著者: Sara Rhodes
作成日: 10 2月 2021
更新日: 29 行進 2025
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【ゆっくり解説】危険度MAXの食べ物が”フライドポテト”と言われる理由について
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マンディオキーニャまたはパセリポテトとしても知られるパースニップポテトは、炭水化物と繊維の塊茎源であり、細胞内のエネルギーの生成を助け、腸の機能を助けます。

このジャガイモは、BとCのビタミン、カルシウム、鉄、リンなどのミネラルも豊富で、栄養素が豊富であるため、いくつかの健康上の利点があります。

バロアポテトのメリット

この塊茎は、筋肉量を増やして体重を減らすために両方の食事に含めることができます。消費量とおかずを変えることが重要です。バロアポテトの主な利点は次のとおりです。

  • 体にエネルギーを供給する、それは炭水化物の優れた供給源であるため;
  • 便秘との戦い、食物繊維が豊富であるため、腸の健康を改善します。
  • 免疫システムを改善する、それは亜鉛、ビタミンCおよびBビタミン、生物の防御を促進するために不可欠な栄養素が豊富であるため;
  • 早期老化を防ぎ、皮膚の健康を改善します皮膚の治癒とコラーゲンの生成を促進する強力な抗酸化物質であるビタミンCが大量に含まれているためです。
  • 心臓の健康を改善するコレステロールとトリグリセリドのレベルを下げるのに役立つビタミンB3が豊富で、心臓病のリスクを減らします。さらに、マグネシウムやカリウムなどのミネラルが含まれているため、血管をリラックスさせ、循環を改善するのにも役立ちます。
  • 健康な骨と歯を維持する、リンとカルシウムが豊富であるため、骨粗鬆症や骨減少症などの病気を予防するために不可欠な栄養素。
  • 筋肉の成長を促進する炭水化物が豊富で、トレーニングを実行するためのエネルギーを保証します。さらに、カルシウムとマグネシウム、強度と筋肉の収縮を改善するミネラルが豊富で、肥大を促進します。

バロアポテトはサツマイモよりカロリーが少なく、食物繊維も同程度であるため、ダイエットメニューと減量や筋肉増強のバランスをとるのに最適です。


栄養成分表示

次の表には、100グラムのパースニップポテトの栄養情報が含まれています。

栄養成分茹でたジャガイモ生のバロアポテト
エネルギー80 kcal101 kcal
炭水化物18.9 g24.0 g
タンパク質0.9 g1.0 g
脂肪0.2g0.2g
繊維1.8g2.1 g
マグネシウム8mg12mg
カリウム258 mg505mg
亜鉛0.4mg0.2mg
カルシウム12mg17mg
マンガン0.22 mg0.07 mg
蛍光体29mg45mg
0.4mg0.3mg
0,150.05mg
ビタミンB10.06 mg0.05mg
ビタミンB31.98 mgトレース
ビタミンC17.1 mg7.6mg

バロアポテトを使って体重を減らす方法

体重を減らすには、ランチまたはディナーに最大80〜100 gのパースニップを消費する必要があります。できればオーブンで焼くか、オーブンで焼いて、米、パスタ、小麦粉などの他の炭水化物源を追加しないでください。これにより、食事は炭水化物が少なくなり、減量に役立ちます。


キャッサバに加えて、料理のタンパク質源である肉、鶏肉、魚のかなりの部分と、満腹感を高めるオリーブオイルの野菜サラダを追加する必要があります。

バロアポテトを使って筋肉量を増やす方法

筋肉量を増やして体重を増やしたい人は、同じ食事に米、パスタ、ファロファなどの他の炭水化物源を追加できることに加えて、パースニップを大量に消費する可能性があります。

食事には、肉、鶏肉、魚、オリーブオイルのサラダなどのタンパク質も十分に含まれている必要があります。プレワークアウトでは、たとえば、目玉焼きやチーズと一緒にパースニップを使用し、フルーツやナチュラルヨーグルトを1つ添えることができます。

準備とレシピの形式

マンディオキーニャは、スープに入れたり、魚や肉で調理したりできるほか、茹でたり、揚げたり、オーブンでローストしたり、ピューレの形で食べたりすることができます。調理するときは、皮を残し、調理後にのみ取り除く必要があります。そうすることで、調理水に多くのミネラルやビタミンが失われることはありません。


フライドポテトは減量ダイエットでは避けるべきであり、ベイクドポテトがより良い選択肢です。ピューレの準備に牛乳とバターを加えると食事のカロリーが上がるため、体重を増やしたい人はピューレオプションをもっと使用する必要があります。

バロアポテトのレシピは次のとおりです。

1.バロアポテトスープ

材料:

  • 500 gkgのパースニップ;
  • ニンジン500g;
  • 中玉ねぎ1個;
  • にんにく3片;
  • 120mlのオリーブオイル;
  • さいの目に切った鶏の胸肉500g;
  • 1リットルの水;
  • オリーブオイル大さじ1;
  • 塩、こしょう、緑の香りがします。

準備モード:

圧力鍋で、にんにくと玉ねぎをオリーブオイルで炒める。焦げ目がついたら、鶏肉、にんじん、キャッサバを加えて、もう一度炒めます。塩、こしょう、緑の香りを加え、圧力をかけてから約10分煮ます。

クリームのスープが必要な場合は、鶏肉を別々に調理し、キャッサバシチューをニンジンでつぶしてから鶏肉と混ぜます。

2.バロアポテトの隠れ場所

ピューレ成分:

  • 茹でたジャガイモ1 / 2kg;
  • ベイクドポテト1 / 2kg;
  • 1/2ミディアムダイスオニオン;
  • バター大さじ2;
  • サワークリーム200g;
  • ミルクティー1カップ;
  • 味わう塩と黒コショウ。
  • 振りかけるためのすりおろしたパルメザンチーズ50g。

充填成分:

  • オリーブオイル大さじ3;
  • 砕いたまたは刻んだニンニク3片;
  • ひき肉1 / 2kg;
  • 刻んだトマト5個;
  • トマトソース1/2カップ;
  • 味わう塩と黒コショウ。
  • パセリのみじん切り大さじ4。

準備モード
ピューレは、ジューサーで熱いうちにキャッサバとジャガイモをすりつぶします。タマネギをバターで軽く炒め、ジャガイモと他の材料を加え、混合物を約3〜5分間調理します。

にんにくをオリーブオイルで炒め、肉を加えて乾くまで炒める。トマトとトマトソースを加え、塩こしょうで味を調えます。ソースが濃くなるまで煮ます。塩とパセリを加えます。

組み立てるには、ガラス皿にバターを塗り、ピューレの半分を広げ、次にフィリングを追加し、最後にピューレの残りの半分で覆います。チーズをふりかけ、200℃に予熱したオーブンに約20分入れます。

サツマイモの利点も知っています。

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