コーヒーが胃を混乱させる理由

コンテンツ

• 胃を混乱させる可能性のある化合物
• カフェイン
• コーヒー酸
• その他の添加剤
• カフェイン抜きのコーヒーはあなたの胃を混乱させることができますか？
• 胃のむかつきを避けるためのヒント
• 結論
• スワップイット：コーヒーフリーの修正

コーヒーは世界で最も人気のある飲み物の1つです。

それはあなたをより注意深く感じさせるだけでなく、気分、精神的パフォーマンス、運動パフォーマンスの改善、心臓病やアルツハイマー病のリスクの低下など、他の多くの利点をもたらす可能性があります（、、、）。

しかし、コーヒーを飲むと消化器系に影響を与える人もいます。

この記事では、コーヒーが胃を混乱させる理由を探ります。

胃を混乱させる可能性のある化合物

コーヒーには、胃を混乱させる可能性のあるさまざまな化合物が含まれています。

カフェイン

カフェインはコーヒーに含まれる自然な刺激物であり、注意力を保つのに役立ちます。

1杯の8オンス（240 mL）のコーヒーには、約95 mgのカフェインが含まれています（）。

カフェインは強力な精神刺激剤ですが、研究によると、消化管全体の収縮の頻度を高めることができます（、、）。

たとえば、1998年の古い研究では、カフェイン抜きのコーヒーはカフェイン抜きのコーヒーより23％、水より60％多く結腸を刺激することがわかりました。これは、カフェインが下腹部を著しく刺激することを示しています（）。

また、いくつかの研究は、カフェインが胃酸の生成を増加させる可能性があることを示唆しています。これは、特に敏感な場合、胃を混乱させる可能性があります（）。

コーヒー酸

コーヒーが胃の問題を引き起こす可能性がある理由としてカフェインがよく見られますが、研究によると、コーヒーの酸も役割を果たす可能性があります。

コーヒーには、クロロゲン酸やN-アルカノイル-5-ヒドロキシトリプタミドなどの多くの酸が含まれており、胃酸の生成を増加させることが示されています。胃酸は食物を分解するのを助け、それがあなたの腸を通って動くことができるようにします（、12）。

とはいえ、コーヒーが胸焼けの症状を悪化させる可能性があると報告している人もいますが、研究は決定的ではなく、有意な関係は示されていません（、）。

その他の添加剤

場合によっては、コーヒーが胃のむかつきを引き起こすものではありません。

実際、胃の不調は、牛乳、クリーム、甘味料、砂糖などの添加物が原因である可能性があり、アメリカ人の3分の2以上がコーヒーに添加しています（）

たとえば、世界中の人々の約65％は、牛乳に含まれる糖である乳糖を適切に消化できず、乳製品を摂取した直後に腹部膨満、胃けいれん、下痢などの症状を引き起こす可能性があります（16）。

コーヒーには、カフェインやコーヒー酸など、胃を混乱させる可能性のあるいくつかの化合物が含まれています。さらに、牛乳、クリーム、砂糖、甘味料などの一般的な添加物も胃を混乱させる可能性があります。

カフェイン抜きのコーヒーはあなたの胃を混乱させることができますか？

場合によっては、カフェイン抜きに切り替えると胃のむかつきに役立つことがあります。

これは主に、カフェインが胃の問題の原因である場合に当てはまります。

とはいえ、カフェイン抜きのコーヒーには、クロロゲン酸やN-アルカノイル-5-ヒドロキシトリプタミドなどのコーヒー酸が含まれています。これらは、胃酸の生成と腸の収縮の増加に関連しています（、12）。

さらに、カフェイン抜きのコーヒーに牛乳、クリーム、砂糖、または甘味料を加えると、これらの添加物に敏感な人に胃の問題を引き起こす可能性があります。

カフェインを含まないにもかかわらず、カフェイン抜きのコーヒーにはまだコーヒー酸と、おそらく胃を混乱させる可能性のある添加物が含まれています。

胃のむかつきを避けるためのヒント

コーヒーが胃を混乱させることに気付いた場合、いくつかのことがその効果を低下させる可能性があるため、一杯のジョーを楽しむことができます。

手始めに、一口でゆっくりとコーヒーを飲むと、胃が楽になるかもしれません。

また、空腹時にコーヒーを飲むことは避けてください。コーヒーは酸性と見なされるため、食べ物と一緒に飲むと消化が楽になります。

コーヒーの酸味を最小限に抑える他のいくつかの方法は次のとおりです。

• 濃いローストを選択してください。 ある研究によると、より長く、より高い温度で焙煎されたコーヒー豆は酸性度が低く、つまり、暗い焙煎は明るい焙煎よりも酸性度が低い傾向があります（）。
• 冷たい淹れたてのコーヒーを試してみてください。 研究によると、コールドブリューコーヒーはホットコーヒーよりも酸性度が低いことが示唆されています（、）。
• より大きなコーヒーかすを選択してください。 ある研究によると、コーヒーの粉が小さければ、醸造中により多くの酸を抽出できる可能性があります。これは、より大きな地面から作られたコーヒーは酸性度が低い可能性があることを意味します（）。

さらに、牛乳と一緒にコーヒーを楽しんでいるが、乳糖不耐症であるか、牛乳が胃を混乱させると感じる場合は、大豆やアーモンドミルクなどの植物ベースの代替牛乳に切り替えてみてください。

コーヒーが胃を混乱させることに気付いた場合は、上記のヒントをいくつか試してください。多くの場合、コーヒーの酸性度を下げるか、添加物を避けることで、コーヒーに関連する胃の問題と闘うことができます。

結論

コーヒーには、胃を混乱させる可能性のあるいくつかの化合物が含まれています。

これには、カフェイン、コーヒー酸、および多くの場合、牛乳、クリーム、砂糖、甘味料などの他の添加物が含まれます。カフェインとは別に、これらの化合物の多くはカフェイン抜きのコーヒーにも含まれています。

コーヒーが胃を混乱させることに気付いた場合、その不快な影響を最小限に抑えるためにできることがいくつかあります。これには、食べ物と一緒に飲む、低酸性のローストを選ぶ、通常の牛乳から豆乳またはアーモンドミルクに切り替える、添加物を減らすなどが含まれます。

スワップイット：コーヒーフリーの修正