地中海式ダイエットは私たちを幸せにすることができますか？

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ギリシャの私有島に住むことは私たちのほとんどにとってカードにはないかもしれませんが、それは私たちが地中海での休暇のように（家を出ずに）食べることができないという意味ではありません。研究によると、主に新鮮な果物と野菜、全粒穀物、豆、ナッツと種子、ハーブとスパイス、オリーブオイルで構成され、時折乳製品、家禽、魚、赤ワインが追加された地中海式食事は、健康な体ですが、実際には私たちも幸せにすることができます。この食事療法は、米国心臓協会、メイヨークリニック、クリーブランドクリニックなどの組織によって、心臓に健康で、ガンと闘い、糖尿病を予防する食事療法として宣伝されています。しかし、それは私たちの気分を高めることもできますか？

科学

この研究では、伝統的な地中海式食事（特に野菜、果物、オリーブオイル、マメ科植物、ナッツ）の食品が、お菓子、ソーダ、ファーストフードを多く含む現代の西洋型食事と比較して、全体的な気分にどのように影響するかを比較しています。証拠はプリン（またはフムス）にあります。新鮮な果物や野菜、オリーブオイル、ナッツ、マメ科植物をたくさん食べた参加者は、デザート、ソーダ、ファーストフードを食べた参加者よりもはるかに幸せでした。興味深いことに、赤身の肉やファーストフードを食べると、女性は機嫌が悪くなりますが、男性には影響がないようです。研究者が穀物の消費量を管理していなかったことは注目に値します-彼らが白、全粒穀物、またはグルテンフリーであるかどうか-したがって、食べた穀物の種類または量がこれらの結果にどのように影響したかはわかりません。

私たちはそれを信頼できますか？

多分。研究者たちは、米国中のアドベンチスト教会から約96,000人の被験者を募集し、1年間に特定の食品をどれくらいの頻度で食べたかを詳しく説明するアンケートに回答しました。被験者は2002年から2006年の間に募集され、質問票に記入されました。各人は1回だけ食物摂取頻度質問票に記入しました。 2006年にポジティブおよびネガティブアフェクトスケジュール（PANAS）調査に記入するために、グループから約20,000人の参加者がランダムに選択されました。その数のうち、9,255人の参加者が調査に戻り、調査の最終結果に含まれました。どちらの調査も自己申告によるものであるため、一部の回答に偏りや不誠実な回答があった可能性があります。答えはかなり白黒に見えますが、これらの結論はどれほど正当ですか？

研究グループはかなりの規模でしたが、特定のアメリカ人グループしか含まれていませんでした。対象は全国から来ましたが、研究者は35歳未満の人々、喫煙者、非再臨者、および黒人または白人以外の民族の人を除外しました。結果は、食品の品質が高いまたは低い可能性がある他の国や、ライフスタイルが異なる民族または宗教のコミュニティでは異なる可能性があります。多数の参加者があったにもかかわらず、この調査の主な弱点は多様性の欠如です。

テイクアウェイ

研究者が誰を含め、誰を含めなかったかに関係なく、結果は食事療法が私たちの気持ちに間違いなく影響を与えることを示しています。地中海式食事に含まれる健康的な脂肪は、良い気分の鍵となる可能性があります。多くの脳機能を制御するタンパク質であるBNDFのレベルの変化は、統合失調症やうつ病などの精神障害の一因となる可能性があります。研究によると、魚やナッツに含まれるオメガ3脂肪酸が豊富な食品を食べると、BNDFレベルを安定させることができます。別の研究では、この理論を人間でテストし、地中海式食事に固執したうつ病の参加者は一貫して高いレベルのBNDFを持っていることがわかりました（うつ病の病歴のない参加者はBNDFレベルの変化を経験しませんでした）。

他の研究では、新鮮な果物、野菜、そしてたくさんの野菜がメンタルヘルスにも良いことが示されています。植物ベースの食品に含まれる化合物であるポリフェノールは、脳の認知にプラスの影響を与える可能性があります。ほぼ10年間の調査で、研究者は、果物と野菜の摂取量の増加が、うつ病、苦痛、不安などの気分障害のオッズの低下に関連していることを発見しました。

新しい研究にはいくつかの制限がありますが、それにもかかわらず、結果は、植物を多く含む食事を提唱する長い研究の歴史におけるもう1つの良い議論です。ですから、より健康的で幸せなライフスタイルのために、加工されたものを置き、ブドウの葉を詰めたものを泡立てることを検討してください。 （ブドウの葉に興味がありませんか？気分を高めるためにこれらの食事の1つを試してください！）

地中海式ダイエットをしてみませんか？以下のコメントであなたの意見を教えてください、または著者@SophBreeneをツイートしてください。

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