ココナッツシュガーの利点

著者: Sara Rhodes

作成日: 13 2月 2021

更新日: 15 5月 2025

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ココナッツシュガーは、ココナッツ植物の花に含まれる樹液を蒸発させる過程で生成され、水分を除去するために蒸発して、茶色の顆粒を生成します。

ココナッツシュガーの特徴は、一般的に亜鉛、カルシウム、マグネシウム、カリウム、ビタミン、繊維などのミネラルを含む果物の品質に関連しています。

ココナッツシュガーは、グリセミック指数が低く、栄養価の高い組成であるため、白糖よりも健康的であると考えられていますが、組成に含まれる炭水化物の量が多く、カロリー値が高いため、適度に摂取する必要があります。

ココナッツシュガーには、代謝の適切な機能に重要なビタミンB1、歯と骨を強化するカルシウムとリン、酵素活性に関与するマグネシウム、カルシウムとカリウムのレベルの調節、神経伝達、代謝、高血圧の調節を助けるカリウム、免疫力を強化して精神発達に寄与する亜鉛、そして健康な血液と免疫システムに不可欠な鉄。

しかし、これらのビタミンやミネラルの毎日のニーズを満たすには、大量のココナッツシュガーを消費する必要があります。これは、摂取量と比較してフルクトース含有量が高いため、健康に有害な多くのカロリーの供給を意味します。組成物に同じビタミンとミネラルを含む他の食品の。

白砂糖と比較したココナッツシュガーの最大の利点の1つは、その組成にイヌリンが含まれていることです。イヌリンは、砂糖の吸収を遅くし、高い血糖ピークに達するのを防ぐ繊維です。

ココナッツシュガーは、カルシウム、リン、マグネシウム、鉄、亜鉛などのビタミンやミネラルを組成に含んでいます。さらに、その組成には繊維が含まれているため、砂糖の吸収が遅くなり、精製された砂糖と比較して、このような高い血糖ピークに達するのを防ぎます。

他の天然砂糖代替品を知っています。

ココナッツシュガーは、その組成に果糖が含まれているため、カロリー値が高くなっています。しかし、イヌリンの存在により糖の吸収が遅れ、精製糖の摂取量に比べて脂肪の蓄積がそれほど多くないため、精製糖ほど高い血糖ピークは発生しません。