クミンの7つの利点

コンテンツ

• クミンの使い方
• 栄養成分表示
• 豆とクミンのレシピ
• クミンチキンレシピ

クミンはキャラウェイとも呼ばれる薬用植物の種子であり、料理の調味料として、または鼓腸や消化器系の問題の家庭薬として広く使用されています。

その学名は クミンシミナム 強い香りと驚くべき風味があり、市場、健康食品店、および一部の公開市場では、丸ごとまたは砕いた種子の形で見つけることができます。

その利点の中には：

1. 消化を改善する、それは胆汁の放出と腸内の脂肪の処理を促進し、下痢などの問題の制御にも役立つためです。
2. ガスの発生を減らす、それは消化器であるため
3. 体液貯留との闘い、利尿剤として作用するため;
4. 媚薬であること、性的欲求の増加;
5. 疝痛を減らす と腹痛;
6. 免疫システムを強化する、それはビタミンB群と亜鉛が豊富であるため;
7. あなたがリラックスするのを手伝ってください マグネシウムが豊富なので血行を良くします。

これらの利点は主にクミンの一般的な使用で知られており、それらの健康への影響を証明するためにさらなる科学的研究が必要です。消化不良の10の家庭薬を発見してください。

クミンの使い方

粉末クミンは、スープ、スープ、肉、鶏肉料理の調味料として使用できます。次のレシピに従って、葉や種子を使ってお茶を作ることができます。

火を消した状態で、大さじ1杯のクミンの葉または小さじ1杯の種子を200mlの沸騰したお湯に入れます。蓋をして10分間休ませ、緊張させて飲みます。 1日あたり最大2〜3杯のこのお茶をお勧めします。

栄養成分表示

次の表には、100gのクミンパウダーの栄養情報が含まれています。

クミンの健康上の利点は、健康的な食事の文脈で消費されたときに得られることを覚えておくことが重要です。

豆とクミンのレシピ

材料：

• すでに浸したカリオカ豆茶2カップ
• ティーカップ6杯の水
• 玉ねぎのみじん切り1個
• にんにく2片
• オリーブオイル大さじ2
• 2つの月桂樹の葉
• 小さじ1杯のクミン
• 塩と挽きたての黒胡椒で味を調える

準備モード：

浸した豆を圧力鍋に入れ、6カップの水と月桂樹の葉を加え、10分間押した後、鍋に残します。豆を調理した後、鍋で油を熱して玉ねぎが軽くなり始めるまで炒め、次にニンニクとクミンを加えます。調理した豆を2杯加え、よく混ぜてスプーンでつぶし、残りの豆のスープを濃くします。この混合物を残りの豆と一緒に加え、弱火でさらに5分間すべてを炒めます。

クミンチキンレシピ

材料：

• さいの目に切った鶏ササミ4枚
• みじん切りにんにく3片
• 中みじん切り玉ねぎ2個
• コリアンダーのみじん切り大さじ2
• 小さじ1杯のクミン
• 2つの月桂樹の葉
• レモン2個のジュース
• オリーブオイル大さじ4

準備モード：

すべての材料を一緒にかき混ぜ、鶏の胸肉の立方体を混ぜ合わせ、冷蔵庫で少なくとも2時間マリネします。次に、鍋に油を塗り、鶏肉を置き、マリネモホで徐々に水をまきます。