従来の小麦パンを置き換える10の健康的な方法

コンテンツ

• 1.おっとパン
• 2.エゼキエルパン
• 3.コーントルティーヤ
• 4.ライ麦パン
• 5.レタスと葉物野菜
• 6.サツマイモと野菜
• 7.バターナットスカッシュまたはサツマイモのフラットブレッド
• 8.カリフラワーパンまたはピザクラスト
• 9.卵
• 10.サワードウパン
• 持ち帰りメッセージ

多くの人にとって、小麦パンは主食です。

しかし、今日販売されているパンの大部分は、ほとんどの繊維と栄養素が取り除かれた精製小麦から作られています。

また、血糖値の大幅な上昇を引き起こし、カロリー摂取量の増加につながる可能性があります（、、）。

多くのブランドは「全粒」小麦から作られていると主張していますが、それでもほとんどが粉砕された穀物を含んでいます。

小麦のたんぱく質であるグルテンに不寛容な人もたくさんいます。これには、セリアック病とグルテン過敏症の人が含まれます（、）。

小麦はまた、FODMAPと呼ばれる短鎖炭水化物を多く含み、多くの人々に消化器系の苦痛を引き起こします。

多くの人はまだ問題なくパンを食べることができますが、それを避けるために最善を尽くす人もいます。

幸いなことに、パンに代わる便利で健康的な代替品がより簡単に入手できるようになっています。

従来の小麦パンを置き換える10の簡単でおいしい方法は次のとおりです。

1.おっとパン

Oopsieパンは、最もシンプルで最も人気のある低炭水化物パンの1つです。

卵、クリームチーズ、塩だけで作ることができますが、レシピによっては材料が増えます。

全粒粉パンの代わりに広く使われているおっとパンは、ハンバーガーやトッピングのパンとしても美味しいです。

作りやすく、具材も少なく、美味しいです。

Oopsieパンの写真とレシピはここにあります。

2.エゼキエルパン

エゼキエルパンは、入手可能な最も健康的なパンの1つです。

小麦、キビ、大麦、スペルト小麦、大豆、レンズ豆など、いくつかの種類の発芽穀物とマメ科植物で作られています。

穀物は加工前に発芽することができるので、有害な反栄養素の含有量が少なくなります。

これにより、パンははるかに栄養価が高く、消化しやすくなります。

エゼキエルパンにも砂糖は含まれていません。ただし、グルテンに敏感な場合は、エゼキエルパンは適切な選択肢ではありません。

一部のパン屋でエゼキエルパンを購入できる場合もあれば、自分で作ることもできます。

ここにあなた自身のエゼキエルパンを作るためのいくつかの秘訣があります。

3.コーントルティーヤ

トルティーヤは小麦またはトウモロコシのいずれかで作ることができます。

コーントルティーヤはグルテンを含まないが繊維質が多いため、グルテンに敏感な人にとっては素晴らしい選択肢です。

コーントルティーヤは、サンドイッチ、ラップ、ハンバーガー、ピザ、または単にバターやチーズなどのトッピングに使用できます。

コーントルティーヤは水とメキシコの小麦粉の2つの成分しか含まれていないため、自分で作るのは非常に簡単です。 ハリナマサ.

ここでレシピを見つけることができます。

4.ライ麦パン

ライ麦パンは、小麦に関連する穀物の一種であるライ麦から作られています。

ライ麦パンは、小麦パンよりも血糖値の上昇が少ないです。しかし、それはまた、後天的な味かもしれない、より強く、より独特の風味を持っています（）。

一部のライ麦パンは、ライ麦と小麦を混ぜて作られているため、少し軽く、マイルドで甘い味わいです。

ライ麦パンにはグルテンが含まれているため、グルテンフリーダイエットのオプションではないことに注意してください。

ライ麦パンはほとんどのスーパーマーケットやパン屋で見つけることができます。自分で作るのも比較的簡単です。

5.レタスと葉物野菜

レタスやロメインレタスのような大葉野菜は、パンやラップの代わりに最適です。

あなたはこれらの緑を肉や野菜のようなトッピングで満たすことができます。

葉は、すべてをまとめるためのラップとしても使用できます。

レタスのラップは非常に新鮮で、パンベースのラップよりもカロリーがはるかに低くなっています。

6.サツマイモと野菜

調理されたサツマイモのスライスは、特にハンバーガーと一緒に、パンパンの優れたおいしい代替品になります。

また、穀物を含まないパンやフラットブレッドのさまざまなレシピで使用することもできます。

ナス、ピーマン、きゅうり、きのこなどの他の野菜も、パンの代替品として最適です。

これらは新鮮でおいしい代替品です。肉、クリームチーズ、野菜などのトッピングが特に美味しいです。

7.バターナットスカッシュまたはサツマイモのフラットブレッド

穀物を含まないパンの代替品については、オンラインで多くのレシピがあります。

バターナットスカッシュやサツマイモで作られたこれらのレシピの1つは、特に食欲をそそるものです。

このフラットブレッドは、穀物を避けながら、サンドイッチやパンを食事と一緒に食べたい人にとっては優れた代替品です。

あなたはここでレシピを見つけることができます。

8.カリフラワーパンまたはピザクラスト

カリフラワーとチーズを混ぜてパンやピザの皮を作るのはとても人気があります。

これを行うには、カリフラワーの頭全体をすりおろして調理する必要があります。

次に、カリフラワーを卵、チーズ、スパイスと混ぜてから、平らにして焼きます。

カリフラワーのパンやクラストは味が良く、栄養価が高く、炭水化物も少ないです。通常のパンに代わるおいしいパンです。

お好みのトッピングと組み合わせると、これはあなたのお気に入りの1つになるかもしれません。

ここでレシピを見つけることができます。

9.卵

卵はあなたが食べることができる最も栄養価の高い食品の一つです。

それらはパンのたんぱく質が豊富な代替品であり、さまざまな食品に使用できます。ハンバーガーを食べるときは、揚げ卵がパンの代わりになります。

10.サワードウパン

サワードウパンは発酵穀物から作られています。

発酵プロセスは穀物の反栄養素を減らし、栄養素の利用可能性を高めます（、、）。

これにより、サワードウパンは通常のパンよりも消化しやすく栄養価が高くなります。

ただし、乳酸を含んでいるため、通常のパンより少し酸味があります。

いくつかの簡単な手順でサワードウパンを自分で作ることができますが、一緒に作業するためのスターターカルチャーを作る必要があります。

ここでレシピを見つけることができます。

グルテンを含む穀物で作られたサワードウパンには、まだグルテンが含まれていることに注意してください。

持ち帰りメッセージ

全粒粉パンは多くの人々の食事の大部分を占めていますが、より健康的で栄養価の高い代替品に簡単に置き換えることができます。

適切なリソースがあれば、この変更は難しくありませんが、最初は時間がかかる場合があります。

上記のリストは、開始するのに適した場所です。あなたが食べることを楽しんで、あなたのライフスタイルに合う何かを見つけてください。