プラスチックを電子レンジで加熱できますか？

コンテンツ

• プラスチックの種類
• プラスチックを電子レンジで加熱しても安全ですか？
• BPAとフタル酸エステル類への暴露を減らす他の方法
• 結論

プラスチックは、耐久性、軽量、柔軟性を備えた合成または半合成の素材です。

これらの特性により、医療機器、自動車部品、食品保存容器、飲料容器、その他の食器などの家庭用品など、さまざまな製品に加工することができます。

ただし、プラスチックを安全に電子レンジで調理して、食べ物を準備したり、お気に入りの飲み物を温めたり、残り物を再加熱したりできるかどうか疑問に思うかもしれません。

この記事では、プラスチックを安全に電子レンジで加熱できるかどうかについて説明します。

プラスチックの種類

プラスチックは、モノマーと呼ばれる数千の繰り返し単位を含むポリマーの長鎖で構成される材料です（）。

プラスチックは通常、石油と天然ガスから作られていますが、木材パルプや綿リンターなどの再生可能な材料から作ることもできます（）。

ほとんどのプラスチック製品のベースには、1から7の範囲の番号（樹脂識別コード）が付いたリサイクル三角形があります。番号は、プラスチックの種類を示します（）。

プラスチックとそれらから製造される製品の7つのタイプは次のとおりです（、3）：

1. ポリエチレンテレフタレート（PETまたはPETE）： ソーダドリンクボトル、ピーナッツバターとマヨネーズジャー、食用油容器
2. 高密度ポリエチレン（HDPE）： 洗剤とハンドソープの容器、牛乳の水差し、バターの容器、プロテインパウダータブ
3. ポリ塩化ビニル（PVC）： 配管パイプ、電気配線、シャワーカーテン、医療用チューブ、合成皮革製品
4. 低密度ポリエチレン（LDPE）： ビニール袋、スクイズボトル、食品包装
5. ポリプロピレン（PP）： ボトルキャップ、ヨーグルトコンテナー、食品保存コンテナー、シングルサーブコーヒーカプセル、哺乳瓶、シェーカーボトル
6. ポリスチレンまたは発泡スチロール（PS）： ピーナッツと使い捨て食品容器、皿、使い捨てカップの梱包
7. その他： ポリカーボネート、ポリラクチド、アクリル、アクリロニトリルブタジエン、スチレン、グラスファイバー、ナイロンが含まれます

一部のプラスチックには、完成品の望ましい特性を実現するための添加剤が含まれています（3）。

これらの添加剤には、着色剤、強化剤、安定剤が含まれます。

プラスチックは主に石油と天然ガスから作られています。プラスチックにはさまざまな用途があるいくつかの種類があります。

プラスチックを電子レンジで加熱しても安全ですか？

電子レンジ用プラスチックの主な懸念事項は、添加物（一部は有害）が食品や飲料に浸出する可能性があることです。

懸念される主な化学物質は、ビスフェノールA（BPA）とフタル酸エステルと呼ばれる化学物質のクラスであり、どちらもプラスチックの柔軟性と耐久性を高めるために使用されます。

これらの化学物質、特にBPAは、体のホルモンを破壊し、肥満、糖尿病、生殖障害に関連しています（、、、）。

BPAは主にポリカーボネート（PC）プラスチック（番号7）に含まれており、1960年代から食品保存容器、コップ、哺乳瓶の製造に広く使用されています（）。

これらのプラスチックからのBPAは、時間の経過とともに、電子レンジで加熱されたときなど、プラスチックが熱にさらされたときに、食品や飲料に浸出する可能性があります（、、）。

しかし、今日、食品の調理、保管、および提供製品の一部のメーカーは、PCプラスチックをPPなどのBPAフリープラスチックに交換しています。

食品医薬品局（FDA）は、乳児用調製粉乳の包装、シッピーカップ、哺乳瓶でのBPAベースの材料の使用も禁止しています（）。

それでも、研究によると、BPAを含まないプラスチックでも、フタル酸エステルなどの他のホルモンかく乱化学物質、またはビスフェノールSやF（BPSやBPF）などのBPA代替物を、電子レンジで食品に放出する可能性があります（、、、、）。

したがって、FDAによると、容器に電子レンジでの使用が安全であると明確にラベル付けされていない限り、一般的に電子レンジでプラスチックを使用しないことをお勧めします（）。

電子レンジでプラスチックを使用すると、BPAやフタル酸エステルなどの有害な化学物質が食べ物や飲み物に放出される可能性があります。したがって、この特定の用途向けにラベルが付けられていない限り、電子レンジでプラスチックを使用することは避けてください。

BPAとフタル酸エステル類への暴露を減らす他の方法

電子レンジでプラスチックを使用するとBPAとフタル酸エステルの放出が促進されますが、これらの化学物質が食べ物や飲み物に含まれる可能性があるのはそれだけではありません。

化学的浸出を増加させる可能性のある他の要因には、（、）が含まれます。

• まだ熱いプラスチック容器に食べ物を入れる
• スチールウールなど、引っかき傷の原因となる可能性のある研磨材を使用して容器をこすり洗いする
• 容器を長期間使用する
• 容器を食器洗い機に繰り返しさらす

原則として、ひびが入ったり、穴が開いたり、摩耗の兆候が見られるプラスチック容器は、BPAを含まない新しいプラスチック容器またはガラス製の容器と交換する必要があります。

今日、多くの食品保存容器はBPAフリーのPPで作られています。

PP製の容器は、下部にあるPPスタンプ、または中央に5の番号が付いたリサイクルサインを確認することで識別できます。

粘着性のあるラップのようなプラスチック製の食品包装にも、BPAとフタル酸エステルを含めることができます（）。

そのため、電子レンジで食べ物を覆う必要がある場合は、パラフィン紙、パーチメント紙、またはペーパータオルを使用してください。

引っかき傷、損傷、または過度に摩耗したプラスチック容器は、化学物質の浸出のリスクが高くなります。

結論

プラスチックは主に石油や石油から作られた材料であり、さまざまな用途があります。

多くの食品貯蔵、調理、およびサービング製品はプラスチックで作られていますが、それらを電子レンジで加熱すると、BPAやフタル酸エステルなどの有害な化学物質の放出が加速する可能性があります。

したがって、プラスチック製品が電子レンジで安全であると見なされない限り、電子レンジでの使用は避け、摩耗したプラスチック容器を新しいものと交換してください。