クルミとセージのペストと目玉焼きの玄米ケールボウル

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• クルミセージペスト玄米丼と卵とケールのソテー
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このボリュームたっぷりの秋風料理は、シンプルな玄米、土のケール、目玉焼きを次のレベルに引き上げます。秘密？クルミのセージペストはとても美味しいので、すべてにつけたくなるでしょう。ところで、古典的なペストのこの創造的なひねりは、おいしいだけでなく、乳製品も含まれていません。ロサンゼルスのカフェSqirlで、おいしい穀物、緑、卵を使った同様の料理のプレートを掃除した後、この料理を作ることにインスピレーションを得ました。自宅でこのボウルの食事を食べた後も、同様に満足のいく経験を報告できてうれしいです。

最良の部分は、このすべてのゆるみが実際にあなたにとって良いことです。ケールからのビタミンA、C、K、クルミからの健康的な脂肪、クルミ油、エクストラバージンオリーブオイル、卵からのタンパク質、玄米とケールからの繊維が大量に含まれているため、この食事はあなたを満たしてくれるだけではありません、それはあなたに素晴らしい気分を残します。だから、自分でボウルをつかんで料理をしてください。

クルミセージペスト玄米丼と卵とケールのソテー

材料

• エクストラバージンオリーブオイル
• トスカーナケール1束、リブを取り除き、薄くスライス
• レモン1個、ジュース
• ヒマラヤピンクの塩で味わう
• 玄米1/2カップ
• 卵2個

クルミセージペスト

• しっかりと詰められた11/2カップのオーガニックイタリアンパセリ
• しっかりと詰められた1/2カップのオーガニックセージ
• にんにく2片
• クルミ1カップ
• クルミ油1カップ
• 1/4カップレモンジュース
• 1/4カップの栄養酵母
• ヒマラヤピンクの塩で味わう
• エキストラバージンオリーブオイル大さじ3

方向

1. に ペストを作る： パセリ、セージ、ニンニク、クルミ、1/4カップの胡桃油、レモンジュース、栄養酵母、塩をフードプロセッサーに加え、低めにブレンドし始めます。フードプロセッサーをつけたまま、残りのクルミ油とオリーブオイルをペストにゆっくりと滴下し、すべての材料が完全に組み込まれるようにします。塩を好みに合わせて調整します。取っておきます。
2. 小さじ1杯のオリーブオイルをソテーパンで中火にかけ、ケールを加えます。ケールがしおれるまで約2分煮ます。ケールを鍋から取り出し、小さじ1杯のクルミセージペストとレモンジュースを入れます。塩を好みに合わせて調整し、ケールをサービングボウルに加えます。
3. 別に、温かい玄米を大さじ1のペストでトスします。塩を好みに合わせて調整し、ケールの隣のサービングボウルにご飯を加えます。
4. 焦げ付き防止の鍋に小さじ1杯のオリーブオイルを加え、卵を割って、希望の出来具合に応じて、卵が簡単、中、または固く調理されるまで中火から弱火で揚げます。
5. ケールとご飯の上に卵を置きます。サーブしてお楽しみください。

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