あなたはあなたのコーヒーにバターを加えるべきですか？

コンテンツ

• バターコーヒーと防弾コーヒー
• バターコーヒーの栄養
• 神話と事実
• 飢え
• エネルギー
• 精神的な明晰さ
• バターコーヒーの欠点
• バランスを心がけてください
• 結論

多くのコーヒーを飲む人がこれを非伝統的であると感じているにもかかわらず、バターはその脂肪燃焼と精神的な明晰さの利点のためにコーヒーカップにその方法を見つけました。

コーヒーにバターを加えるのは健康的なのか、それとも誤った主張によって引き起こされる別の傾向なのか疑問に思うかもしれません。

この記事では、コーヒーにバターを加えることの潜在的な健康上の利点とリスクに関する証拠に基づいた情報を提供しているので、試してみるかどうかを決めることができます。

バターコーヒーと防弾コーヒー

バターコーヒーは、淹れたてのコーヒー、無塩バター、および消化しやすいタイプの脂肪である中鎖トリグリセリド（MCT）で構成される飲み物です。

デイブ・アスプリーという起業家によって開発された防弾コーヒーに似ています。 Aspreyの防弾コーヒーは、特定の種類のコーヒー豆、MCTを多く含む液体、草で育てられた無塩バターを使用しています。

バターコーヒーは、特別なコーヒー豆やMCTオイルを必要としない、防弾コーヒーの日曜大工（DIY）バージョンです。実際、MCTの優れた供給源である無塩バターとココナッツオイルを含むコーヒーならどれでも機能します。

バターコーヒーは、脂肪が多く炭水化物が少ないケトダイエットをしている人が朝食の代わりに消費することがよくあります。

バターコーヒーの作り方は次のとおりです。

1. 約1カップ（8〜12オンスまたは237〜355 ml）のコーヒーを淹れます。
2. ココナッツオイル大さじ1〜2を追加します。
3. 通常のバターを食べない場合は、無塩バター大さじ1〜2を追加するか、乳糖が少ない澄ましバター​​の一種であるギーを選択します。
4. 泡立つラテのようになるまで、ブレンダーですべての材料を20〜30秒間混合します。

バターコーヒーは、ブランド飲料の防弾コーヒーのDIYバージョンです。地元の食料品店の食材を使って作ることができます。バターコーヒーは、ケトダイエットをしている人々が朝食の代わりに使用することがよくあります。

バターコーヒーの栄養

ココナッツオイルと無塩バターの両方を大さじ2杯入れた標準的な8オンス（237 ml）のコーヒーには（）が含まれています。

• カロリー： 445
• 炭水化物： 0グラム
• 総脂質： 50グラム
• タンパク質： 0グラム
• ファイバ： 0グラム
• ナトリウム： 参照1日摂取量（RDI）の9％
• ビタミンA： RDIの20％

バターコーヒーの脂肪の85％近くが飽和脂肪です。

一部の研究では、飽和脂肪が高LDLコレステロールなどの心臓病の危険因子の増加に関連付けられていますが、研究によると、飽和脂肪は心臓病に直接つながるわけではありません（、、）。

それにもかかわらず、バターコーヒーの飽和脂肪の量は、たった1回のサービングでは過度に多いです。

研究によると、食事中の飽和脂肪の一部を多価不飽和脂肪に置き換えると、心臓病のリスクを下げることができます。多価不飽和脂肪を多く含む食品は、ナッツ、種子、およびサケ、サバ、ニシン、マグロなどの脂肪の多い魚です（）。

バターコーヒーには、脂肪分が多いだけでなく、ビタミンAなどの重要な栄養素が含まれています。ビタミンAは、皮膚の健康、免疫機能、良好な視力に必要な脂溶性ビタミンです（）。

バターコーヒーには、微量のカルシウム、ビタミンKとE、およびいくつかのBビタミンも含まれていますが、これらの栄養素の優れた供給源ではありません。

バターコーヒーはカロリーと食事脂肪が多いです。ビタミンAの優れた供給源ですが、他の栄養素の優れた供給源ではありません。

神話と事実

多くの人がバターコーヒーを誓い、それが持続的なエネルギーを提供し、精神的な明晰さを高め、空腹を抑えることによって脂肪の減少をサポートすると主張しています。

また、バターコーヒーがケトーシスの状態に早く到達するのに役立つことを示唆する証拠はありませんが、ケトーシスの人にケトンの形で追加の燃料を提供することができます。それでも、MCTオイルを単独で食べる以上に血中ケトン体レベルを上げることはできません。

飲料の潜在的な健康上の利点またはリスクを直接調べた研究はありませんが、現在の研究に基づいて仮定を立てることは可能です。

飢え

バターコーヒーの支持者は、それが空腹感を抑制し、あなたがより少なく食べるのを助けることによってあなたが体重を減らすのを助けると主張します。

バターコーヒーには脂肪が多く含まれているため、消化が遅くなり、満腹感が増す可能性があります（、、、）。

具体的には、バターコーヒーに含まれるココナッツオイルはMCTの豊富な供給源であり、油、ナッツ、肉などの他の高脂肪食品に見られる長鎖トリグリセリド（LCT）よりも満腹感を促進する可能性のある脂肪の一種です（ ）。

たとえば、ある研究によると、22グラムのMCTオイルを含む朝食を4週間食べた男性は、LCTの高い朝食を食べた男性よりも、昼食時に消費カロリーが220カロリー少なく、体脂肪が多く失われました（）。

研究では、LCTを追加した場合と比較して、MCTを追加した場合の低カロリーダイエット後の人々の空腹感の減少と体重減少の増加も報告されています。ただし、これらの影響は時間の経過とともに減少するように見えます（、、）。

カロリーを減らした食事にMCTを追加すると、LCTの代わりに使用すると、満腹感が改善され、短期間の体重減少が促進される可能性があります。それでも、他の食事の変更を行わずにMCTを食事に追加するだけで、減量が促進されるという証拠はありません（）。

エネルギー

バターコーヒーは、血糖値が低下することなく、安定した長期的なエネルギーを提供すると考えられています。理論的には、脂肪は消化を遅らせるので、コーヒーに含まれるカフェインの吸収が遅くなり、エネルギーが長持ちします。

バターコーヒーの脂肪がカフェインの吸収を遅らせ、効果を長引かせる可能性はありますが、その効果は取るに足らないものであり、目立たない可能性があります（）。

むしろ、MCTオイルは、バターコーヒーの長期的なエネルギー増強効果の原因である可能性があります。鎖の長さが短いため、MCTは急速に分解され、体に吸収されます（）。

これは、それらを瞬時のエネルギー源として使用したり、ケトンに変えたりできることを意味します。ケトンは、肝臓が脂肪酸から生成する分子であり、長期間にわたってエネルギーレベルを高めるのに役立ちます。

精神的な明晰さ

バターコーヒーは、精神的な明晰さを高め、認知機能を改善すると言われています。

ケトダイエットをしている場合、肝臓はMCTをケトンに変換します。これらのケトンは、脳細胞の重要なエネルギー源です（）。

脳によるケトンの利用は、アルツハイマー病やパーキンソン病などのいくつかの神経変性疾患に有益であることが示されていますが、ケトンの供給源としてのMCTが精神的な明晰さを高めることを示唆する証拠はありません（、）。

むしろ、コーヒーに含まれるカフェインが、バターコーヒーを飲んだ後に経験する精神的集中力と覚醒の向上の原因であると示唆する証拠があります（、、、）。

バターコーヒーに含まれるMCTは、カロリー制限食と併用すると、満腹感を促進し、体重減少を助ける可能性があります。また、バターコーヒーに含まれるカフェインとMCTは、エネルギーと集中力を高めるのに役立ちます。とはいえ、さらなる研究が必要です。

バターコーヒーの欠点

バターコーヒーは一日を始めるためのバランスの取れた方法ではないことに注意することが重要です。

栄養価の高い朝食をバターコーヒーに置き換えると、多くの重要な栄養素が置き換えられます。さらに、通常の朝食に加えて飲み物を飲むと、かなりの数の不要なカロリーが追加される可能性があります。

飲み物のカロリーはすべて脂肪に由来するため、タンパク質、繊維、ビタミン、ミネラルなどの他の健康的な栄養素を逃します。

ほうれん草のスクランブルエッグ2個と、亜麻仁とベリーのオートミール0.5カップ（45グラム）は、バターコーヒーよりもエネルギーと全体的な健康に良い栄養価の高い食事です。

バターコーヒーに含まれる大量の脂肪は、特に大量の脂肪を摂取することに慣れていない場合、胃の不快感や膨満感や下痢などの他の胃腸の問題を引き起こす可能性があります。

さらに、バターコーヒーにはかなりの量のコレステロールが含まれています。幸いなことに、食事中のコレステロールはほとんどの人のコレステロール値にあまり影響を与えません（）。

とは言うものの、約25％の人がコレステロール過敏症と見なされています。つまり、高コレステロール食品は血中コレステロールを大幅に上昇させます（、、）。

ハイパーレスポンダーと見なされている人にとっては、バターコーヒーをやめるのは良い考えかもしれません。

バランスの取れた栄養価の高い朝食よりもバターコーヒーを選ぶことで、タンパク質や繊維などの多くの重要な栄養素を逃してしまいます。バターコーヒーも脂肪分が多く、下痢などの副作用を引き起こす人もいます。

バランスを心がけてください

バターコーヒーを試して好きになりたい場合は、バランスを心がけてください。

一日の残りの食事を十分に栄養価の高いものにするために、余分なタンパク質、果物、野菜を必ず満たしてください。また、ケトダイエットを行っている場合を除いて、他の食事での脂肪摂取量を減らし、残りの時間は脂肪摂取量のバランスを保つ必要があります。

バターコーヒーは飽和脂肪が非常に多いため、アボカド、ナッツ、種子、魚油などのモノ不飽和脂肪とポリ不飽和​​脂肪の供給源を1日中優先することは賢明なアイデアです。

ケトジェニックダイエットをしている人のために、ココナッツオイルで調理された卵、アボカド、ほうれん草など、栄養価が高くケトに優しい食事がたくさんあることを覚えておいてください。バターコーヒーの代わりに選択して体に栄養を与えることができますが必要だ。

朝食にバターコーヒーを飲む場合は、モノ不飽和脂肪と多価不飽和脂肪の供給源とのバランスを取り、他の食事で野菜、果物、タンパク質が豊富な食品の摂取量を増やすようにしてください。

結論

バターコーヒーは、コーヒー、バター、MCTまたはココナッツオイルを含む人気のある飲み物です。

新陳代謝とエネルギーレベルを高めると言われていますが、これらの効果はまだ証明されていません。

バターコーヒーはケトン食療法の人に利益をもたらすかもしれませんが、あなたの一日を始めるためのいくつかのより健康的な方法があります。