あなたの記憶を後押しする5つの食品

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よく知っているけれど名前を思い出せない人に出くわしたことがありますか？鍵をどこに置いたか忘れてしまうことがよくありますか？ストレスと睡眠不足の間で、私たちは皆、それらのぼんやりとした瞬間を経験しますが、別の原因は、記憶に結びついた重要な栄養素の不足である可能性があります。これらの5つの食品は、ギャップを埋めるのに役立ちます。

セロリ

この歯ごたえのあるステープルは栄養の使い捨てのように見えるかもしれませんが、実際には重要なミネラルであるカリウムが含まれており、脳の電気伝導性を維持する上で重要な役割を果たしています。カリウムは、記憶や学習などの高次脳機能にも関与しています。

食べ方： 天然のピーナッツバターをかき混ぜ、レーズン（丸太の古い学校のアリ）を振りかけて、歯ごたえを満足させる軽食を作りましょう。丸太のアリに新たなひねりを加えたいですか？レーズンの代わりにイチゴで試してみてください。

シナモン

シナモンは血糖値を調節する体の能力を向上させ、この芳香性のスパイスは脳の活動も促進します。研究によると、シナモンの匂いを嗅ぐだけで認知処理が強化され、シナモンは注意力、記憶力、視覚運動速度に関連するタスクのスコアを改善することが示されています。

食べ方： 私は毎朝コーヒーにいくらかを振りかけますが、それはスムージーからレンズ豆のスープまですべてに素晴らしいです。

ほうれん草

メンタルパフォーマンスは通常年齢とともに低下することがわかっていますが、シカゴの健康と老化プロジェクトの結果は、毎日3サービングの緑の葉野菜、黄色野菜、アブラナ科野菜を食べると、この低下を40％遅らせることができることを示唆しています。 5歳年下。研究されたさまざまな種類の野菜の中で、緑の葉野菜は脳の保護と最も強い関連がありました。

食べ方： 新鮮な赤ちゃんの葉をバルサミコ酢でトスして、シンプルな2成分のおかず、またはグリルチキン、シーフード、豆腐、豆のベッドを作ります。少し違うものが欲しいですか？

黒豆

それらはチアミンの良い源です。このビタミンBは、記憶に不可欠な重要な神経伝達物質であるアセチルコリンの合成に必要であるため、健康な脳細胞と認知機能にとって重要です。低アセチルコリンは、加齢に伴う精神的退化とアルツハイマー病に関連しています。

食べ方： サラダと黒豆のスープを組み合わせたり、タコスやブリトーの肉の代わりに楽しんだり、余分な赤身のハンバーガーパテに追加したりできます。

アスパラガス

この春野菜は葉酸の良い供給源です。タフツ大学で実施された研究では、約320人の男性を3年間追跡し、ホモシステインの血中濃度が高い人は記憶喪失を示しましたが、葉酸が豊富な食品（ホモシステインレベルを直接低下させる）を食べた男性は記憶を保護しました。別のオーストラリアの研究では、葉酸が豊富な食品を食べることは、より速い情報処理と記憶想起に関連していることがわかりました。わずか5週間の適切な葉酸の後、研究の女性は記憶の全体的な改善を示しました。

食べ方： アスパラガスをレモン水またはミストにニンニクを注入したエクストラバージンオリーブオイルで蒸し、ホイルでグリルします。

シンシアサスは、栄養学と公衆衛生の両方で修士号を取得した管理栄養士です。彼女は全国テレビで頻繁に見られ、ニューヨークレンジャースとタンパベイレイズのSHAPE寄稿編集者および栄養コンサルタントです。彼女の最新のニューヨークタイムズのベストセラーはシンチです！渇望を克服し、ポンドを落とし、インチを失います。

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