著者: Sara Rhodes
作成日: 10 2月 2021
更新日: 18 4月 2025
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【女子必見】貧血ならまずはこの食べ物を避けよう。鉄の吸収を邪魔する食べ物【栄養チャンネル信長】
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貧血に鉄分が豊富な食品を使用することは、この病気の治療をスピードアップするための素晴らしい方法です。鉄分が豊富な食事を1食だけ食べて3日間食べても無駄なので、低濃度でも毎食鉄分を摂取する必要があります。

一般に、鉄欠乏性貧血の傾向がある人は、病気の再発を避けるために食生活を変える必要があります。したがって、どのような治療を行っても、食事はこれらの食事に基づいている必要があります。

鉄分が豊富な食品鉄分が豊富なその他の食品

貧血と戦うための鉄分が豊富な食品

貧血と戦うために鉄分が豊富な食品を定期的に摂取する必要があるため、鉄分濃度が最も高い食品のいくつかを以下の表に示します。


シーフード蒸し100グラム22mg
調理済みの鶏レバー100グラム8.5mg
カボチャの種57グラム8.5mg
豆腐124g6.5 mg
ローストビーフテンダーロイン100グラム3.5mg
ピスタチオ64 g4.4 mg
甘露41グラム3.6 mg
ダークチョコレート28.4 g1.8mg
パスグレープ36g1.75 mg
焼きかぼちゃ123 g1.7mg
皮付きローストポテト122グラム1.7mg
トマトジュース243 g1.4 mg
ツナ缶100グラム1.3mg
ハム100グラム1.2mg

食品からの鉄の吸収は合計ではなく、肉、鶏肉、魚に含まれる鉄の場合は約20〜30%、果物や野菜などの植物由来の食品の場合は5%です。


貧血と食物との戦い方

鉄分が豊富な食品で貧血と戦うには、ビタミンCの食品源(野菜の場合)と一緒に食べる必要があります。また、牛乳や乳製品などのカルシウムが豊富な食品の存在を避けて、これらの食品の吸収を妨げる必要があります。鉄。体による鉄なので、鉄の吸収を促進するレシピや組み合わせを作ることを試みることが重要です。

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