豆入りご飯:タンパク質の良い供給源
著者:
Florence Bailey
作成日:
23 行進 2021
更新日:
19 11月 2024
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ライスアンドビーンズはブラジルの典型的な混合物であり、誰もが知っているわけではありませんが、これはタンパク質の優れた供給源です。つまり、ライスアンドビーンズを食べるとき、同じ食事で肉や卵を食べる必要はありません。
ご飯と豆を食べるとたんぱく質が完成しているので、この混合物は肉の一部に相当すると言えます。これは、タンパク質を構成するアミノ酸が米と豆の両方に存在し、メチオニンを含む米とリジンを含む豆が一緒になって、肉と同様に高品質のタンパク質を形成するためです。
米と豆の利点
米と豆を消費する主な利点は次のとおりです。
- 体重を減らすのに役立ちます これは低脂肪の組み合わせだからです。ただし、食事からカロリーを推定しないために、量をやり過ぎないことが重要です。理想は、大さじ3杯のご飯と浅い豆のスクープだけを食べることです。
- 糖尿病管理に貢献する グリセミック指数が低く、
- ウエイトトレーニングを手伝ってください それは、より強く、より大きな筋肉を構築するために不可欠なリーンプロテインの優れた供給源だからです。ここで他のタンパク質源について調べてください。
この組み合わせは健康的ですが、ビタミンや栄養素が豊富になるように、同じ食事で野菜を摂取することも重要です。
米と豆の栄養情報
米と豆の栄養情報は、この組み合わせがどれほど完全であるかを示しており、いくつかの栄養素がありますが、カロリーと脂肪はほとんどありません。
コンポーネント | 米と豆100gの量 |
エネルギー | 151カロリー |
タンパク質 | 4.6 g |
脂肪 | 3.8 g |
炭水化物 | 24g |
繊維 | 3.4 g |
ビタミンB6 | 0.1mg |
カルシウム | 37mg |
鉄 | 1.6mg |
マグネシウム | 26mg |