著者: Rachel Coleman
作成日: 22 1月 2021
更新日: 21 11月 2024
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研究によると、私たち全員が冬の間はもう少し食べる傾向があることがわかっているので、高カロリーの渇望のためにひどい寒さを感謝することができます。私たちは何に最も飢えていますか?快適な食べ物とお菓子!ありがたいことに、春までスリムに保つために退廃的な風味を提供する10の寒い天候の低カロリーデザートを見つけました。

アンチョチリとチョコレートゴートチーズケーキアイスキャンディー

このクリーミーなヤギのチーズブレンドを一口食べるのは、アイスキャンデーの形をした濃厚なチーズケーキのスライスを楽しむようなものです!アンチョチリパウダーのスパイシーなキックと抗酸化物質が豊富なココアの投与量で、各低脂肪のおやつは約75カロリーになります。

材料:

4オンスの低脂肪山羊チーズ、柔らかく

砂糖1/3カップ


バニラエッセンス小さじ1/2

小さじ1/2のココアパウダー

2個の卵、分離

小麦粉大さじ1

小さじ1/4のアンチョチリパウダー

方向:

オーブンを350度に予熱します。ヤギのチーズ、砂糖、バニラを混ぜ合わせ、滑らかになるまで混ぜます。卵黄を一度に2つずつ追加します。小麦粉、ココアケーキ、アンチョチリで折ります。柔らかいピークが形成されるまで卵白を泡立てます。ゆっくりと混ぜ合わせます。バターを塗って砂糖をまぶした羊皮紙で裏打ちされたベーキングパンに広げます。 20〜25分間焼きます。いいね。羊皮紙を手に取って鍋から取り出します。 1インチのクッキーカッターを使用して個々の円を作成し、串を挿入して「ロリポップ」を作成します。

約8人前になります。

Beauty&EssexのシェフChrisSantosとTheStantonSocialが提供するレシピ

2分間のパンプキンパイ

甘いものを満足させるためにちょっとしたものが必要な場合は、この75カロリーのパンプキンパイを1つにまとめてください。このシンプルなレシピは、最も基本的で一般的な材料に絞り込まれ、作成に2分しかかかりませんが、最終的には、従来のカロリーが詰まったパイと同じくらいおいしい味がします。


材料:

カボチャのピューレ1/2カップ

1/4カップの卵白(卵またはカートンから)

甘味料

シナモンまたはパンプキンパイスパイス

方向:

すべての材料を混ぜ合わせます。フランのような質感がお好みの場合は、カボチャを追加してください。ケーキのような食感がお好みの場合は、卵白を追加してください。 2分間の電子レンジ。アイシングには、ギリシャヨーグルト、ヘーゼルナッツクリームチーズ、パンプキンパイスパイスを混ぜて使用します。トーストしたピーカンナッツをのせます。

1人前になります。

Live LaughEatが提供するレシピ

柿のバントケーキ

食物繊維を含んだ柿は、これらのビーガンの御馳走の主な魅力です。このレシピでは、カリカリで自然に甘いフルーツを、生姜、レモンジュース、無糖のアップルソースなどの低脂肪成分と組み合わせて、200カロリーのおいしいミニバントケーキを作ります。


材料:

1 1/4カップ富有柿、立方体

レモンジュース大さじ1

ココナッツオイル大さじ1

無糖アップルソース大さじ2

アガベシロップ1/2カップ

全粒粉2カップ

ベーキングパウダー小さじ1

重曹小さじ1/2

生姜小さじ1/2

小さじ1/2杯の挽きたてのナツメグ

小さじ1/2の塩

1/4カップレーズン

方向:

オーブンを350度に予熱します。バントパンに油を塗るかスプレーします。小さなボウルに、柿、レモンジュース、ココナッツオイルまたはアップルソースを混ぜ、アガベシロップを入れます。大きなボウルに、レーズン以外の残りの材料を混ぜます。湿った材料を乾いた材料に注ぎ、すべての小麦粉が湿るまで混ぜます(過度に混ぜないでください)。レーズンで折ります。用意した鍋に注ぎ、中央に挿入したつまようじがきれいになるまで焼きます。パンを1つのバントケーキに使用する場合は約40〜45分です。 (注:6つのバントケーキの鍋は約30分かかります。)10分間冷ましてから、鍋から取り出します。提供する前に完全に冷やしてください。

6人前になります。

クッキングメランジェリーが提供するレシピ

ミニチュアアップルパイ

ヘルシーなシナモンとナツメグでたっぷりとスパイスを効かせたおいしいリンゴのコンポートが、フレーク状のグルテンフリークラストで作られたこれらのミニパイのそれぞれに詰め込まれています。パイあたり合計224カロリーのこのクラシックなコンフォートデザートを(ほぼ)罪悪感なしで食べることができます!

材料:

玄米粉パイ生地1バッチ(レシピはこちら)

1/2カップスロークッカーシナモンアップル(レシピはこちら)

方向:

オーブンを375度に予熱し、パイクラストを作ります(またはお気に入りのパイクラストを使用します)。小麦粉をまぶした平らな面を使用して、パイクラストを約1/8インチの厚さにロールアウトします。直径3.5インチのコーヒーマグを使用して、生地から4つの円を切り取り、脇に置きます。このとき、おそらく生地を巻き直す必要があります。直径3インチの小さなコーヒーマグまたはボウルを使用して、生地からさらに4つの円を切り取り、脇に置きます。マフィン焼き器にクッキングスプレーをスプレーし、マフィン焼き器の底に大きな生地の円をそっとセットして、生地がマフィン焼き器の側面にも現れるようにします。生地の上にスロークッカーのシナモンアップル(ミニパイあたり大さじ2杯)を注意深くすくい取ります。小さな生地の円を上に置き、フォークを使用して2つの生地の円をつまみます。 20〜24分間、またはパイ生地の端が茶色になり始めるまで焼きます。マフィンパンから取り出す前に、パイを完全に冷まします。

4人前になります。

Clean EatingChelseyが提供するレシピ

ダークチョコレートチェリー樹皮

チョコレートは、おいしく濃い色の品種、たくさんの心の健康に良いナッツ、タルトチェリーで作るとき、珍しい贅沢である必要はありません。

「ナッツにはタンパク質とビタミンEが含まれており、正しい方法であなたを満たします-そこに空のカロリーはありません!」食品ブロガーのアリッサ・シェラスキーは言います。 「そしてダークチョコレート、まあ、それは悪い面の良い面です。」

これらのナッツのようなフルーティーな95カロリーのクラスターとお茶を組み合わせて、満足のいくピックアップをお楽しみください。

材料:

3/4カップのアーモンド(またはピスタチオやマカダミアなどの好みのナッツ)

12オンスのダークチョコレート(60-70%ココア)、分割

小さじ1/2の純粋なバニラエッセンス

1/3カップのドライタルトチェリー(ナツメヤシまたはドライアプリコットと交換)

粗い海塩をふりかける(オプション)

方向:

オーブンを350度に加熱します。パーチメント紙で裏打ちされたベーキングシートの上で、ナッツがいい香りがしてローストされるまで、約10分間トーストします。それらを完全に冷まします。中型の鍋に1インチの水を入れ、中火から弱火で煮ます。鍋の上に大きな耐熱ボウルを置き、ボウルの底に水が触れないようにします。ボウルにダークチョコレートを入れます。滑らかになるまで、かき混ぜながら調理します。鍋からボウルを取り出します。バニラエッセンス、トーストしたナッツ、ドライチェリー/フルーツを入れてかき混ぜます。天板に注ぎ、厚さ約1/4インチの均一な層に広げ、必要に応じて海塩を軽く振りかけます。固まるまで約1時間冷蔵します。 24個に分割します。奇妙な、不一致の形で提供します。

24個になります。

エプロン不安のアリッサシェラスキーとニューヨークマガジンのグラブストリートによって提供されたレシピ

バーボンボール

これらの濃厚で歯ごたえのあるモルセルは、ウイスキーとチョコレートの酔わせる組み合わせで豊かに風味付けされており、ボールあたり約49カロリーで、1つ以上にふけることができます。何よりも、ベーキングは必要ありません!

材料:

1箱(12オンス)のバニラウエハース

1カップのピーカンナッツ

粉砂糖1カップ

ほろ苦いカカオ大さじ2

バーボン1/2カップ

1/4カップのライトコーンシロップ

方向:

バニラウエハースを食べて、それらが良いことを確認します。残りのウェーハをフードプロセッサーでパン粉になるまでパルスします。ピーカンナッツを400度で約4分間、香りが出るまでオーブンでトーストします。ピーカンナッツ、砂糖、ココアをウエハースでパルスして、パン粉の混合物にします。ウイスキーとコーンシロップを組み合わせて、パン粉に加えます。手を使って組み合わせます。手を洗って大きな塊を取り除き、混合物を丸めてボールにします。手の間で生地の塊を6〜7回押しつぶして、転がす前に一緒につぶすと便利です。

50〜60個のボールを作ります。

Kath Eats RealFoodが提供するレシピ

Snickerdoodleブロンディ

これらの魅力的なブロンディの1つが75カロリー未満に戻るとは信じられません。しかし、それは本当です!食物繊維が豊富なひよこ豆で作られたシナモン飽和バーは、しっとりとしたファッジな食感で、やみつきになります。

材料:

ひよこ豆の缶詰11/2カップ、水気を切り、すすいだ

ナッツバター大さじ3(または他の脂肪源)

ベーキングパウダー小さじ3/4

バニラエッセンス小さじ1〜2

ベーキングソーダ小さじ1/8

小さじ1/8の塩を山盛り

無糖アップルソース大さじ1

1/4カップのアマニ

21/4小さじシナモン

歯石のピンチクリーム(オプション)

レーズン(オプション)

方向:

オーブンを350度に予熱します。非常に滑らかになるまですべての材料をブレンドし、グリースを塗った、またはティンフォイルで裏打ちされた8 x8インチのパンにすくい入れます。 35〜40分焼きます。ブロンディを取り出すときは、冷めると固まるので、少し調理が不十分に見えるようにします。

15〜20個の正方形を作成します。

チョコレートで覆われたケイティが提供するレシピ

レモンチアシードケーキ

ピリッとしたレモンのエッセンスがたっぷり入った、軽くてふわふわのケーキは、デザートやアフタヌーンのおやつにぴったり!さらに良いことに、グルテンフリーのビーガン菓子は、スライスあたりわずか60カロリー(ステビアを含む)または90カロリー(アガベを含む)でクロックインします。

材料:

バナナ1本、マッシュポテト

バニラアーモンドミルク1カップ

バニラ小さじ1

チアシード大さじ1

1/4カップのフレッシュレモンジュース

小さなレモン1個の皮

液体ステビア(21滴のNuNaturalsバニラステビアなど)または1/4カップの甘味料(アガベシロップなど)

ココナッツ粉1/4カップ

1/4カップのキビ粉

ベーキングパウダー小さじ1

重曹小さじ1/2

コーンスターチ大さじ2

シナモン小さじ1/2

方向:

オーブンを350度に予熱します。ココナッツオイルを使用して、9インチのパイプレートにグリースを塗ります。ミディアムボウルに、マッシュバナナ、アーモンドミルク、バニラエッセンス、チアシード、レモンジュース、レモンゼスト、ステビアを混ぜます。 (チアシードが柔らかくなるまで、最初に材料を濡らしてください。)別の中型ボウルで、ココナッツフラワー、ミレットフラワー、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、コーンスターチ、シナモンを泡立てます。湿った材料と乾いた材料を組み合わせて、パイプレートに注ぎます。 30分間焼きます。

8人前になります。

HealthfulSenseが提供するレシピ

シナモンシュガーパンプキンスパイスドーナツ

ビーガンも非ビーガンも同様に、この贅沢に自分自身を助けることができます:それぞれおよそ155カロリーの自家製ドーナツ!独特のカボチャの風味が詰まり、甘いシナモンミックスでコーティングされたおいしい一口をすべて味わってください。

材料:

ドーナツの場合:

アップルサイダービネガー小さじ1/2

乳製品以外のミルク大さじ6

新鮮なまたは缶詰のピューレカボチャ1/2カップ

1/4カップの有機サトウキビ(または白)

無糖アップルソース大さじ3

軽く詰めた茶色の砂糖大さじ2

大さじ2杯のアースバランス(または他の乳製品以外のバター代替品)、溶かした

ベーキングパウダー小さじ2

重曹小さじ1/4

シナモン小さじ1+生姜小さじ1/2 +ナツメグ小さじ1/4(またはパンプキンパイスパイス小さじ13/4)

コーシャソルト小さじ1/2

中力粉1カップ

全粒粉ペストリー粉1/2カップ

シナモンシュガーの場合:

1/4カップのアースバランス(または他の乳製品以外のバター代替品)、溶かした

砂糖1/2カップ

シナモン小さじ1/2

方向:

ドーナツの場合:

オーブンを350度に予熱します。アースバランス(または他のバター代替品)を使用して、2つのミニドーナツパンまたは2つの通常サイズのドーナツパンにグリースを塗ります。大きなボウルに、酢、ミルク、カボチャ、砂糖、アップルソース、ブラウンシュガー(固い場合はふるいにかける)、溶かしたアースバランスを一緒に泡だて器で混ぜます。乾燥した材料(ベーキングパウダー、重曹、スパイス、塩、小麦粉)をふるいにかけます。混ぜ合わせるまで混ぜます。バッターをジップロックバッグまたは絞り袋にスプーンで入れ、ジップロックまたは輪ゴムで固定します。バッグを少しひねってから、角の穴を切り取り、バッターを「パイプ」で外します。円の周りに生地をパイプでつなぎ、少し濡れた指でそっと平らにして滑らかにします。繰り返す。触れたときにそっと跳ね返るまで、10〜12分間焼きます。バターナイフを使用して慎重に取り除く前に、鍋で10分間冷却します。さらに10〜15分間冷却ラックに置きます。

シナモンシュガーの場合:

小さなボウルでアースバランスを溶かし、冷やしたドーナツを一度に1つずつバターに浸します。浸したドーナツをシナモンシュガーの入った袋に移し、完全にコーティングされるまで振る。ドーナツは2〜3日間保管します。

24個のミニまたは12個のレギュラーサイズのドーナツを作ります。

Oh SheGlowsが提供するレシピ

グルテンフリーのフルーツケーキ

フルーツケーキは、砂糖漬けの果物と甘いアイシングで作られた多くの店で購入された品種のおかげで、高カロリーのデザートとしての評判が悪いです。幸いなことに、1食あたり約310カロリーのより健康的でグルテンフリーのバージョンが見つかりました。このボリュームたっぷりのおやつには、ドライフルーツとナッツがちりばめられ、アマレットリキュールの甘さが染み込んでいます。

材料:

ドライフルーツ3カップ

2/3カップのDisaronnoまたは任意のアマレット

バター1/2カップ

砂糖3/4カップ

分離した3つの大きな卵

バニラエッセンス小さじ1

レモン1個の細かくすりおろした皮

オレンジ1個の細かくすりおろした皮

1カップのグルテンフリー小麦粉ブレンド

ベーキングパウダー小さじ11/2

小さじ1/2の塩

ミルク1/2カップ

刻んだピーカンナッツ1カップ

方向:

フルーツケーキを焼く1、2日前に、ドライフルーツを細かく刻み、アマレットに混ぜて覆います。オーブンを325度に予熱し、8インチの丸いケーキパンまたは8 x8インチのパンにクッキングスプレーをスプレーします。アマレットフルーツシロップを保ちながら、ドライフルーツの混合物を濾します。バターと砂糖を軽くふわふわになるまでクリーム状にします。卵黄(白を予約)、バニラ、皮を追加します。卵が完全に組み込まれ、混合物が再び滑らかでふわふわになるまで叩き続けます。別のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れます。バターと砂糖の混合物に乾燥した材料を加え、よく混ざるまで穏やかに叩きます。ミルクを加え、よく混ざるまで叩き続けます。歪んだ果物を加え、よく混ざるまでもう一度混ぜます。別のボウルで、固いピークが形成されるまで、卵を高速で泡立てます。ホイップした卵白を、完全に溶けるまでバッターにそっと折ります。ピーカンナッツをそっと混ぜます。準備した鍋にねり粉を注ぎ、約1時間半、またはケーキの中心に突き刺したナイフがきれいになるまで焼きます。ケーキがまだ熱いうちに、ケーキの上にフルーツから予約したアマレットを注ぎます。

12-16人前になります。

デビが提供するレシピは夕食をします…健康的で低カロリー

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