健康のためのアマランスの5つの利点

コンテンツ

• アマランサスの栄養情報
• アマランサスの消費方法
• アマランスのレシピ
• 1.キノア入りアマランサスパイ
• 2.アマランサス入りゼラチン

アマランサスはグルテンフリーのシリアルで、タンパク質、繊維、ビタミンが豊富で、コレステロールを減らすのにも役立ちます。また、体が筋肉組織の回復とその量の効率を高めるのに役立つだけでなく、良質のタンパク質、カルシウム、亜鉛も豊富です。また、カルシウム含有量が高いため、骨量を維持するのに役立ちます。

アマランサス大さじ2杯には2gの繊維が含まれており、若年成人は1日あたり約20 gの繊維を必要とするため、アマランサス大さじ10杯で毎日の必要量を賄うことができます。アマランサスの他の利点は次のとおりです。

1. 免疫システムを強化する -免疫系の細胞を強化する物質である抗酸化物質が豊富であるため。
2. ガンと戦う- 腫瘍への血流を減少させる抗酸化スクアレンの存在による;
3. 筋肉の回復を助ける- たんぱく質が豊富なため。
4. 骨粗鬆症と戦う -それはカルシウムの供給源だからです。
5. 減量を支援する -食物繊維が豊富なため、腸を緩め、空腹感を和らげます。

これらすべての利点に加えて、アマランサスはグルテンを含まないため、セリアック病にも特に適応されます。

アマランサスの栄養情報

フレーク状のアマランス、小麦粉、または種子があります。小麦粉は通常、ケーキやパンケーキ、グラノーラまたはミューズリーのフレークや種子を作るために使用され、牛乳やヨーグルトに追加して、より栄養価の高い健康的な朝食を作ります。

アマランサスは、湿気が入らないように密閉容器に入れて冷蔵庫で6か月間保管できます。

アマランサスの消費方法

アマランサスは、ビタミン、フルーツサラダ、ヨーグルト、キャッサバ粉の代わりにファロファ、小麦粉の代わりにパイやケーキ、サラダなど、さまざまな方法で食事に加えることができます。健康食品店やスーパーマーケットで見つけることができ、キノアだけでなく米の優れた代替品です。

米と麺の4つの代替品も参照してください。

アマランサスフレークは、米、トウモロコシ、小麦、ライ麦などの他のどのシリアルよりも栄養価が高く、レシピに追加するための優れたサプリメントになる可能性があります。

アマランスのレシピ

1.キノア入りアマランサスパイ

材料：

• キノア豆の半分のカップ
• フレークアマランサス1カップ
• 卵1個
• オリーブオイル大さじ4
• すりおろした玉ねぎ1個
• トマトのみじん切り1個
• マッシュポテト1本
• みじん切りにしたブロッコリー1カップ
• ¼カップスキムミルク
• 1缶水切りマグロ
• ベーキングパウダー大さじ1
• 味わう塩

準備モード：

ボウルに、すべての材料を混ぜます。形で配布し、予熱したオーブンに30分または黄金色になるまで持ち込みます。

キノアの穀物とアマランサスのフレークは、健康食品店やスーパーマーケットで見つけることができます。

2.アマランサス入りゼラチン

材料：

• アマランサスフレーク50g
• ゼラチン1カップまたはフルーツジュース300ml

準備モード：

美味しくて栄養価が高いだけでなく、トレーニング後にフルーツジュースやゼラチンに加えるだけです。

このレシピは、できればトレーニングの直後に作成する必要があります。