塩はあなたが体重を減らすのを防ぐことができますか？

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塩は主要な栄養上の悪役になっています。米国では、1日あたりのナトリウムの最大推奨量は1,500〜2,300 mgです（高血圧または心臓病のリスクがある場合は下限、健康な場合は上限）が、最近の研究によると、平均的なアメリカ人1日あたり約3,400mgを消費し、他の推定では、1日あたりの摂取量をはるかに高いレベル（10,000 mg）に固定しています。

キャリアの早い段階で心臓リハビリテーションに従事していましたが、現在、個人開業医のクライアントのほとんどはアスリートであり、体重を減らそうとしている比較的健康な成人であるため、ナトリウムに関しては、「本当にこれに注意を払う必要がありますか？」答えは間違いなくイエスであり、2つの理由があります。

1）ナトリウム/重量の接続。ナトリウムと肥満の関係は3つあります。まず、塩辛い食べ物は喉の渇きを増す傾向があり、多くの人がカロリーを詰めた飲み物で喉の渇きを癒します。ある研究では、平均的な子供の食事に含まれるナトリウムの量を半分に減らすと、甘い飲み物の消費量が1週間に約2回減少すると推定されています。第二に、塩は食品の味を高め、過食を助長する可能性があります。最後に、高ナトリウム食が脂肪細胞の活動に影響を及ぼし、脂肪細胞を大きくする可能性があることを示す動物実験がいくつかあります。

2）過剰の短期的および長期的なリスク。液体は磁石のようにナトリウムに引き付けられるので、飲みすぎると水分を多く保持します。短期的には、これは膨満感と腫れを意味し、長期的には余分な水分が心臓にストレスを与えます。心臓は、体に水分を送り込むために一生懸命働かなければなりません。心臓への追加の作業負荷と動脈壁への圧力は、心臓血管系に損傷を与え、血圧を上昇させる可能性があります。高血圧（症状がないためサイレントキラーと呼ばれることが多い）を発症すると、心臓病、脳卒中、腎臓病、およびその他の一連の健康問題のリスクが高まります。専門家は、米国でのナトリウム摂取量を推奨レベルまで減らすと、毎年1,100万人の高血圧の症例が減ると推定しています。

結論：健康の専門家として、私の焦点は、人々が彼らを健康に保ち、両親や祖父母を悩ませている慢性疾患を予防する方法で彼らの目標を達成するのを助けることにあります。ナトリウムを減らすことはそのパズルの重要な部分であり、幸いなことにそれは比較的簡単です。アメリカの食事に含まれるナトリウムの約70％は加工食品です。私がこのブログで継続的に宣伝している、より新鮮な丸ごとの食品を食べることで、ナトリウム摂取量を自動的に削減できます。

たとえば、先週、朝食に何を食べるかについて投稿しました。私がその朝に食べた食事（クルミバターと新鮮なイチゴを含む全オート麦と有機豆乳）には、わずか132 mgのナトリウムが含まれており、最近ブログに書いた5ステップのサラダは300 mg未満です（比較すると、低めです）。カロリー冷凍ディナーには、約700 mgと、900mgを超えるSubwayパックの小麦に6インチの七面鳥のサブが含まれています。

汗でナトリウムを失ったアスリートはナトリウムを交換する必要がありますが、加工食品は最善の方法ではありません。海塩小さじ1杯で2,360mgのナトリウムがパックされます。したがって、目標（減量、運動能力の向上、体のデブロッティング、エネルギーの増加など）に関係なく、加工製品を捨てて生鮮食品を手に入れることが最良の基盤です。

あなたは深刻な塩の歯を持っていますか？ナトリウムの摂取量に注意を払っていますか？あなたの考えを共有してください！

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