冷凍野菜を食事の準備に使用する12のおいしい方法

コンテンツ

• ローストベジトレイをする
• 台所の流し台のスープを作る
• 野菜をキッシュに入れます
• 野菜チャーハンをお試しください
• サツマイモでケサディーヤをパワーアップ
• 野菜のスムージーパックを作る
• ガーリックグリーンのバッチを炒める
• タコスフィリングを作る（これはタコスだけではありません）
• パスタ用のブロッコリーペストを作る
• 冷凍ほうれん草をラザニアに加える
• きみならどうする？ベジカレー
• 2つの言葉：グリルドチーズ

新しい親として、あなたはあなたを続けるためにたくさんの健康的な食べ物を必要とします、しかしあなたはそれを作るのに費やす時間があまりありません。冷凍野菜を入力してください。

冷凍野菜は常に良い考えですが、新しい赤ちゃんが生まれたとき、それらは本当の命の恩人です。

赤ちゃんの食事プランはカバーされていますが（バラエティはあまりありません！）、あなたはどうですか？細心の注意を払った食事の計画と準備をしていたとしても、座って1週間分の食事の計画を立て、買い物や料理をするための無料の時間を見つけることは、新しい親としては難しい場合があります。のように、驚くほど難しい。

しかし、冷凍野菜は役に立ちます。大きなバッグを買いだめして、使用する前に悪くなることを心配せずに収納できます。そして、それらはすでに完全に準備されているので、洗濯、皮むき、または切り刻む貴重な時間を無駄にする必要はありません。

それからあなたが自由な時間のブロックで自分自身を見つけたとき（赤ちゃんは素晴らしい昼寝をしています そして すでにシャワーを浴びています そして 洗濯の日ではありません！）、野菜はあなたが地面にぶつかるのを待っています。

を除いて、あなたは何を作りますか？

冷凍野菜は、たまに炒め物に入れるよりも良い方法であることがわかりました。ここでは、何日も栄養を与え続けることができる先取りの食事にそれらを組み込むための12の簡単でおいしい方法を紹介します。

ローストベジトレイをする

驚き：冷凍野菜は完全にローストできます。最初に解凍する必要もありません。

オーブン用の天板に野菜を均等に広げ、オリーブオイルとお好みの調味料を振りかけ、柔らかくカラメルになるまで熱いオーブンで焼きます。

「425°F（220°C）のような高熱は、調理中に結露を蒸発させるのに役立ちます」と、Simple BeautifulFoodの著者で2人の母親であるAmandaFredericksonは言います。

完成品をグレインボウルやオムレツに入れたり、パスタ料理に入れたり、鶏肉や魚のシンプルなサイドとして使用したりできます。

台所の流し台のスープを作る

野菜とたんぱく質の混合物は、風味豊かなスープで煮ると、実質的に美味しくて満足のいくものになります。

試してみてください：

• 細かく刻んだロティサリーチキン、冷凍にんじんとエンドウ豆、チキンブロスの壊れたスパゲッティ
• さいの目に切った冷凍バターナットスカッシュ、ひよこ豆、玄米の野菜スープ
• ビーフブロスの既製ミニミートボールと冷凍ほうれん草

野菜をキッシュに入れます

キッシュは新しい親のBFFです。キッシュは簡単に作ることができ（混ぜる、注ぐ、焼くだけ）、タンパク質が詰め込まれ、冷蔵庫で数日間持続します。

何よりも、それらはほぼすべての野菜でおいしいと、「スムージーとジュース：予防ヒーリングキッチン」の著者であり、3人の母親であるフランシスラージマンロス、RDNは言います。

解凍した冷凍アーティチョークのハートまたはエンドウ豆を折りたたんでみてください。

野菜チャーハンをお試しください

あなたが住んでいた中国のテイクアウトから残った白いご飯？あなたはそれをキラーメインディッシュに変えることができます。

冷凍野菜をごま油と醤油で炒め、溶き卵を数個加え、ご飯に入れます。中〜高で平らな層で炊き、ご飯の底が少し焦げ目がつくようにします。次に、混合物全体が加熱されてカリカリの小片がたくさん出るまで、数回かき混ぜて繰り返します。

サツマイモでケサディーヤをパワーアップ

さつまいもを丸ごと焼くのに1時間かかりますが、冷凍の立方体のさつまいもを数分で炒めることができます。

クミンやチリパウダーなどのテックスメックス風の調味料でパッケージを調理し、1週間を通してケサディーヤに追加することをLargeman-Rothが推奨しています。

野菜のスムージーパックを作る

あなたはおそらくすでにスムージーに冷凍フルーツを使用しているので、そこに一握りの野菜を投げてみませんか？

「冷凍ほうれん草やカリフラワーを加えることは、スムージーに大量の栄養素を加えるための素晴らしい方法です」とフレデリクソンは言います。 （そして、味はかなりニュートラルなので、味わうことはありません。）

プラスチックのジッパーバギーにそれぞれ次のものを入れて、個々のスムージーパックを作ります。

• さいの目に切ったバナナ1本
• みじん切りの冷凍フルーツ1/2カップ（ベリーやマンゴーなど）
• みじん切り冷凍野菜1/2カップ
• たっぷりのナッツバター

飲む準備ができたら、選択した牛乳と一緒に材料をブレンダーに捨てるだけです。

ガーリックグリーンのバッチを炒める

ほうれん草、ケール、コラードはすべてここで機能します。たっぷりのオリーブオイルとみじん切りにんにくをたっぷり加え、さらに熱が好きな場合は赤唐辛子フレークを少し加えます。

これらの野菜をおかずとして使用してください 何でも、オムレツに詰めるか、ベイクドポテトの上に重ねて、シュレッドチーズをのせます。

タコスフィリングを作る（これはタコスだけではありません）

それらの冷凍南西部の野菜はトウモロコシとピーマンとブレンドしますか？缶詰の黒豆、ニンニク、クミンまたはスモークパプリカでソテーしたものは最高です。

トルティーヤに詰めたり、スクランブルエッグにかき混ぜたり、トルティーヤチップスの上に振りかけて健康的なナチョスを作ったりするための大きなバッチを作ります。

パスタ用のブロッコリーペストを作る

手元に新鮮なバジルがないからといって、ペストが食べられないというわけではありません。

フードプロセッサーで、解凍した冷凍ブロッコリーをニンニク、パルメザンチーズ、松の実またはクルミ、オリーブオイルと一緒にトスし、パルスして、いつでもパスタに使える濃厚なペストのようなソースを作ります。

冷凍ほうれん草をラザニアに加える

ラザニアは究極の大バッチで後で冷凍する食事であり、ほうれん草をチーズの混合物に折りたたむと、野菜を簡単に手に入れることができます。

ラザニアが水っぽくなるのを防ぐために、ほうれん草を炒め、余分な液体を絞り出してからチーズに加えることをお勧めします。

きみならどうする？ベジカレー

思ったよりも簡単に作ることができ、手元にあるものに適応させることができます。

混合冷凍野菜のパッケージを柔らかくなるまで炒め、次にココナッツミルクの缶と一緒に赤または緑のタイカレーペースト（味わうため）を追加します（混合物が濃いと思われる場合は水またはスープのスプラッシュを追加します）。

立方体の豆腐、解凍した冷凍エビ、鶏の胸肉を細かく切ったものなど、好きなタンパク質を入れて、火が通るまで煮ます。

2つの言葉：グリルドチーズ

時々あなたは大きなバッチを作ることに興味がなく、ただできるだけ早く食べる必要があるからです。一握りの野菜がバターチーズサンドイッチをある種の美徳に変え、準備時間の合計に数分しかかかりません。

さいの目に切ったカリフラワーまたはブロッコリーの小花とチェダーチーズ、ほうれん草とモッツァレラチーズ、またはアーティチョークと山羊のチーズをお試しください。または、手元にあるのがインゲンとプレーンな古いアメリカンチーズのスライスだけの場合は、それを使用してください。大丈夫だよー。

Marygrace Taylorは、健康と子育てのライターであり、元KIWIマガジンの編集者であり、Eliの母親です。で彼女を訪ねてください marygracetaylor.com.