アーモンドミルクの利点と作り方

コンテンツ

• 健康上の利点
• アーモンドミルクの栄養価
• 自宅でアーモンドミルクを作る方法
• アーモンドミルクを飲んではいけない人

アーモンドミルクは、アーモンドと水を主成分とした植物性飲料で、乳糖を含まないため動物乳の代替品として、またカロリーが少ないため減量食として広く使用されています。

この野菜飲料は、健康的な脂肪酸と低グリセミック指数の炭水化物が豊富です。また、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、カリウム、ビタミンE、Bビタミンなど、健康に重要な他の栄養素も提供します。

アーモンドミルクは、グラノーラやシリアルと一緒に朝食に、パンケーキの準備に、さらにはコーヒーに添えて消費することもできます。また、フルーツスムージーの準備やクッキーやケーキの準備にも使用できます。

健康上の利点

アーモンドミルクの健康上の利点は次のとおりです。

• あなたが体重を減らすのを手伝ってください、 各100mLには66kcalしか含まれていないため。
• 血糖値の調節、それは低グリセミック指数の飲み物であるため、つまり、摂取後に血糖値をわずかに上昇させます（一部の工業製品には糖分が含まれている可能性があるため、自宅で調製されている場合）。
• 骨粗鬆症を予防する カルシウムとマグネシウムが豊富に含まれているので、歯の健康に気をつけてください。
• 心血管疾患の予防に役立ちますそれは心臓の健康の世話をするのを助ける健康な一価不飽和および多価不飽和脂肪が豊富だからです。さらに、いくつかの研究は、それがLDLコレステロール（悪玉コレステロール）とトリグリセリドを下げるのを助けることができることを示しています。
• 早期老化を防ぎます、ビタミンEが含まれているため、フリーラジカルによる細胞の損傷を防ぎ、肌の世話をし、しわの形成を防ぐ抗酸化作用があります。

さらに、アーモンドミルクは、乳糖不耐症、牛乳タンパク質に対するアレルギー、大豆に対するアレルギーを持つ人々、および菜食主義者やビーガンにとって優れた選択肢です。

牛乳とは異なり、アーモンドミルクはタンパク質をほとんど提供しないため、成長期の子供や筋肉量を増やしたい人には最適なオプションではない可能性があります。このような場合、理想は栄養士に個別のアドバイスを求めることです。

アーモンドミルクの栄養価

アーモンドミルクはカロリーが低いです。さらに、炭水化物が含まれていますが、グリセミック指数が低く、腸の調節に役立つ繊維が豊富に含まれています。

スーパーマーケットや健康食品店で、実際にはアーモンドドリンクであるアーモンドミルクを購入できます。または、自宅でアーモンドミルクを作って、より手頃な価格にすることもできます。

自宅でアーモンドミルクを作る方法

自宅でアーモンドミルクを作るには、次のものが必要です。

材料：

• 生アーモンドと無塩アーモンド2カップ。
• 6〜8カップの水。

準備モード：

アーモンドを一晩浸しておきます。翌日、水を捨て、アーモンドをおしぼりで乾かします。アーモンドをブレンダーまたはプロセッサーに入れ、水で叩きます。細かい布のストレーナーでこすり、飲む準備ができています。それがより少ない水（約4カップ）で作られている場合、飲み物はより濃くなり、したがっていくつかのレシピで牛乳を置き換えることができます。

牛乳をアーモンドミルクに交換するだけでなく、より健康的で環境にやさしい生活を送るために、プラスチック製の瓶をガラスに交換することもできます。

アーモンドミルクを飲んではいけない人

ナッツにアレルギーのある人はアーモンドミルクを避けるべきです。さらに、カロリーが少なく、赤ちゃんの成長と発達に必要なタンパク質やその他の栄養素が少ないため、1歳未満の子供には与えないでください

糖尿病、コレステロール、トリグリセリドなどの病気を回避し、栄養士のタチアナ・ザニンとのこのビデオでより充実した生活を送るために、他にどのような健康的な交換を採用できるかをご覧ください。