アスパルテームは癌を引き起こすことができますか？事実

コンテンツ

• アスパルテームは癌を引き起こしますか？
• S動物のつながりを発見した研究
• 人間のつながりを発見した研究
• 動物のつながりが見つからなかった研究
• 人間のつながりが見つからなかった研究
• 正確には何ですか？
• その他の健康問題
• それはどのように規制されていますか？
• 消費を制限すべきですか？
• それは何に含​​まれていますか？
• 他の人工甘味料は安全ですか？
• 肝心なこと

1981年の承認以来、物議を醸しているアスパルテームは、最も研究されているヒトの食品物質の1つです。

アスパルテームが癌を引き起こすという懸念は80年代からあり、インターネットの発明後、90年代半ばに勢いが増しました。

当時オンラインで流通していた情報のほとんどは逸話であることが判明しましたが、今日でも人々はアスパルテームが癌を引き起こすことができるかどうかまだ心配しています。

現在、アスパルテームとそのガンとの関連の可能性に関するいくつかの混合された証拠があります。これについては、ここで説明します。

アスパルテームは癌を引き起こしますか？

物質ががんを引き起こすかどうかを調べるために、2つの主要なタイプの研究が使用されます。動物研究と人間研究です。

通常、どちらも明確な証拠を提供することができないことを覚えておくことは重要です。これは、動物実験の結果が必ずしも人間に当てはまるわけではなく、さまざまな要因によって人間の研究の解釈が難しくなる可能性があるためです。これが研究者が動物と人間の両方の研究を見る理由です。

S動物のつながりを発見した研究

2006年に「Environmental Health Perspectives」誌に発表された研究は、非常に高用量のアスパルテームがラットの白血病、リンパ腫、およびその他の種類の癌のリスクを高めることを示唆しています。

食品医薬品局（FDA）、欧州食品安全機関、英国食品規格庁などのさまざまな規制機関が、この研究の品質、分析、解釈のレビューを命じました。

研究には、ラットに与えられた用量を含む多くの欠陥があることがわかりました。これは、毎日8〜2,083缶のダイエットソーダに相当しました。研究で見つかった問題は、同じジャーナルの問題で翌年に文書化されました。

規制当局のいずれもアスパルテームの安全性に関する彼らの立場を変更せず、アスパルテームは人間の消費にとって安全であると結論付けました。

人間のつながりを発見した研究

1996年に発表されたレポートは、米国での人工甘味料の導入が脳腫瘍患者の増加を非難しているのではないかと示唆しています。

国立がん研究所（NCI）によると、脳腫瘍の増加は実際にはアスパルテームが承認される8年前に始まり、高用量のアスパルテームに曝露されていない年齢層である70歳以上の人々に見られました。

2012年、125,000人を対象とした研究では、アスパルテームと、男性ではリンパ腫、白血病、および多発性骨髄腫のリスクの増加との間に関連があることが判明しましたが、女性では認められませんでした。研究はまた、男性の砂糖で甘くされたソーダ間のリンクを発見しました。

男性と女性への一貫性のない影響のために、研究者たちはリンクが偶然に説明されるかもしれないと結論を下しました。研究を実施した科学者たちは、後にその研究について謝罪を発表し、データが弱いことを認めた。

動物のつながりが見つからなかった研究

2013年に発表されたメタ分析レビューでは、2012年12月31日より前に行われたアスパルテームと癌のリスクに関する10の以前のげっ歯類研究がレビューされました。

人間のつながりが見つからなかった研究

アスパルテームと癌の関連の可能性に関する最大の研究の1つは、NCIの研究者によって行われました。彼らは、NIH-AARPの食事と健康に関する研究に参加した50歳から71歳の男性285,079人、女性188,905人をレビューしました。

研究者達は、アスパルテームは脳癌、白血病、またはリンパ腫の発生と関連していなかったと結論しました。

アスパルテームの消費とさまざまな癌に関する他の研究の証拠の2013年のレビューでも、アスパルテームと癌のリスクの間に関連は見られませんでした。

2003年から2014年までの599,741人のデータを使用して、人工甘味料と人間の癌との関連性に関する系統的なレビューが行われました。このデータはアスパルテームと癌を関連付ける決定的な証拠を提供しないと結論付けられました。

正確には何ですか？

アスパルテームは、アスパラギン酸とフェニルアラニンでできている人工甘味料です。

アスパラギン酸は、私たちの体やサトウキビに自然に存在する非必須アミノ酸です。フェニルアラニンは必須アミノ酸であり、人間は肉、乳製品、ナッツ、種子などの供給源から入手します。

これらの成分を組み合わせると、通常の砂糖より200倍甘く、カロリーが非常に低くなります。

その他の健康問題

インターネットはアスパルテーム中毒とアスパルテームの副作用の主張でいっぱいで、アルツハイマー病、パーキンソン病、注意欠陥多動性障害などの深刻な状態を引き起こすことを示唆しています。

研究では、これらの主張のいずれかを証明したり、アスパルテームを健康問題に関連付けたりする証拠は見つかりませんでした。

アスパルテームに関連して確認された唯一の健康問題は、体がフェニルアラニンを分解できないフェニルケトン尿症（PKU）と呼ばれるまれな遺伝性疾患に関係しています。人々はその状態で生まれます—アスパルテームはそれを引き起こしません。

PKUのある人は、重要な化学物質が脳に到達するのを妨げる血中のフェニルアラニンの蓄積を経験する可能性があります。 PKUのある人は、アスパルテームやフェニルアラニンを含む他の製品の摂取を制限することをお勧めします。

Centers for Disease Control and Preventionは、一部の人々がアスパルテームに対して異常な感受性を示す可能性があることを認めています。報告された非常に軽い症状を除いて、アスパルテームが有害な健康上の問題を引き起こすという証拠はありません。

それはどのように規制されていますか？

アスパルテームおよび他の人工甘味料は、FDAによって規制されています。 FDAは、それらが使用される前に、安全性についてテストされ、承認されることを要求します。

FDAはまた、それぞれに許容できる1日の摂取量（ADI）を設定します。これは、人がその生涯で安全に消費できる最大量です。

FDAはこの数値を、動物実験に基づいて、健康問題を引き起こす可能性のある最低量の約100分の1に設定しています。

FDAがアスパルテームに設定したADIは、体重1キログラムあたり50ミリグラムです。 FDAは、体重が132ポンドの成人は、推奨されるADIを満たすために1日75錠の卓上用甘味料を消費する必要があると推定しています。

消費を制限すべきですか？

フェニルケトン尿症と診断されていない場合や、気分が悪くなるためにアスパルテームに対する感受性があると思わない限り、摂取量を制限する必要はありません。 ADIを超えて消費しないことは安全です。

それは何に含​​まれていますか？

アスパルテームは多くの食品や飲料に含まれています。これらのいくつかは次のとおりです。

• ダイエットコーラやダイエットジンジャーエールなどのダイエットソーダ
• ダイエットスナップルなどのお茶飲料
• Smucker’sなどのシュガーフリージャム
• Crystal Lightなどのフレーバー結晶と粉末
• 無糖アイスキャンディー
• 無糖ジェロプリン
• 無糖シロップ

他の人工甘味料は安全ですか？

人工甘味料は一般的に安全と考えられています。ステビア製品など、技術的に人工甘味料と見なされていない他の多くの砂糖代替品も市場に出ています。

これらの砂糖代替品の多くの製造業者は、精製または加工されているにもかかわらず、何らかの方法でより安全または優れていることを意味するために「天然」と呼んでいます。

PKUなどの特定の成分を避ける必要がある病状がない限り、一部の人工甘味料が他よりも安全であることを証明する証拠はありません。

植物製品に含まれ、砂糖代替品として使用するために加工された炭水化物である糖アルコールは、過剰に摂取すると下剤効果を持つ可能性があります。過度の消費もガスと膨満感を引き起こす可能性があります。

糖アルコールの例には次のものがあります。

• ソルビトール
• マンニトール
• マルチトール
• キシリトール
• エリスリトール

肝心なこと

アスパルテームは安全であると考えられており、FDA、世界保健機関、国連食糧農業機関などの多くの規制機関によって承認されています。

American Heart Association、American Cancer Society、Academy of Nutrition and Dieteticsも承認しました。

アスパルテームを摂取したくない場合は、他の人工甘味料や砂糖代替品が市場に出ています。食品や飲料を購入するときは、必ずラベルを読んでください。

砂糖や甘味料を含む飲み物を削減しようとする場合、水は常に健康的な選択肢です。