タマネギの主な利点と消費方法

コンテンツ

• 主なメリット
• タマネギの栄養情報
• 消費する方法
• タマネギのレシピ
• 1.サラダとサンドイッチのタマネギドレッシング
• 2.タマネギのマフィン
• 3.缶詰の玉ねぎ

タマネギはさまざまな食品の味付けによく使われる野菜で、学名は ネギセパ。この野菜には、抗ウイルス、抗真菌、抗菌、抗炎症、抗癌、血糖降下、抗酸化の特性があるため、いくつかの健康上の利点があります。したがって、タマネギを定期的に摂取することは、心臓の健康を維持するための優れた方法です。

タマネギにはいくつかの種類があり、黄色、白、紫が最も人気があり、生、漬物、揚げ物、焼き物、ロースト、グリル、ご飯やソースなどで食べることができます。

主なメリット

タマネギを毎日摂取する主な利点は次のとおりです。

1. LDLコレステロールとトリグリセリドの減少アテローム性動脈硬化症や梗塞などの心臓病を発症するリスクを軽減するサポニンと呼ばれる物質が含まれているため。
2. 血圧の低下血管の弛緩を促進し、血液循環を改善するアリイナと抗酸化物質が含まれているためです。さらに、血小板凝集に対して作用を発揮し、たとえば脳卒中の発症に有利な血栓のリスクを軽減する可能性があります。
3. インフルエンザなどの病気の予防と闘いに役立ちます、風邪、扁桃炎、喘息、アレルギー、癌、感染症 カンジダアルビカンスケルセチン、アントシアニン、Bビタミン、C、および抗菌作用と抗炎症作用を提供するその他の抗酸化化合物が豊富な食品であるため。
4. 早期老化の防止フリーラジカルによる損傷から体の細胞を保護する抗酸化物質が豊富に含まれているためです。
5. 血糖値の調整に役立ちます低血糖特性を持つケルセチンと硫黄化合物が含まれているため、糖尿病または前糖尿病の人々にとって優れた選択肢となります。

さらに、いくつかの研究では、生のタマネギジュースを頭皮に塗ると、脱毛や脱毛症の治療に役立つ可能性があるため、肯定的な結果が得られています。

タマネギには、分泌物を減らし、咳を改善するのに役立つ去痰作用もあります。タマネギ咳止めシロップの作り方はこちらです。

タマネギの栄養情報

次の表は、タマネギ100グラムごとの栄養情報を示しています。

タマネギを摂取するだけでなく、バ​​ランスの取れた多様な食事と健康的なライフスタイルを維持することも、上記のすべてのメリットを享受できることを忘れないでください。

消費する方法

タマネギは生で、調理して、ソースで、または缶詰で食べることができます。ただし、その利点を得る量はまだ十分に確立されていませんが、いくつかの研究では、1日あたり少なくとも25グラムを消費する必要があることが示されています。

さらに、タマネギはシロップまたはエッセンシャルオイルの形で入手できます。その場合、大さじ1杯を1日3回摂取することをお勧めします。

タマネギのレシピ

タマネギで作ることができるいくつかのおいしいレシピは次のとおりです。

1.サラダとサンドイッチのタマネギドレッシング

材料

• ¼生玉ねぎ;
• オリーブオイルの1/3カップ;
• ミントの小枝2本;
• 酢小さじ1;
• ゴマ小さじ1;
• ブラウンシュガー1つまみ;
• 味わう塩。

準備モード

ミントとタマネギをよく刻みます。すべての材料を混ぜ合わせ、提供時間まで冷蔵します。

2.タマネギのマフィン

材料

• 米粉（または一般的な小麦粉）2カップ。
• 卵3個;
• 牛乳1カップ;
• オリーブオイル大さじ1;
• 化学酵母大さじ1;
• 亜麻仁小さじ1;
• 味わう塩とオレガノ。
• 玉ねぎのみじん切り1個;
• ホワイトチーズ1カップ。

準備モード

ブレンダーで卵、油、牛乳、チーズ、スパイスを叩きます。別のボウルに、小麦粉、酵母、亜麻仁、刻んだ玉ねぎを混ぜます。乾いた材料と湿った材料を混ぜ合わせ、個々の型に入れます。

オーブンで180ºCに予熱し、混合物をオーブンに25〜30分間入れます。飾るには、生地の上にチーズを少し加え、オーブンにさらに3〜5分間、または黄金色になるまで置きます。

3.缶詰の玉ねぎ

材料

• アップルサイダービネガー1/2カップ。
• 砂糖大さじ1;
• 粗塩大さじ1と1/2;
• 赤玉ねぎ1個。

準備モード

タマネギを洗って皮をむき、薄切りにします。酢、砂糖、塩を小さなガラスの瓶に入れ、塩と砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。最後に、タマネギを混合物に加え、瓶を閉じます。玉ねぎは冷蔵庫で30分以上保存してからお召し上がりください。

理想的には、タマネギは食べる前に2時間放置し、準備後約2週間まで使用できますが、最初の1週間は味が良くなります。