妊娠中の女性はベーコンを食べることができますか？

コンテンツ

• 概観
• 妊娠中にベーコンを食べるリスク
• 汚染
• ナトリウム
• 太い
• 妊娠中にベーコンを適切に調理して取り扱う方法
• ベーコンの購入
• ベーコンの保存
• ベーコンの取り扱い
• 妊娠中にベーコンを調理する方法
• ベーコンとは？
• 妊娠中のベーコン代替品
• 妊娠中の食中毒について心配するとき
• 次のステップ
• Q：
• A：

概観

短い答えはイエスです。妊娠中はベーコンを楽しめます。よく調理されたベーコンは、いくつかの例外を除いて、妊娠中に食べることができます。

妊娠中にベーコンを安全に食事に取り入れる方法は次のとおりです。

妊娠中にベーコンを食べるリスク

妊娠中に適度にベーコンを食べるには、いくつかの安全な方法があります。しかし、最初にリスクを理解することは常に良い考えです。

汚染

生の肉には、しばしば有害なバクテリア（病原菌）が含まれています。他の肉と同様に、不適切な取り扱いや調理は汚染問題を引き起こす可能性があります。妊娠中の女性は、免疫系がそれほど強くなく、一部の病原体が子宮に入る可能性があるため、汚染のリスクはさらに高くなります。

豚肉や加工肉に見られる病原性微生物には次のものがあります。

• サルモネラ
• 黄色ブドウ球菌
• トキソプラズマ症ゴンディ
• エルシニア腸球菌
• リステリア菌

妊娠中の感染は以下を引き起こす可能性があります：

• 早産
• 新生児の感染
• 流産
• 死産

これらのバクテリアの一部は冷蔵庫で増殖し続けることができますが、幸い、それらはすべて適切な調理によって殺されます。妊娠している場合は、ベーコンがしっかり調理されていることを確認することが重要です。

ナトリウム

高ナトリウム食品は血圧を上げ、心臓病や脳卒中のリスクを高めます。 3オンスのサービングあたり700ミリグラム（mg）のナトリウム（約3スライス）を含むベーコンは、高ナトリウム食品と見なされています。

米国食品医薬品局によると、ナトリウムの1日の目標は2,400 mg未満です。

太い

ベーコンは美味しいですが、飽和脂肪がたっぷり含まれているからです。 3オンスのポークベーコンには、11グラムを超える飽和脂肪が含まれています。これにより、アメリカ心臓協会の推奨する1日あたりの飽和脂肪量が13グラム以下に近づいています。その推奨は、1日2,000カロリーを食べる人向けです。

飽和脂肪を含む食品は、血液中の「悪玉」コレステロール（LDLコレステロール）のレベルを上昇させます。血中のLDLコレステロール値が高いと、心臓病や脳卒中のリスクが高まります。脂肪とカロリーの高い食事も肥満につながる可能性があります。

妊娠中にベーコンを適切に調理して取り扱う方法

汚染を防ぐために、ベーコンの購入、取り扱い、調理については、これらの安全な方法に従ってください。

ベーコンの購入

ベーコンを購入するときは、赤身のピンクの肉と少量の脂肪のあるスライスを探してください。有効期限がまだ過ぎていないことを確認してください。

ベーコンの保存

ベーコンを家に持ち帰り、40°F（4.4°C）以下の冷蔵庫にできるだけ早く入れます。ベーコンはパッケージに入れて冷蔵庫で最大7日間保管できます。冷凍庫で最長1ヶ月保存できます。果物や野菜など、すぐに食べられる他の食品から離しておいてください。

ベーコンの取り扱い

冷凍ベーコンは冷蔵庫で解凍してください。室温でキッチンカウンターのベーコンを解凍しないでください. ベーコンが冷凍されている場合は、すぐに調理しても安全です。ベーコンに触れる前後は必ず手を洗ってください。また、生の肉と接触したものを含むすべてを洗うことを忘れないでください：

• まな板
• 料理
• カウンター
• 道具

手とベーコンと接触したすべての表面に熱い石鹸水を使用してください。

妊娠中にベーコンを調理する方法

ベーコンを食べるつもりなら、最も重要な安全率は、どれだけ徹底的にベーコンを調理するかです。ポークベーコンは通常生で提供されます。食べる前に調理する必要があります。

ベーコンは、コンロのフライパン/フライパン、オーブン、屋内グリル、または電子レンジで調理できます。提供する前に、ベーコンを165°F（73.8°C）で調理してください。薄いベーコンの温度を測定するのは難しいので、よりパリパリと考えた方がいいでしょう。

クリスピーベーコンは、有害な細菌を殺すのに十分な高温になっているはずです。ベーコンをカリカリに調理する時間の長さは、ベーコンの厚さと使用する熱によって異なります。完全に調理されてカリカリになるまで肉をサンプリングしないでください。

ベーコンとは？

ベーコンは燻製と塩漬けの豚肉です。ベーコンは通常、塩と亜硝酸ナトリウムで硬化され、次のようないくつかの重要な機能を果たします。

• ボツリヌス菌の原因となる細菌の増殖を阻止する
• 腐敗の防止
• 肉に特徴的なピンク色と風味を与える
• と呼ばれる有害な細菌の成長を防ぐのを助ける リステリア菌

ベーコンには、次のような他の添加物が含まれている場合もあります。

• シュガー
• メープルシュガー
• 木材燃焼煙
• スパイス
• その他の調味料

これらの添加剤は、塩の辛さを減らし、味を改善するのに役立ちます。

妊娠中のベーコン代替品

ベーコンは脂肪、塩分、カロリーが高いです。それが純粋に渇望しているスモーキーな味なら、代替品を探すのが賢明かもしれません。トルコのベーコンは、従来のベーコンよりも脂肪とカロリーが少ないため、人気のある代替品です。しかし、七面鳥のベーコンはまだ加工肉と見なされています。

完全に大豆ベースのベーコンで肉を置き換えることができます。大豆ベーコンの1つのストリップには、ブランドによっては飽和脂肪がほとんどまたはまったくありません。たったの25カロリーです。テンペや豆腐の短冊をスパイスでマリネし、次にフライするか焼くことによって、大豆ベースのベーコンを自宅で作ることもできます。

奇妙なことに、キノコのベーコンもあります。キノコはマリネ、ロースト、ウッドスモークでベーコンのように味わうことができ、リスクは一切ありません。最良の部分？自分で作れます。

妊娠中の食中毒について心配するとき

注意しておけば感染する可能性は低い リステリア または妊娠中の別の食中毒。しかし、何か問題が発生した場合に備えて、何に注意すべきかを知っておくことは、依然として良い考えです。生ベーコンまたは調理不足のベーコンや肉を食べた場合は、次の症状に注意してください。

• 胃のむかつき
• 倦怠感
• 嘔吐
• 熱
• 筋肉痛

これらの症状は妊娠の症状を反映することが多いため、医師に連絡することが最善の方法です。に感染した人 トキソプラズマ原虫 通常、症状はなく、気づいていません。

妊娠中に未調理または調理不足の肉を食べたと思われる場合は、医師に連絡してください。

次のステップ

妊娠中も安心してベーコンを楽しめます。蒸し暑くなるまでしっかり調理してください。ベーコンの調理方法を制御できないため、レストランでベーコンを注文したくない場合があります。

すべてのリスクを完全に回避したい場合は、大豆やキノコのベーコンなど、肉を含まないベーコンの代替品を利用できます。他の食品と同様に、節度が鍵となります。ベーコンの摂取量を制限して、脂肪、カロリー、塩分の摂取を避けます。

ベーコンが多すぎるとだれにも良くありません。しかし、妊娠中は、たまにベーコンと卵をしっかりと調理して楽しむことができないわけではありません。

Q：

妊娠中の女性がベーコンなどの加工肉を食べても大丈夫ですか？

A：

ベーコンはよく炊きあがっていれば食べても大丈夫です。調理は細菌による汚染を破壊します。調理済みのデリ肉（サンドイッチ用に購入するような）の場合、加工肉は再調理されないため、はるかに悪くなります。また、薄切りになっているため、細菌が繁殖するための平方インチがたくさんあります。彼らは本当に冷たく保つ必要があります。