ダイエットドクターに尋ねる：砂糖とビタミンB群

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NS： 砂糖は私の体のビタミンB群を枯渇させますか？

NS： 番号;砂糖があなたの体からビタミンB群を奪うことを示唆する証拠は本当にありません。砂糖とビタミンB群の関係はそれよりも複雑であるため、この考えはせいぜい推測にすぎません。砂糖は体内のビタミンB群を積極的に枯渇させませんが、精製炭水化物を多く含む食事は、特定のBに対する体の必要性を高める可能性があります。 [この事実をツイートしてください！]

多くの炭水化物（砂糖に含まれる）の代謝には、あなたの体がより多くの特定のビタミンB群にアクセスする必要があります。しかし、あなたの体はビタミンB群を容易に貯蔵しないので、食事からの絶え間ない流入が必要です。高糖質で精製された炭水化物ダイエットも、体の炎症バランスに悪影響を与える可能性があり、B6などの特定のビタミンの必要量が増加します。

機能不全の炭水化物代謝の病気である糖尿病の人々は、炭水化物を代謝するために使用されるビタミンB6のレベルが低いことがよくあります。この事実は、高糖質の食事（多くの糖尿病が処方する）がビタミンB群を枯渇させるという前提を裏付けるためによく使用されます。しかし、これらの食事療法が開始するためにビタミンB群がちょうど低かった場合はどうなりますか？

ここで重要なのは、高糖質食品や精製炭水化物を含む食品には、そもそも多くのビタミンBが含まれていないか、精製プロセスによって食品製造中にこれらの重要なビタミンが除去されることです。これはあなたにBビタミンが不足している食事を与えますが、あなたが食べているものの高炭水化物の性質と、糖尿病の場合、炎症性ストレスの増加のために、より多くのビタミンを必要とする体を与えます。

全粒穀物でいっぱいの地中海式食事を食べる場合（つまり、カロリーの55〜60％が炭水化物に由来する可能性があります）、体は炭水化物代謝に関与するBビタミンをより多く必要とする可能性がありますが、違いは未精製のビタミン-あなたの地中海式食事の豊かな性質はそれが必要とするかもしれないどんな余分なBビタミンでもあなたの体をいっぱいにします。 [このヒントをツイートしてください！]

だから、アイスクリームと一緒にピーカンパイのまれな贅沢に見られる砂糖があなたの体にピリドキシンホスフェート（B6）またはチアミン（B6）またはチアミン（ B1）。そうではありません。エネルギー代謝のレベルでは、炭水化物は炭水化物です。チアミンが肝臓のブドウ糖分子のエネルギー抽出を促進するために使用されるとき、そのブドウ糖分子がソーダまたは玄米から来たかどうかはわかりません。

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