昆布茶の15の健康上の利点

コンテンツ

• 自宅で紅茶キノコを作る方法
• おいしい紅茶キノコのレシピ
• レモンとジンジャーの昆布茶
• どこで買う

昆布茶は、健康に良い酵母やバクテリアを発酵させた紅茶を甘くした発酵飲料で、免疫力を高め、腸機能を向上させる飲料です。自家製ヨーグルトやケフィアと似た作り方ですが、牛乳の代わりに紅茶を基本成分として使用しています。

紅茶キノコを作るのに最もよく使われる材料は白砂糖入りの紅茶ですが、他のハーブや、緑茶、ハイビスカスティー、マテ茶、フルーツジュース、生姜などの追加の材料を使用して、より心地よい風味を味わうこともできます。 。

昆布茶は中国で生まれ、きらめくアップルサイダーのような味がします。その消費は次の健康上の利点をもたらします。

1. 体重を減らすために貢献する それは食欲を調節し、肥満を減らすからです。
2. 胃炎と戦う、胃炎の主な原因の1つであるH.pylori菌を排除するように作用することによって;
3. 腸の感染を防ぎます、腸内の病気を引き起こす他の細菌や真菌と戦うため;
4. 解毒剤として機能しますなぜなら、それは体内の有毒分子に結合し、尿や糞便を介してそれらの排出を刺激するからです。
5. 痛風などの問題を緩和し、予防します、リウマチ、関節炎、腎臓結石、体を解毒するため;
6. 腸機能を改善する、腸内細菌叢のバランスを取り、下剤作用を持たせるため。
7. 血液のpHのバランスをとる 病気を予防し治療するために体を自然に強くするもの;
8. ストレスを減らし、不眠症と戦う、より大きなストレスやテストの期間に適したオプションです。
9. 頭痛を軽減する 片頭痛の傾向;
10. 肝機能を改善する、抗生物質を服用した後の良い選択肢です。
11. 免疫システムを強化する、抗酸化物質が豊富で、腸で作用するため。
12. 糖尿病や癌などの病気を予防する それは全身の機能を改善するからです。
13. 血圧を正常化する;
14. 更年期症状を軽減する;
15. 尿路感染症を予防する それはより多くの尿を生成する液体の良い供給源だからです。

紅茶キノコの利点は、黒茶や緑茶を伝統的な形で飲む場合よりも大きいため、この飲み物は強力な健康補助剤として使用されています。紅茶の利点をご覧ください。

自宅で紅茶キノコを作る方法

最初の発酵とも呼ばれる昆布茶のベースを準備するには、次の手順を実行する必要があります。

最初の発酵のための成分：

• 3Lのミネラルウォーター
• ステンレス鋼、ガラスまたはセラミック鍋
• 精製砂糖1カップ（白砂糖）
• 紅茶5袋
• スコビーとも呼ばれる紅茶キノコ1個
• お湯が入ったやけどを負ったガラス容器1個
• 紅茶キノコの総量の10％に相当する300mlの既製紅茶キノコ（オプション）

準備モード：

微生物による汚染を排除するために、お湯と酢を使用して、手と器具を徹底的に洗ってください。鍋に水を入れて火にかけます。水が沸騰したら砂糖を加えてよく混ぜます。次に、火を止めてティーバッグを追加し、混合物を10〜15分間放置します。

お茶をガラスの瓶に入れ、室温まで冷えるのを待ちます。次に、昆布茶キノコと300 mlの準備ができた昆布茶を加え、ガラスの瓶を布とゴムバンドで覆います。これにより、混合物を露出させたままにすることなく空気を循環させることができます。風通しの良い暗い場所に約6〜10日間保管すると、酢の香りがし、甘みのない最終的な飲み物ができあがります。プロセスの最後に、新しい昆布茶コロニーが最初のコロニーの上に形成され、冷蔵庫に保管したり、他の人に寄付したりすることができます。

紅茶キノコ、スコビーとも呼ばれます

おいしい紅茶キノコのレシピ

二次発酵昆布茶とも呼ばれる昆布茶は、生姜、梨、ブドウ、イチゴ、レモン、パイナップル、オレンジなどの果物で味付けすることができ、飲み物に新しい風味をもたらし、果物の利点を追加します。すでに用意されている紅茶キノコに果物などの具材を加えておくと、やわらかい飲み物のように炭酸化されます。

レモンとジンジャーの昆布茶

材料：

• 1.5リットルの昆布茶
• 生姜の3-5スライス
• ハーフレモンジュース
• 1.5L容量のペットボトル

準備モード：

生姜とレモンジュースのスライスをきれいなPETボトルに入れます。紅茶キノコをボトルに入れ、完全に完了するまで十分に満たして、ボトルに空気が残らないようにします。蓋をして、新しい発酵に必要な時間である3〜7日間放置しますが、通常、フレーバードリンクは5日間の発酵後に準備が整います。しかし、この飲み物はすぐにガスを発生し、一部の消費者は2回目の発酵からわずか24時間後にすでに味が好きです。

他のフレーバーで昆布茶を作るには、ブレンダーでフルーツをペーストで叩き、濾してベースの昆布茶と一緒にボトルに加え、新しい発酵が飲み物に風味を与えるまで5日間待ちます。

どこで買う

既製の昆布茶は健康食品や栄養店で見つけることができ、伝統的な味とさまざまな味の果物やスパイスの両方で販売されています。

飲み物の発酵に関与する菌類とバクテリアを含むキノコまたは昆布茶のウエハースであるスコビーは、ケフィアと同じように、無料でスコビーを提供するインターネット上のウェブサイトまたはフォーラムで見つけることができます。発酵のたびに新しいスコビーが形成されるため、昆布茶の消費者は、自宅で飲み物を作りたいと思っている他の人にスコビーを寄付することがよくあります。

体重を減らして病気を予防するのに役立つ善玉菌の別の文化であるケフィアの利点も参照してください。