2型糖尿病に最適な食事療法：考慮すべき7つのこと

コンテンツ

• 概観
• 私の食事にはどんな食べ物が含まれるべきですか？
• この食事計画には、さまざまな栄養素が豊富な食品が含まれていますか？
• 心臓の健康に良い脂肪は含まれていますか？
• コレステロール、飽和脂肪、トランス脂肪、添加糖分が少ないですか？
• 部分制御の練習に役立ちますか？
• この食事プランを長期間続けることはできますか？
• 2型糖尿病で避けるべき食品は何ですか？
• 2型糖尿病の炭水化物カウントはどのように機能しますか？
• 2型糖尿病のケトダイエットの長所と短所は何ですか？
• 地中海式食事は2型糖尿病に役立ちますか？
• DASHダイエットは2型糖尿病に役立ちますか？
• 2型糖尿病のベジタリアンまたはビーガンダイエットをフォローできますか？
• お持ち帰り

概観

2型糖尿病と一緒に住んでいる場合は、バランスの取れた食事を摂ることで、血糖値と体重を管理することができます。次に、食事計画が健康的な体重を達成し、血糖値を正常な範囲に保つのに役立つ場合は、合併症のリスクを減らすことができます。たとえば、健康的に食事をすることで、神経の損傷、心臓病、脳卒中のリスクを軽減できます。

さまざまな食事や食事のパターンが健康にどのように影響し、2型糖尿病の管理に影響を与えるかについて、詳しく読んでください。

私の食事にはどんな食べ物が含まれるべきですか？

あなたの健康のニーズを満たすためにあなたが従うことができる多くの異なる食事パターンと食事療法があります。どちらが適切かを決めるときは、次の質問のチェックリストを検討することを検討してください。

この食事計画には、さまざまな栄養素が豊富な食品が含まれていますか？

身体のニーズを満たすためには、色々な栄養豊富な食品を食べることが重要です。たとえば、果物、野菜、豆、その他のマメ科植物、ナッツと種子、全粒穀物、魚は、繊維だけでなく、ビタミンやミネラルの優れた供給源です。

心臓の健康に良い脂肪は含まれていますか？

中程度の量のモノ不飽和脂肪とポリ不飽和​​脂肪を食べると、体内のLDL（悪玉）コレステロールのレベルを下げるのに役立ちます。一価不飽和脂肪は、ナッツ、種子、アボカド、オリーブオイル、キャノーラオイルに含まれています。多価不飽和脂肪は、脂肪の多い魚、クルミ、亜麻の種子、ヒマワリの種、大豆油、ベニバナ油、トウモロコシ油に含まれています。

コレステロール、飽和脂肪、トランス脂肪、添加糖分が少ないですか？

飽和脂肪、トランス脂肪、コレステロールの摂取を制限することも、コレステロールを減らすのに役立ちます。砂糖を追加すると、カロリーがなくなり、栄養価がほとんどなくなります。

コレステロール、飽和脂肪、トランス脂肪、追加の砂糖の消費を制限するには：

• 豆腐、豆、その他の豆類、サケなどの魚、皮なしの鶏肉と七面鳥、豚肉の赤身カットなど、赤身のタンパク質ソースを選択します。
• 脱脂乳、低脂肪ヨーグルト、低脂肪チーズなどの低脂肪乳製品を選びます。

部分制御の練習に役立ちますか？

食べ過ぎは血糖値の管理を困難にします。また、体重増加にもつながります。食物繊維の多い食品を食べると、満腹感が長続きし、分量管理の練習に役立つことがあります。これらには、豆や豆類、ほとんどの果物や野菜、全粒穀物が含まれます。

アメリカ糖尿病協会（ADA）も、精製された穀物ではなく全粒穀物で作られた製品を推奨しています。たとえば、玄米は白米よりも栄養価が高く、満腹感のある選択肢です。

この食事プランを長期間続けることはできますか？

健康的な食事計画は、あなたがそれらに従った場合にのみ機能します。計画が厳しすぎる、またはライフスタイルに合わない場合は、固執するのが難しい場合があります。特定の食べ物が大好きで、それなしでは人生を想像できない場合は、少なくともたまに食べることができる食事プランを選択するようにしてください。

2型糖尿病で避けるべき食品は何ですか？

2型糖尿病の場合、完全に避ける必要がある食品は多くありません。ただし、一部の食品はより健康的な選択肢です。つまり、ビタミンやミネラルの豊富な供給源であり、脂肪、糖分、コレステロールの含有量が少なくなっています。

ADAは、部分管理を実践し、栄養価の低いオプションよりも栄養価の高い食品を選択することを推奨しています。例えば、ADAは人々に以下を選択することを奨励しています。

• コレステロールの少ない食品。 つまり、赤身の肉、卵黄、高脂肪乳製品、その他の動物性食品などの高コレステロール食品を避けることです。
• 飽和脂肪の少ない食品。つまり、パーム油、ココナッツオイル、赤身の肉、鶏の皮、高脂肪乳製品、その他の動物性製品など、飽和脂肪の多い食品を削減します。
• トランス脂肪を含まない食品。トランス脂肪は可能な限り避けてください。これらはショートニング、硬化油、部分硬化油に含まれています。
• 砂糖が少ない食品。 つまり、甘くされた飲み物、キャンディー、デザートを制限し、加工食品に注意することです。

2型糖尿病の炭水化物カウントはどのように機能しますか？

炭水化物のカウントは、血糖値の管理に使用できる1つのアプローチです。炭水化物カウントとしても知られています。通常、インスリン注射を受ける人が使用します。

炭水化物カウントでは、各食事中に食べる炭水化物のグラム数を合計します。注意深い追跡により、インスリン注射中に安全な血糖値を維持するために何グラムの炭水化物を食べる必要があるかを知ることができます。医師、看護師、または栄養士があなたを始める手助けをしてくれます。

多くの食品には炭水化物が含まれています。

• 小麦、米、その他の穀物および穀物ベースの食品
• 乾燥豆、レンズ豆、その他の豆類
• ジャガイモと他のでんぷん質の野菜
• フルーツとフルーツジュース
• 牛乳とヨーグルト
• 加工スナック食品、デザート、甘味飲料

一般的な食品の一部に炭水化物が何グラム含まれているかを知るために使用できる多くの本やオンラインリソースがあります。包装食品や加工食品の栄養表示も確認できます。

2型糖尿病のケトダイエットの長所と短所は何ですか？

ケトダイエットは低炭水化物ダイエットで、肉、家禽、シーフード、卵、チーズ、ナッツ、種子などのタンパク質を多く含む食品を強調しています。また、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、ケール、その他の葉菜などのでんぷん質のない野菜も含まれます。穀物、乾燥豆類、根菜、果物、お菓子など、炭水化物を多く含む食品を制限します。

選択するタンパク質が豊富な食品によっては、ケトダイエットや他の多くの低炭水化物ダイエットで飽和脂肪が多くなることがあります。あなたが食べる赤身の肉、豚肉の脂肪カット、および高脂肪チーズの量を制限することにより、飽和脂肪の消費を減らすことができます。

ケトダイエット中に十分な繊維を摂取することも難しい場合があります。しかし、いくつかの低炭水化物食品は繊維が豊富です。たとえば、ナッツ、種子、葉菜は、総炭水化物は少ないが繊維質は多い。

一部の研究では、低炭水化物ダイエットが2型糖尿病患者の血糖コントロールの改善に役立つことがわかっていると2017年のレビューの著者は報告しています。ただし、ケトダイエットの長期的なメリットとリスク、および食事に対する他の低炭水化物アプローチについて学ぶには、さらに多くの研究が必要です。

地中海式食事は2型糖尿病に役立ちますか？

地中海式ダイエットは、果物、野菜、乾燥豆類、全粒穀物、ナッツ、種子などの植物性食品を強調する食事パターンです。また、少量の魚、家禽、卵、乳製品も含まれます。赤身はほとんど含まれていません。脂肪の主な供給源はオリーブオイルです。

地中海の食事は、ビタミン、ミネラル、繊維、健康的な脂肪が豊富です。コレステロール、飽和脂肪、トランス脂肪、添加糖分が少ない。

2014年の調査のレビューでは、地中海式の食事療法を受けている2型糖尿病の人は、従来のアメリカ人の食事療法を受けている人よりも血糖値が低い傾向があることがわかりました。地中海式食事は、減量、血中コレステロール、血圧にも関連しています。

DASHダイエットは2型糖尿病に役立ちますか？

高血圧を食い止めるための食事療法の略であるDASHダイエットは、血圧を下げるように設計されています。地中海の食事と同様に、果物、野菜、乾燥豆類、全粒穀物、ナッツ、種子などの植物性食品を強調しています。また、魚、家禽、低脂肪乳製品も含まれます。赤身の肉やお菓子など、飽和脂肪や砂糖を多く含む食品を制限します。また、塩分が多い食品も制限されます。

2017年に発表されたレビューによると、DASHダイエットは2型糖尿病の人々に栄養豊富で持続可能な食事計画を提供します。血圧、血中コレステロール、インスリン抵抗性、体重を減らすのに役立ちます。

2型糖尿病のベジタリアンまたはビーガンダイエットをフォローできますか？

ベジタリアンダイエットには赤身の肉や家禽は含まれていません。また、多くの場合、シーフードも含まれていません。ビーガンダイエットには、赤身の肉、鶏肉、魚介類、卵、乳製品などの動物性食品は一切含まれていません。

代わりに、これらの食事は豆腐、テンペ、豆、レンズ豆、スプリットエンドウ、ナッツ、種子、穀物などの植物性タンパク質源を強調しています。また、さまざまな果物や野菜も含まれています。ベジタリアンは通常、卵と乳製品を食べますが、ビーガンは食べません。

2型糖尿病で栄養ニーズに対応しながら、菜食主義またはビーガン食を続けることが可能です。しかし、すべての菜食主義者と完全菜食主義者が平等に作成されているわけではありません。菜食主義者または完全菜食主義者の食べ物が健康であるとは限りません。

最適な健康状態を得るには、さまざまな食品を食べ、必要な主要な栄養素を確実に摂取するようにします。ベジタリアンやビーガンダイエットをしようとするとき、十分なタンパク質やビタミンやミネラルのソースを確実に食べるように注意しないことがあります。疑わしい場合は、栄養士があなたの栄養ニーズを満たすためにあなたの食事計画にどの食品を含めるかをアドバイスすることができます。

お持ち帰り

従うことを選択した食事や食事のパターンが何であれ、栄養豊富な食品を多種多様に食べ、部分管理を実践するのが最善です。飽和脂肪、トランス脂肪、高コレステロール食品、および追加の砂糖の消費を制限する努力をしてください。医師または栄養士が、あなたの健康ニーズとライフスタイルに合った食事計画アプローチの開発を手伝うことができます。