クズウコン：それが何であるか、それが何のためにあるか、そしてそれをどのように使うか

コンテンツ

• 目的とメリット
• 使い方
• 栄養情報表
• クズウコンのレシピ
• 1.クズウコンクレープ
• 2.ベシャメルソース
• 3.クズウコンのお粥

クズウコンは通常小麦粉の形で消費される根であり、小麦粉を含まないため、ケーキ、パイ、ビスケット、お粥を作るため、さらには特にグルテンの場合はスープやソースを濃くするための小麦粉の優れた代替品です感受性または病気のセリアック病。

クズウコン粉の消費のもう一つの利点は、鉄、リン、マグネシウム、カルシウムなどのミネラルを持っていることに加えて、繊維が豊富でグルテンを含まないため、消化しやすい小麦粉であり、非常に用途が広いので、キッチンに置いておくとよいでしょう。

さらに、クズウコンは、ビーガンクリームを使用したり、化学物質を使用しないことを好む人のためのオプションとして、化粧品や個人衛生の分野でも使用されています。

目的とメリット

クズウコンは腸の調節を助ける繊維が豊富であるため、下痢の治療に役立ちます。たとえば、クズウコンのお粥とオート麦野菜の飲み物は、下痢の自然療法として適しています。

さらに、クズウコン粉は食べやすいので、パンやケーキの製造、さらには小麦粉の代わりになるパンケーキの製造など、食事を変えるのに最適な方法です。小麦の他の10の代替品をチェックしてください。

使い方

クズウコンは、次のような多くの用途を持つ用途の広い植物です。

• 美学：クズウコン粉末は、非常に細かく、ほとんど知覚できない臭いがあるため、ビーガンまたは化学薬品を含まないオプションを好む人々によって、現在、ドライシャンプーおよびメイクアップ用の半透明の粉末として使用されています。
• 料理：グルテンを含まないため、従来の小麦粉や小麦粉の代わりに、ケーキ、クッキー、パンのレシピや、スープ、ソース、お菓子を濃くするために使用されます。
• 衛生：ビロードのような食感と保湿性があるので、ベビーパウダーとしても使えます。

美学と衛生のためにクズウコンを使用しても、アレルギーやかゆみなどの皮膚や頭皮への損傷はありません。

栄養情報表

次の表は、小麦粉とでんぷんの形でクズウコンの栄養情報を示しています。

キャッサバ、山芋、サツマイモなどの他の根と同じように、野菜の形のクズウコンを調理することができます。

クズウコンのレシピ

以下に、満腹感を与え、軽く、繊維が豊富で、消化しやすいクズウコンのレシピの3つのオプションを示します。

1.クズウコンクレープ

このクズウコンクレープは、朝食や午後のおやつに最適です。

材料：

• 卵2個;
• クズウコン澱粉3スプーン;
• 味わう塩とオレガノ。

やり方：

ボウルに、卵とクズウコンの粉を混ぜます。次に、フライパンで調理します。あらかじめ加熱して、両面を2分間焦がさないようにします。いかなる種類のオイルも追加する必要はありません。

2.ベシャメルソース

ホワイトソースとも呼ばれるベシャメルソースは、ラザニア、パスタソース、オーブンで焼いた料理に使用されます。あらゆる種類の肉や野菜と組み合わせることができます。

材料：

• 牛乳1杯（250 mL）;
• コップ1/2杯の水（125mL）;
• バターでいっぱいの大さじ1;
• クズウコン大さじ2（小麦粉、小さな人またはでんぷん）;
• 塩、黒胡椒、ナツメグで味わう。

やり方：

弱火で鉄鍋にバターを溶かし、クズウコンを少しずつ加えて茶色にします。次に牛乳を少しずつ加えて濃くなるまで混ぜ、水を加えた直後に中火で5分煮ます。味に調味料を加えます。

3.クズウコンのお粥

このお粥は消化しやすいので、生後6ヶ月からの子供たちを養うために使用することができます。

材料：

• 砂糖小さじ1;
• クズウコン澱粉2スプーン;
• 牛乳1カップ（子供がすでに消費しているもの）;
• 味わう果物。

準備モード：

鍋に入れずに砂糖とクズウコンでんぷんを牛乳で薄め、中火で7分間加熱します。温めた後、フルーツを加えて味を整えます。

このクズウコンのお粥は、神経性下痢に苦しむ人々によっても消費される可能性があります。消費は、下痢の危機を引き起こす神経を引き起こす可能性のある活動の前に約4時間示されます。

クズウコン粉は、「マランタ」や「クズウコン」などの名前で市場に出回っています。