著者: Mark Sanchez
作成日: 4 1月 2021
更新日: 7 六月 2025
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【栄養学入門】カルシウムの食事摂取基準や多く含む食品、効率的な摂取方法を解説してみた!
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毎日のカルシウム摂取は、歯や骨を強く保つだけでなく、筋肉の収縮や心拍数を改善し、刺激を減らすためにも重要です。このミネラルの他の利点を発見してください:カルシウム。

したがって、骨の成長と発達のために、日中は9〜18歳の間に1日あたり約1,300 mgのカルシウムを摂取することが推奨されますが、成人期には1日あたり1,000 mgが推奨されます。これは、制限された菜食主義者の場合です。ビーガンのように到達するのははるかに困難です。

ただし、特に乳糖不耐症や過敏性腸症候群の患者の場合、カルシウムは牛乳やチーズやヨーグルトなどの乳製品の形でのみ摂取する必要はありません。適量を摂取すると、アーモンドのように毎日の量のカルシウムを供給することができます。アーモンドを骨粗鬆症に使用する方法については、5つのアーモンドの健康上の利点をご覧ください。


牛乳を含まないカルシウムが豊富な食品のリスト

牛乳を含まないカルシウム源食品のいくつかの良い例は次のとおりです。

ソースカルシウム量ソースカルシウム量
骨付きイワシの缶詰85グラム372 mg調理されたケールの½カップ90mg
アーモンド1カップ

332mg

調理したブロッコリー1カップ72mg
ブラジルナッツ1カップ260 mgオレンジ100グラム40mg
牡蠣1カップ226 mg140グラムのパパイヤ35mg
ルバーブ1カップ174mgパン30グラム32mg
骨付き鮭の缶詰85グラム167mgカボチャ120グラム32mg
豚肉1カップと豆138mgにんじん70グラム20mg
ほうれん草1カップ138mgさくらんぼ140グラム20mg
豆腐1カップ130mgバナナ120グラム7mg
ピーナッツ1カップ107mg14グラムの小麦胚芽6.4 mg

一般的に、調理水中のカルシウムは失われるため、カルシウムを確実に保存するために、これらの食品の調理中に使用する水を最小限に抑え、可能な限り短い時間を使用することが重要です。ただし、たとえばほうれん草や豆は、体がカルシウムを吸収する能力を低下させるシュウ酸塩と呼ばれる物質を除去するために、火傷を負わせ、最初の水を分配する必要があります。


これらの食品に加えて、豆乳ヨーグルト、クッキー、シリアル、パンなどのスーパーマーケットで簡単に見つかるカルシウムが豊富な食品を介して、または栄養士が推奨する栄養補助食品を使用して、乳糖なしでカルシウムを摂取する他の方法があります。カルシウムが豊富な別の食品はカルルです。ここで利点を参照してください。

このビデオを見て、他のカルシウムが豊富な食品とそれらを正しく使用する方法について学びましょう。

牛乳を含まないカルシウムが豊富な食品のメニューの例

カルシウムが豊富で牛乳がなく、成人に推奨されるカルシウムの投与量に達することができる食品を含むメニューの良い例は次のとおりです。

  • 朝食:アーモンドミルク1カップ、オレンジ1杯、トーストしたパンとイチジクジャム。
  • 照合:1本のバナナと2本のブラジルナッツ。
  • 昼食:骨付きイワシ1/2缶、調理済みブロッコリー1カップとご飯1/2カップ。
  • スナック:100グラムのチェリーと140グラムのパパイヤを含むアーモンドミルクビタミン。
  • 夕食:かぼちゃ、にんじん、じゃがいも、豆腐入りほうれん草のスープ。
  • 夕食:カモミールティー1杯またはストロベリーゼリー1杯。

このメニューには約1100mgのカルシウムが含まれているため、成人に推奨される1日量のカルシウムを達成するには十分です。ただし、上記の表を参考にして、メニューを一人一人の好みに合わせて、食べ物を入れ替えることもできます。


も参照してください:

  • 骨を強化する3つの食品
  • カルシウム吸収を改善するための4つのヒント
  • カルシウムとビタミンDのサプリメント

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