アップルペクチンの10の有望な利点と用途

コンテンツ

• 1.腸の健康を促進します
• 2.減量を助けるかもしれない
• 3.血糖値をコントロールできる
• 4.心臓の健康を助けます
• 5.下痢や便秘を和らげる
• 6.鉄の吸収を高めるかもしれません
• 7.酸の還流を改善するよろしいです
• 8.髪と肌を強化する
• 9.抗癌効果を提供するよろしいです
• 10.食事に追加するのは簡単
• 肝心なこと

植物の細胞壁にある繊維の一種であるペクチンは、植物に構造を与えるのに役立ちます（1）。

リンゴペクチンは、繊維の最も豊富な供給源の一部であるリンゴから抽出されます。この果実の果肉の約15〜20％はペクチンで構成されています。

ペクチンは柑橘系の果物の皮だけでなく、マルメロ、チェリー、プラム、その他の果物や野菜にも含まれています（1、2）。

アップルペクチンは、コレステロールの低下や血糖コントロールの改善など、いくつかの新たな健康上の利点に関連しています（3、4）。

アップルペクチンの10の有望な利点と用途を以下に示します。

1.腸の健康を促進します

腸内細菌叢は、健康を維持するためにプレバイオティクスとプロバイオティクスの両方が必要です（5）。

プロバイオティクスは、特定の食品を分解し、危険な微生物を殺し、ビタミンを作り出す腸内の健康な細菌です。プレバイオティクスは、これらの善玉菌を養うのに役立ちます（5、6、7）。

有用な細菌の成長と活動を刺激するので、アップルペクチンはプレバイオティクスと考えられています。さらに、それは消化管内の有害な細菌の成長を阻害するのを助けるかもしれません。 クロストリジウム そして バクテロイデス (6, 7).

アップルペクチンはプレバイオティクスであり、消化管に有益な細菌を供給することで腸の健康を促進します。

2.減量を助けるかもしれない

アップルペクチンは、胃が空になるのを遅らせることで減量を助けるかもしれません。

消化が遅いと、満腹感を長く感じる可能性があります。次に、これはあなたの食物摂取量を減らし、体重減少につながります（8）。

2日間のある研究では、74人の成人が一晩絶食した後、オレンジジュースを含むペクチン5〜20グラムを摂取しました。最低用量を服用した人でさえ、満腹感が増し、食物摂取量が減少しました（9）。

しかし、11人の成人を対象とした3週間の研究では、毎日27グラムの柑橘類果皮ペクチンを補充しても、膨満感や体重減少には影響しなかったと述べています（10）。

したがって、より多くの研究が必要です。

ペクチンはあなたがより長く満腹を感じるのを助け、それは体重減少を助けることができます。しかし、結果はまちまちであり、さらなる研究が必要です。

3.血糖値をコントロールできる

ペクチンのような可溶性繊維は血糖値を低下させると考えられており、2型糖尿病のような症状を助ける可能性があります（11）。

4週間の小規模な研究では、2型糖尿病の12人が毎日20グラムのアップルペクチンを摂取し、血糖反応の改善を体験しました（14）。

それでも、レビューでは、あらゆるタイプのペクチンの標準用量は血糖値を低下させないようであると指摘しました（12、13）。

そのため、さらなる研究が必要です。

アップルペクチンは血糖コントロールを助けるかもしれませんが、さらに研究が必要です。

4.心臓の健康を助けます

アップルペクチンはコレステロールと血圧のレベルを下げることで心臓の健康を向上させるかもしれません。

この物質は小腸の胆汁酸に結合し、コレステロール値を改善するのに役立ちます（15）。

成人2,990人を対象とした67件の研究を分析した結果、ペクチンはHDL（善玉）コレステロールに影響を与えることなくLDL（悪玉）コレステロールを低下させることがわかりました。全体として、ペクチンは総コレステロールを5〜16％低下させる傾向がありました（15）。

総コレステロールおよびLDL（悪玉）コレステロールの上昇は心疾患の主要な危険因子であるため、これは重要です（16）。

他の人間および動物の研究でも同様の結果が観察されています（17、18、19、20）。

さらに、アップルペクチンは血圧に影響を与える可能性があり、これは心臓病の別の危険因子です（21）。

43件の研究のレビューでは、1日あたり9グラムのペクチンを7週間使用すると、収縮期血圧と拡張期血圧の両方が低下することが示されています。この効果は特に高血圧の人に顕著でした（22）。

ただし、アップルペクチンと血圧に関するより具体的な研究が必要です。

アップルペクチンは、血圧、総コレステロール、LDL（悪玉）コレステロールなど、心臓病の危険因子を減らす可能性があります。

5.下痢や便秘を和らげる

便秘と下痢はよくある不満です。実際、世界中の約14％の人々が慢性便秘に対処しています（23）。

アップルペクチンは下痢と便秘の両方を緩和するかもしれません（24）。

ゲル形成繊維として、ペクチンは水を吸収しやすく、便を正常化することが示されています（24、25）。

2つの研究では、毎日24グラムのペクチンを摂取した人は、下痢と便秘の症状が少なかった（26、27）。

アップルペクチンは、水分を吸収しやすく、便秘と下痢の両方を緩和するゲル形成繊維です。

6.鉄の吸収を高めるかもしれません

アップルペクチンが鉄の取り込みを改善する可能性があることを示すいくつかの研究があります。

鉄は体全体に酸素を運び、赤血球を作る必須のミネラルです（28、29）。

これは、鉄欠乏によってしばしば引き起こされる脱力感と疲労に関連する状態である貧血の人々にとって特に重要になる可能性があります。特に、世界保健機関（WHO）は、世界人口の30％以上が貧血であると主張しています（30）。

月経中の女性やビーガンやベジタリアンの食事をしている人は特に鉄欠乏のリスクが高いです。月経は鉄の喪失を引き起こす可能性がありますが、植物ベースの食事に含まれる鉄は、動物向け食品の鉄ほど吸収されません（31、32）。

しかし、アップルペクチンに関する研究は、さまざまな結果をもたらします。

あるラットの研究はペクチンが鉄の吸収を増強したことを示したが、別の研究はそうしなかった（33、34）。

したがって、人間の研究が必要です。

アップルペクチンは鉄の吸収を改善するかもしれませんが、結果はまちまちです。したがって、より多くの研究が必要です。

7.酸の還流を改善するよろしいです

ペクチンは酸逆流症状を改善することがあります。

米国では、成人の約14〜20％が胃酸が逆流し、胃酸が食道に流入する状態です。頻繁に発生すると、胸やけや胃食道逆流症（GERD）を引き起こす可能性があります（35、36）。

経管栄養法で脳性麻痺を患っている18人の子供を対象とした研究では、処方でペクチンを投与された患者は、酸逆流のエピソードが次第に少なくなりました（37）。

しかし、この研究は限られた性質を持っているため、より多くの研究が必要です。

アップルペクチンは酸逆流を改善するかもしれませんが、さらなる研究が必要です。

8.髪と肌を強化する

脱毛は何百万人もの人々に影響を及ぼし、治療が難しいと考えられています（38）。

事例証拠は、アップルペクチンをより強い髪と肌に関連付けます。それはシャンプーなどの化粧品にも加えられ、より豊かな髪を約束します（39）。

しかし、ペクチンを髪や皮膚の健康に結びつける科学的証拠はありません。

ビタミンCの含有量が健康な肌をサポートするため、最善の策はリンゴ全体を食べることです（40）。

多くの人々はアップルペクチンが髪と肌の健康を高めると信じていますが、研究は現在この主張を裏付けていません。

9.抗癌効果を提供するよろしいです

食事は癌の発生と進行に関与し、果物や野菜の摂取量が増えるとリスクが低下する可能性があります（41）。

試験管の研究は、ペクチンが前立腺および結腸癌細胞と戦う可能性があることを示唆している（42、43、44）。

あるラットの研究は、柑橘類のペクチンが前立腺癌の拡大を減らしたが、原発腫瘍に影響を与えなかったことを明らかにしました（45）。

これらの研究は有望ですが、さらなる研究が必要です。

いくつかの研究はペクチンが抗癌作用を持っているかもしれないことを示します、しかしより多くの研究が必要です。

10.食事に追加するのは簡単

ペクチンは食品の増粘と安定化に役立つため、ジャムやパイのフィリングによく使われる成分です（1、25）。

アップルペクチンも同様にサプリメントとして入手できます。

さらに、リンゴ全体がペクチンを提供し、Granny Smith品種が最も高い量を提供します（2、46）。

リンゴのスライスを生で食べたり、シナモンで焼いたり、スムージーに加えたりするのは簡単です。それらをオートミールに混ぜることもできます。

アップルペクチンをサプリメントとして食事に追加するのは簡単ですが、リンゴ全体、特にGranny Smithsも大量に摂取できます。

肝心なこと

アップルペクチンは、いくつかの潜在的な健康上の利点を持つ可溶性繊維の一種です。

コレステロール、血圧、腸の健康、腸の安定性を改善する可能性がありますが、結果はまちまちで、さらに研究が必要です。

ジャムやゼリーを介して、またはリンゴ全体を食べることによって、サプリメントとしてそれを消費できます。