5つの最もホットな新しいスーパーフード

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ギリシャヨーグルトはもう古い帽子ですか？あなたがあなたの栄養の視野を広げるのが好きなら、次の大きなものになるはずの全く新しいスーパーフードの収穫の準備をしてください：

Sykr

このアイスランドのヨーグルトは技術的には軟質チーズですが、その食感と栄養素はギリシャヨーグルトに似ており、スキムミルクと生きた活発な文化という同じ基本的な成分が含まれています。スキールは何世紀も前のストレインプロセスを使用して作られ、ホエイ（液体）を取り除き、脂肪を与えずにクリーミーで厚みのあるものにします（スプーンを入れて逆さまにします-落ちません！）。プレーンな無脂肪のsykrのシングルサーブ6オンスコンテナは17gのタンパク質をパックしますが、ギリシャ語では約15 g、伝統的なヨーグルトでは8gです。

テフ

全粒穀物は過去数年間白熱してきましたが、最近の傾向は「古いものが再び新しい」であり、テフは法案に適合する古代の穀物です。このアフリカの全粒穀物は、海綿状のエチオピアのフラットブレッドを作るために使用されます。甘くて糖蜜のような風味と多様性で知られています。オートミールの代替品として調理したり、焼き菓子に加えたり、「テフポレンタ」にすることができます。それは他の穀物の2倍の鉄と3倍のカルシウムを詰め込みます。

クプアス

栄養素プロファイルの高い次の不明瞭な果物を見つけることは大きなビジネスです。ザクロ、ゴジベリー、アサイーなどのいくつかは、深刻な滞在力を楽しんでいますが、他の人はよりつかの間です。専門家は、クプアスがその流行をテストする次の段階になると予測しています。カカオに関連するこのクリーミーな果肉のはっきりとした風味の果物は、アマゾンで育ち、高レベルの抗酸化物質で知られています。そのジュースは、バナナの香りがする洋ナシのような味がします。

黒にんにく

黒にんにくは、添加物や防腐剤を一切使用せず、強火で1ヶ月間熟成させた全にんにくを使用し、色が濃く、食感が柔らかく、味が甘くなります。生にんにくの2倍の抗酸化物質が含まれていることが示されています。柔らかいため、全粒粉パンやクラッカーに簡単に塗ることができます。それは甘くておいしいです、そしてその未発酵のいとこのようにあなたにニンニクの息を与えません！

チーア種子

これらの小さな楕円形の種子は、亜麻の種子よりも心臓と脳を節約するオメガ3脂肪酸を多く含み、すぐに悪化することはなく、早期老化と病気の既知のトリガーである血圧と炎症を低下させることが研究で示されています。大さじ1杯で5gの繊維が得られます。これは黄金の亜麻仁の約2倍です。いくつかをスムージーに泡立てます-これらの宝石は液体に重量の約12倍を吸収するので、ゲルっぽい結果に備えてください。

シンシアサスは、栄養学と公衆衛生の両方で修士号を取得した管理栄養士です。彼女は全国テレビで頻繁に見られ、ニューヨークレンジャースとタンパベイレイズのSHAPE寄稿編集者および栄養コンサルタントです。彼女の最新のニューヨークタイムズのベストセラーはシンチです！渇望を克服し、ポンドを落とし、インチを失います。

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