コーヒーに代わる9つの選択肢（そしてなぜそれらを試すべきなのか）
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コーヒーは多くの人にとって頼りになる朝の飲み物ですが、他の人は多くの理由でそれを飲まないことを選択します。
一部の人にとっては、大量のカフェイン（1食分あたり95 mg）は、「ジッター」としても知られる神経質や興奮を引き起こす可能性があります。他の人にとって、コーヒーは消化器系の苦痛や頭痛を引き起こす可能性があります。
多くの人は単に苦味を気にしないか、いつもの朝の一杯のジョーに飽きています。
ここにあなたが試すことができるコーヒーの9つのおいしい代替品があります。
1.チコリコーヒー
コーヒー豆のように、チコリの根は焙煎、粉砕、醸造しておいしい温かい飲み物にすることができます。コーヒーと非常によく似た味ですが、カフェインは含まれていません。
また、イヌリンの豊富な供給源でもあります。この可溶性繊維は、有益なバクテリアの成長を促進することにより、消化を助け、健康な腸をサポートする可能性があります-特に ビフィズス菌 そして 乳酸桿菌 ().
さらに、胆嚢を刺激してより多くの胆汁を生成することができ、脂肪の消化に役立つ可能性があります（）。
チコリの根は事前に挽いて焙煎したものなので、簡単に準備できます。通常のコーヒーかすのように、フィルターコーヒーメーカー、フレンチプレス、またはエスプレッソマシンで淹れるだけです。
水6オンス（180 ml）ごとに大さじ2杯の地面を使用するか、好みに応じてこの比率を調整します。
チコリの根は、一部の人々に消化器症状を引き起こす可能性があることに注意してください。イヌリンは健康に良いですが、膨満感やガスなどの副作用があるかもしれません（）。
さらに、妊娠中または授乳中の場合は、チコリの根の安全性に関する研究が不足しているため、チコリの根を避ける必要があります。
概要チコリの根はコーヒーに似た味がしますが、カフェインを含まず、有益な繊維イヌリンが非常に多く、消化を助け、健康な腸をサポートする可能性があります。
2.抹茶
抹茶は、葉を蒸し、乾燥させ、すりつぶして作った緑茶の一種です。 ツバキsinensis 微粉末に植えます。
醸造可能な緑茶とは対照的に、あなたは葉全体を消費します。このため、抗酸化物質のより濃縮された供給源、特にエピガロカテキンガレート（EGCG）を入手しています（）。
抹茶の提案された利点の多くはEGCGに起因しています。たとえば、観察研究では、緑茶を定期的に摂取することで高血圧のリスクを減らすことができると示唆されています（）。
緑茶は、体重と体脂肪の減少、および2型糖尿病のリスクの低下にも関連しています（）。
抹茶はフレッシュな味わいで、素朴な味わいもあります。
準備する：
- 細かいメッシュのストレーナーを使用して、小さじ1〜2杯の抹茶粉末をセラミックボウルに移します。
- 沸騰していない熱い水を追加します。水温は約160〜170°F（71〜77°C）である必要があります。
- 粉末が溶けるまでゆっくりとかき混ぜてから、前後に泡だて器で泡立てます。茶筅と呼ばれる伝統的な竹茶泡立て器が最も効果的です。
- 軽い泡ができたらお茶の準備ができています。クリーミーな抹茶ラテの代わりに、蒸し牛乳1カップ（237 ml）または乳製品以外の代替品を追加してみることもできます。
葉全体を消費するため、抹茶は通常、通常の淹れたての緑茶よりもカフェインが多く、コーヒーよりも多い場合があります。各サービングの量は大きく異なり、1カップあたり35〜250 mgの範囲です（）。
概要
抹茶は、1回の摂取量で豊富な有益な抗酸化物質を提供します。調理方法によっては、コーヒーよりもカフェインが多い場合と少ない場合があります。
3.ゴールデンミルク
ゴールデンミルクは、カフェインを含まない濃厚なコーヒーの代替品です。
この温かい飲み物には、生姜、シナモン、ターメリック、黒胡椒などの爽快なスパイスが含まれています。他の一般的な追加には、カルダモン、バニラ、蜂蜜が含まれます。
あなたの飲み物に美しい黄金色を与えることに加えて、ターメリックは強力な化学クルクミンのために強力な抗炎症特性を持っているかもしれません（、）。
さらに、黒コショウは、脂肪と同様に、クルクミンを吸収する体の能力を高めます。したがって、この飲み物には全乳と無脂肪の使用を検討することをお勧めします（、10）。
ベーシックなゴールデンミルクは約5分で出来上がります。方法は次のとおりです。
- 鍋に、牛乳1カップ（237 ml）または乳製品以外の代替品を、小さじ1/2のターメリック、シナモン小さじ1/4、生姜小さじ1/8、黒胡椒小さじ1と混ぜ合わせます。必要に応じて、蜂蜜を加えて味を整えます。
- 混合物を弱火から中火で温め、焦げないように頻繁にかき混ぜます。
- 加熱したら、マグカップに飲み物を注ぎ、お楽しみください。
ゴールデンミルクは、抗炎症作用があるかもしれないコーヒーに代わる、カフェインを含まない豊富な代替品です。
4.レモンウォーター
朝の飲み物の切り替えは複雑である必要はありません。レモンウォーターは一日を始めるのに最適な方法です。
カロリーやカフェインを含まず、十分な量のビタミンCを提供します。
抗酸化物質として、ビタミンCはあなたの免疫システムで役割を果たし、太陽のダメージからあなたの肌を保護します。皮膚、腱、靭帯の基本構造を提供するタンパク質であるコラーゲンを作成するために不可欠です（、、）。
レモンの半分のジュース（大さじ1または15 ml）を冷水1カップ（237 ml）に加えて調製した、グラス1杯のレモン水だけでビタミンCのRDIの10％が得られます（14）。
キュウリ、ミント、スイカ、バジルなど、さまざまなフレーバーのフルーツやハーブを追加することもできます。
概要レモンウォーターは、水分補給と抗酸化物質のブーストで一日を始めるためのシンプルでありながらさわやかな方法です。
5.マテ茶
マテ茶は、南アメリカのヒイラギの木の乾燥した葉から作られた自然にカフェイン入りのハーブティーです。 llex paraguriensis ().
コーヒー代用品を探しているが、朝のカフェインを手放したくない場合は、マテ茶が適しています。
1カップ（237 ml）には約78 mgのカフェインが含まれています。これは、平均的な1杯のコーヒーのカフェイン含有量と同じです（）。
マテ茶には、抗酸化物質として作用する有益な植物化合物も含まれています。実際、いくつかの研究は、緑茶よりも抗酸化物質が多い可能性があることを示唆しています（）。
さらに、リボフラビン、チアミン、リン、鉄、カルシウム、ビタミンCおよびEを含むいくつかのミネラルとビタミンが含まれています（）。
後天的な味わいで、苦味やスモーキーと表現できます。伝統的な方法では、マテ茶はマテ茶瓢箪で作られ、金属製のストローで消費され、飲むときに水が加えられます。
マテ茶を飲みやすくするために、ティーボールを使って葉を浸したり、マテ茶の袋を購入したりすることもできます。このような場合は、葉をお湯に3〜5分浸してお召し上がりください。
マテ茶の健康上の利点があるとされていますが、適度に飲む必要があります。研究では、1日あたり1〜2リットルの大量の定期的な摂取が、特定の種類の癌の発生率の増加に関連付けられています（、、）。
概要マテ茶は、リボフラビン、チアミン、リン、鉄、カルシウム、ビタミンCおよびEとともに、コーヒーと同量のカフェインを提供します。また、抗酸化物質も含まれています。
6.チャイティー
チャイティーは、強いハーブとスパイスをブレンドした紅茶の一種です。
コーヒーよりもカフェイン（47 mg）の含有量は少ないですが、研究によると、紅茶は依然として精神的覚醒を改善する可能性があります（19 、、）。
黒茶と緑茶はどちらも ツバキsinensis 植物ですが、紅茶は発酵プロセスを経て、化学組成が変化します。どちらのタイプも強力な抗酸化作用があるようです（）。
より多くの研究が必要ですが、いくつかの観察研究は、紅茶を飲むことと心臓病のリスクが低いことを関連付けています（、、）。
その潜在的な健康上の利点に加えて、チャイティーは強い風味と心地よい香りを持っています。
レシピはたくさんありますが、2カップを一から作る簡単な方法は次のとおりです。
- カルダモンの種4個、クローブ4個、黒胡椒2個をつぶします。
- 鍋に、ろ過した水2カップ（474 ml）、新鮮な生姜のスライス1インチ（3 cm）、シナモンスティック1つ、砕いたスパイスを混ぜます。
- 混合物を沸騰させ、火から下ろします。
- 1人前の紅茶バッグを2つ追加し、10分間浸します。
- お茶を2つのマグカップに入れてお楽しみください。
チャイティーラテを作るには、上記のレシピで水の代わりに、牛乳1カップ（237 ml）またはお好みの乳製品以外の代替品を使用するだけです。
概要チャイティーは、しっかりとした風味と適度な量のカフェインを含むスパイスの効いた紅茶です。観察研究は、紅茶が心臓病のリスクを下げる可能性があることを示唆しています。
7.ルイボスティー
ルイボスまたは赤茶は、南アフリカで生まれたカフェインを含まない飲料です。
コーヒーや他のお茶とは異なり、ルイボスはタンニン抗酸化物質が少なく、有益であると同時に鉄の吸収を妨げる可能性があります（26）。
タンニン含有量が少ないにもかかわらず、ルイボスはかなりの量の他の抗酸化物質を提供します（）。
研究は非常に限られています。ある試験管研究は、ルイボスが心臓病からの保護に役立つ可能性があることを示唆していますが、別の研究では、癌のリスクを減らす可能性があることがわかりました（、）。
ルイボスはほとんどのお茶よりも浸す時間が長く、浸しすぎても苦味はありません。代わりに、ルイボスは少し甘くフルーティーな味わいです。
カップを準備するには、ティーフィルターを使用して、小さじ1〜1.5杯のゆるいルイボスを最大10分間浸します。必要に応じて、レモンと蜂蜜を加えて味わうことができます。
概要ルイボスはカフェインを含まない、ほんのり甘くフルーティーな味わいのお茶です。抗酸化物質を豊富に含み、鉄の吸収を妨げる化合物であるタンニンが少ないです。
8.アップルサイダービネガー
アップルサイダービネガー（ACV）は、砕いたリンゴを酵母とバクテリアを使って発酵させて作られています。
いくつかの研究によると、このプロセスは酢酸と呼ばれる化合物を生成し、インスリン感受性と血糖値に有益な効果をもたらす可能性があります。
たとえば、ある研究では、インスリン抵抗性の人が食事の前に20グラム（大さじ0.5）のACVを飲むと、血糖値の上昇が64％減少することがわかりました。しかし、この効果は2型糖尿病の人には見られませんでした（）。
まだ多くの証拠はありませんが、ACVは食後の満腹感を高め、適度な体重減少を助ける可能性もあります（、、 33）。
基本的なAVC飲料は、生またはろ過されていないリンゴ酢大さじ1〜2、冷水1カップ（237 ml）、およびオプションで蜂蜜または他の好ましい甘味料大さじ1〜2を組み合わせたものです。
最初に希釈せずにACVを飲まないでください。 ACVには、口や喉を火傷する可能性のある酢酸が4〜6％含まれています。また、定期的に使用すると歯のエナメル質がすり減る可能性があるため、ACVを飲む前後に水を飲むことをお勧めします（、）。
概要アップルサイダービネガーは、血糖値に有益な効果をもたらす可能性のあるコーヒーのカフェインフリーの代替品です。それは減量を助けるかもしれません。
9.昆布茶
紅茶キノコは、紅茶をバクテリア、酵母、砂糖で発酵させて作られています。
発酵プロセスは、一般にSCOBYと呼ばれる細菌と酵母の共生コロニーを作成します。
発酵後、昆布茶にはプロバイオティクス、酢酸、抗酸化物質が含まれています。これらはすべて健康上の利点がある可能性があります（、）。
動物と試験管の研究は、昆布茶があなたの免疫システムを高め、糖尿病を持つ人々のコレステロール値と血糖値を改善するかもしれないことを示唆しています。しかし、人間の健康上の利点とされるものは、主に逸話的です（、、）。
有害な病原菌による汚染のリスクが高いため、自分で昆布茶を作ることはお勧めしません（、）。
ただし、同じレベルのリスクをもたらさない市販の品種は無数にあります。
概要昆布茶は、プロバイオティクス、酢酸、抗酸化物質を含む発酵紅茶です。多くの動物実験は潜在的な健康上の利益を示唆していますが、人間で行われたものはほとんどありません。
結論
コーヒーにはそれ自身の多くの健康上の特典がありますが、それは必ずしもあなたのためではないかもしれません。
ただし、他にもたくさんのオプションがあります。抗酸化物質が豊富なハーブやスパイス、プロバイオティクス、酢酸など、コーヒーにはないメリットを提供するものもたくさんあります。
コーヒーに代わる健康的な飲み物をお探しの場合は、このリストにある飲み物を試す価値があります。
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