調理時間を短縮するための9つのショートカット

コンテンツ

• 束をクランチ
• パスタ、プロント！
• スムーズな動き
• 怒る
• その上で眠る
• 焼き芋
• 魚に行く
• パウンドイット
• ビーターズの前
• のレビュー

毎晩、グラスワインを注ぎ、ジャズをかけて、ボロネーゼの完璧なバッチをのんびりとざわめくことができれば素晴らしいと思います。しかし、熱狂的な現実の世界では、私たちのほとんどはキッチンにすばやく出入りする必要があります。しかし、時間に縛られているからといって、冷凍ピザをいじくりまわしたり、中国人に電話をかけたりする必要があるわけではありません。必要なのは、キッチンの時間を半分に短縮するのに役立つこれらの素晴らしい料理のハックです。

束をクランチ

カリカリのグラノーラで一​​日を始めるのが好きではない人はいますか？自家製は、ほとんどの場合、店で購入したものよりも健康的です（読む：砂糖爆弾が少ない）。しかし、よくできたグラノーラはオーブンで最大1時間、さらに冷却時間かかることがあります。これは、ほとんどの人が箱からヒッピーの食べ物を注ぐのに十分です。さて、グラノーラ愛好家は喜んでいます：あなたはあなたの信頼できるフライパンを使うことによって同じ素晴らしいトーストフレーバーとクランチをほんのわずかな時間で獲得することができます。

ワイルドスピードメソッド： 重いフライパン（できれば鋳鉄）に大さじ1のココナッツオイルと大さじ1の蜂蜜を中火で溶けるまで加熱します。ロールドオーツ3/4カップ、無塩カボチャの種（ペピータ）1/4カップ、ドライチェリー1/4カップ、シナモン小さじ1/2、塩少々をフライパンに加え、オーツ麦が焼けるまで約5分間加熱します。 、頻繁にかき混ぜます。ベーキングシートまたはまな板に混合物を広げて冷まします。サーブ4。

パスタ、プロント！

時間に余裕がないときは、パスタの水が沸騰するのを待つことは、忍耐力の真剣な試練です。だからこそ、電気ケトルを手伝ってもらう必要があります。電気ケトルでは、水が発熱体に直接接触するため、最初に加熱するポットはありません。結論は、それが水をたくさん沸騰させることができるということです、 多くの より速く、そうすることで少なくとも2倍効率的です（環境への善意の側面のために）。

ワイルドスピードメソッド：大きな鍋に数カップの水を注ぎ、蓋をして強火にかけます。その間、やかん一杯の水を急速に沸騰させてから、鍋に注ぎます。水はほんの数秒で沸騰に戻るはずです。必要に応じて、やかんで追加の水を沸騰させます。

スムーズな動き

スムージーは、たんぱく質、健康的な脂肪、そして年齢を復讐する抗酸化物質を補給するのに最適な方法です（グラシアス、果物と野菜）。しかし、冷ややかな飲み物を欲しがるたびに、冷蔵庫、冷凍庫、パントリーから必要なすべての材料を引き出すのは苦痛です。入力：スムージーカップ。お気に入りのスムージーの大きなバッチを泡立てて、裏地のないマフィンカップ（抽出を容易にするためにシリコンが望ましい）で混合物を凍結し、後で使用するために氷点下のスムージーカップをジップトップバッグに入れます。混合物をシングルサーブのスムージーよりも濃くしたいので、通常より少し少ない液体を使用します。スムージーの修正が必要な場合は、スムージーパックをいくつかブレンダーに入れ、選択した液体を入れて泡立てます。

ワイルドスピードメソッド：アーモンドミルク2カップ、レモン1/2カップ、減脂肪リコッタチーズ1カップ、ブルーベリー2カップ、蜂蜜小さじ2、バニラエッセンス小さじ2、シナモン小さじ1、アーモンド1/2カップをブレンダーコンテナーに入れ、滑らかで厚くなるまでブレンドします。混合物を12個の標準サイズのマフィンカップに分け、固まるまで約4時間凍結します。スムージーを楽しむ準備ができたら、1カップのアーモンドミルクまたは他の選択した液体と2つの冷凍スムージーカップをブレンダーコンテナに入れます。滑らかになるまでブレンドします。 （ほとんどのブレンダーでは、ブレンドする前に、まずスムージーカップを慎重に4分の1にスライスするのが最善です。）6杯分。

怒る

トーストしたナッツは、サラダ、オートミール、パスタ料理、そしてスープの味を瞬時に良くすることができます。しかし、オーブンを火にかけ、予熱して一握りのアーモンドを焼くのを待つことは、常に時間とエネルギーの腰のように感じます。それで、あなたの電子レンジに目を向けて、それらのナッツをトーストの良さに核に入れてください。

ワイルドスピードメソッド：ピーカンナッツ、クルミ、アーモンドなどのナッツを電子レンジで安全なプレートに単層で広げます。ナッツが香りがよく、開始よりも数色暗くなるまで、1分間隔で電子レンジで加熱します。

その上で眠る

朝、急いでドアから出ようとしましたが、どろどろしたクイッククックオーツ麦にうんざりしていませんか？スティールカットオーツをお湯に一晩浸すのは、一杯の腹いっぱいの穀物を一瞬で楽しむためのステルスな方法です。オーツ麦は水を吸収し、歯ごたえのある歯ごたえのある食感を与えます。

ワイルドスピードメソッド：1カップのスチールカットオーツ麦、1つまみの塩、21/2カップの水を鍋に入れます。少し煮て、すぐに火を止め、蓋をして、オーツ麦を一晩浸します。朝、ミルクとシナモンなどのスパイスを入れてかき混ぜ、中火から弱火でクリーミーになり、温まるまで約5分加熱します。ベリーと刻んだナッツをのせます。サーブ4。

焼き芋

免疫力を高めるベータカロチンを配合したサツマイモは、より多くの食事の主役になるに値します。しかし、オーブンでそれらを焼くことは、一見、忙しい平日の夜に何年もかかる可能性があります。修正：キッチンの引き出しの奥からおろし金をバストアウトします。さつまいもをすりおろすと、フライパンで調理するのに数分しかかかりません。

ワイルドスピードメソッド：大さじ2杯の油を大きなフライパンで中火にかけます。中型のさつまいも1個を皮をむき、すりおろし、ザルに入れ、余分な液体を絞り出します。サツマイモ、刻んだエシャロット1個、みじん切りにんにく2個、新鮮なタイム大さじ1、塩とコショウ小さじ1/4、チリフレークのピンチをスキレットに加え、4分間またはジャガイモが柔らかくなるまで調理します。刻んだパセリとトーストしたクルミをのせます。サーブ2。

魚に行く

サーモンは、超健康的なオメガ3脂肪と新陳代謝を促進するタンパク質を摂取するのに最適な方法です。ディナープレートに載せるのは簡単ですが、下からではなく上から調理してください。ほとんどの人はオーブンブロイラーを見落としていますが、オーブンで焼くのにかかる時間の半分で、その日の獲物に屋外グリルの素晴らしい風味を吹き込むのに最適な方法です。

ワイルドスピードメソッド：オーブンブロイラーを予熱します。ホイルで裏打ちされ、クッキングスプレーでコーティングされたベーキングシートに4つのセンターカットサーモンフィレットを置きます。小さじ1杯の白味噌大さじ2、醤油大さじ2、米酢大さじ1、すりおろした生姜小さじ2、蜂蜜小さじ2を一緒に泡立てます。鮭を味噌で磨き、熱源から約5インチのところで5分間、または肉が真ん中で火が通るまで焼きます。

パウンドイット

鶏の胸肉はアメリカで人気のディナープロテインです。しかし、私たちが好きなだけ、料理する前にそれをよく叩くべきです。ドキドキチキンフラットは、料理さえも促進し、肉を柔らかくするのに役立ちます。さらに、肉が薄いほど、オーブンやフライパンからの熱の伝達が速くなり、調理時間が半分に短縮されます。調理時間が短いということは、肉がしっとりしていることも意味します。食欲がなくなると、乾いた鶏の胸肉が殺されます。

ワイルドスピードメソッド：4枚の6オンスの骨なし、皮なしの鶏の胸肉を2枚のラップまたはパーチメント紙の間に置きます。キッチンマレットまたは重いフライパンを使用して、1/4インチの厚さにポンドします。塩、こしょう、燻製パプリカで味付けをします。大さじ2杯の油を大きなフライパンで中火から強火にかけます。鍋に鶏肉を追加します。両側で3分間、または完全に火が通るまで炒めます。

ビーターズの前

フルーツサラダからチョコレートケーキまで、デザートは本物のホイップクリームをたっぷり使っていつももっと素晴らしいです。しかし、良いものを作るためにスタンドミキサーを持ち出す必要はありません。古いメイソンジャーを使用して、ほぼ瞬時にホイップクリームを作ることができます（スプレー缶を除く）。また、同じ瓶を使用して、余分なものを冷蔵庫に保管することもできます。クリーンアップはありません！

ワイルドスピードメソッド：1カップの冷たいホイップクリーム、大さじ1の砂糖、小さじ1のバニラエッセンスを広口の瓶に入れます。ふたをねじ込み、約1分間またはふわふわのクリームが出るまで激しく振ります。

のレビュー