

また、冷蔵庫の温度は常に5℃以下に保つ必要があります。温度が低いほど、食品を腐敗させ、急性腹痛や下痢などの症状を引き起こす胃腸炎などの腸感染症を引き起こす微生物の増殖が遅くなるためです。

冷凍できる食品

食品を冷凍庫または冷凍庫に保管して長持ちさせることができます。特別な注意が必要な食品もありますが、実際にはすべての食品を冷凍することは可能です。冷凍できる食品は次のとおりです。

• ヨーグルト： 食べるときは解凍する必要があるので、ピクニックに持って行きたい場合に便利です。
• バースデーケーキの残骸： 古いアイスクリームの瓶のように、清潔で乾燥した容器に保管できますが、その下にナプキンシートを置く必要があります。解凍するには、冷蔵庫に入れておくだけですが、再び凍ってはいけません。
• 食事の残り物： BPAやガラスを使用せずにプラスチックで作ることができるが、常に明確に識別されている適切なパッケージで、電子レンジを使用して解凍するか、冷蔵庫内で解凍します。
• 肉： それらは、肉屋から来たバッグ、市場から来たパッケージ、またはスペースのより良い使用を可能にする正方形または長方形の容器の中に保管することができます。
• 野菜、果物、野菜：さまざまなサイズのフリーザーバッグに保管できますが、冷凍する前にカットして常に乾燥させる必要があります。バナナの皮を最初に凍らせて、それぞれをラップで包むために、それらは果物のスムージーを作るのに最適です。果肉を凍らせる方法を学びましょう。
• スライスしたハムとチーズ：BPAなしのプラスチックの箱、しっかりと閉じた状態、または蓋付きのガラス瓶に保管できます。
• フランスパン、バゲット、または一斤のパン： 冷凍バッグで冷凍することも、プラスチックフィルムで個別に冷凍することもできます。

栄養素を失うことなく野菜を冷凍する方法を学びましょう。

冷蔵庫の中の食品の妥当性

冷蔵庫の中で見た目が良かったとしても、カビやバクテリアに汚染されている可能性があるため、賞味期限を常に守る必要があります。次の表は、食品を冷蔵庫に正しく保管した場合の貯蔵寿命を示しています。

食品を長持ちさせるためには、他の食品、特に生の食品と接触しないように、蓋付きの清潔なガラスまたはプラスチックの容器に保管することが重要です。

冷蔵庫で食べ物を整理する方法

冷蔵庫内の各食品は、汚染されている可能性のある他の製品と接触しないように、密閉された容器またはバッグに保管する必要があります。さらに、冷気がより簡単に循環し、食品をより長く節約できるように、冷蔵庫が過密にならないようにする必要があります。

食品汚染のリスクを減らすために、冷蔵庫は次のように構成する必要があります。

• 上： ヨーグルト、チーズ、マヨネーズ、パテ、ハム、卵。
• 中間部分： 調理済みの食品は上の棚に置かれます。
• 下の棚：生または解凍中の肉や魚。
• 引き出し： 新鮮な果物と野菜;
• ドア： 牛乳、オリーブ、その他のジャム、調味料、バター、ジュース、ゼリー、水、その他の飲み物。

刻んだ野菜や香辛料を長期間保存するためのヒントとして、冷蔵庫に入れる前に各野菜をよく洗って乾かし、寒い環境で発生する余分な水分を吸収するために保管容器をペーパータオルで覆います。

また、例えば冷蔵庫のドアにとどまることが推奨されている牛乳の場合、ラベルに示されているように消費することが重要です。これは、牛乳が冷蔵庫のドアに留まると、冷蔵庫の開閉により温度変化が大きくなり、中にある場合でも有害な微生物の発生を助長し、感染症を引き起こす可能性があるためです。有効期限。

冷蔵庫に入れる必要のない食べ物

以下のリストは、冷蔵庫に保管する必要のない食品を示しています。

1. 玉ねぎ パントリーよりも早く腐るからです。
2. ニンニク 味がなく、カビが生えやすいからです。
3. トマト 味を失う可能性があるからです。
4. 白じゃがいもまたはさつまいも 彼らはより乾燥し、調理に時間がかかる可能性があるため。
5. 泡椒 それはそれが台無しになるのを防ぐ成分をすでに持っているからです。
6. あらゆる種類のパン すぐに乾くからです。
7. 蜂蜜または糖蜜 それらが結晶化するからです。
8. バナナ、リンゴ、ナシ、みかん、オレンジなどの果物 彼らは抗酸化物質を失うので、理想は少量で購入することです。
9. パパイヤ、スイカ、メロン、アボカドなどの果物 開封すると、ラップで包んだ冷蔵庫に入れておくことができます。
10. かぼちゃ 液体と風味が失われるため、暗くても換気の良い場所に保管する必要があります。
11. ピーナッツバターとヌテラ それらは固くて乾燥しているので、常にパントリーの中にあるか、しっかりと閉じたパッケージで清潔なカウンターの上に置く必要があります。
12. にんじん 乾燥して味がないため、風通しの良い場所を好みますが、光から保護します。
13. 開いていてもチョコレート 固くて匂いや味が違う傾向があるので、玉ねぎの近くに置いたままにしないでください。
14. 朝食用シリアル カリカリになりにくいからです。
15. 調味料とスパイス オレガノ、パセリ、粉末コショウ、パプリカのように、濡れて風味が失われる可能性があるため、冷蔵庫に保管しないでください。
16. ケチャップやマスタードなどの工業化されたソース 冷蔵庫に入れておく必要はありません。室温でも長期間保存できる防腐剤が含まれているからです。
17. オープンパッケージでもクッキー 水分がサクサク感や味を取り除いてくれるからです。

卵は室温で10日しか持続しないので冷蔵庫で保管できますが、低温で保存できるので冷蔵庫に入れると長持ちします。

果物が非常に熟しているときは、熟しているので長持ちするので冷蔵庫に入れることをお勧めしますが、果物や野菜の保存を良くするために、1週間だけ購入することをお勧めします。パントリーで簡単に危険にさらされることはなく、冷蔵庫に保管する必要はありません。

食べ残しを節約する方法

温かい食べ物は、冷蔵庫の機能を損なうだけでなく、たとえば腐った食べ物など、冷蔵庫の中にある可能性のある微生物の発生を引き起こす可能性があるため、冷蔵庫に入れないでください。ですから、昼食や夕食の残り物を節約するために、まず冷ましてから冷蔵庫に保管してください。

食事の残りを冷凍するには、BPAを含まないプラスチックの容器、または必要な量の独自の蓋が付いたガラスに入れる必要があります。 「作った料理」を保存して、時間切れの別の日に食べることも、ご飯、豆、肉を別々の容器に入れて冷凍することもできます。

残り物を冷凍する最も正しい方法は、きれいで乾燥している限り、必要な容器に入れてから、冷水と角氷の入ったトレイに入れることです。これにより、温度が急速に変化し、食品が可能になります。長続きする。

冷蔵庫から悪臭を取り除く方法

冷蔵庫できれいに掃除して悪臭を取り除くには、次の手順に従う必要があります。

• 腐敗している可能性のある食べ物は、プラグを抜いてゴミ箱に入れてください。
• 引き出しと棚を取り外し、お湯と洗剤で洗います。次に、酢またはレモンを渡し、すすぎ、自然乾燥させるか、清潔な布で拭きます。
• 冷蔵庫全体を水と洗剤できれいにします。
• 清潔で柔らかい布で外側を拭きます。
• コンデンサーコイルをブラシで清掃します。
• 棚を置き、食べ物を整理します。
• デバイスの電源を入れ、温度を0〜5ºCに調整します。

冷蔵庫を毎日清潔に保つ場合は、6か月ごとに徹底的な清掃を行う必要がありますが、常に汚れていて生ごみが多い場合は、一般的な清掃を毎月行う必要があります。

キッチンの掃除のコツ

キッチンの衛生状態は、冷蔵庫内の食品汚染のリスクを減らすために必要です。使用後は、調理器具、スポンジ、手ぬぐいを水と洗剤で洗うことが重要です。少なくとも、カウンタートップと食器洗い機を同時に洗うことを忘れないでください。週に一度、レモン、ビネガー、または漂白剤を使用してきれいにします。

食器洗いスポンジを掃除するための良いヒントは、それを水で満たし、電子レンジで両側で1分間加熱することです。また、肉、魚、野菜には異なるまな板を使用し、食品の残骸が虫にさらされないように、蓋付きのゴミ箱を使用する必要があります。