低炭水化物およびケトジェニックダイエットの10の健康上の利点

コンテンツ

• 1.低炭水化物ダイエットは食欲を減らす
• 2.低炭水化物ダイエットは、最初により多くの減量につながります
• 3.脂肪の損失のより大きな割合は腹腔から来る
• 4.トリグリセリドは大幅に低下する傾向がある
• 5.「善玉」HDLコレステロールの増加
• 6.血糖値とインスリンレベルの低下
• 7.血圧を下げることがあります
• 8.メタボリックシンドロームに対して効果的
• 9.改善された「悪い」LDLコレステロール値
• 10.いくつかの脳障害の治療
• 結論

低炭水化物ダイエットは何十年もの間物議を醸しています。

一部の人々は、これらの食事療法がコレステロールを高め、脂肪分が多いために心臓病を引き起こすと主張しています。

しかし、ほとんどの科学的研究では、低炭水化物ダイエットはその価値を健康的で有益であると証明しています。

ここでは、低炭水化物およびケトン食療法の10の証明された健康上の利点があります。

1.低炭水化物ダイエットは食欲を減らす

空腹はダイエットの最悪の副作用である傾向があります。

それが多くの人が惨めに感じ、最終的にあきらめる主な理由の1つです。

しかし、低炭水化物食は食欲の自動減少につながります（1）。

研究は一貫して人々が炭水化物を切り、より多くのタンパク質と脂肪を食べるとき、彼らははるかに少ないカロリーを食べることになると示しています（1）。

概要 研究によると、炭水化物をカットすると食欲とカロリー摂取量が自動的に減少する可能性があります。

2.低炭水化物ダイエットは、最初により多くの減量につながります

炭水化物を切ることは、体重を減らすための最も簡単で最も効果的な方法の1つです。

研究によると、低炭水化物ダイエットをしている人は、低脂肪ダイエットをしている人よりも、体重を早く減らします。

これは、低炭水化物ダイエットが体から余分な水分を取り除く働きをし、インスリンレベルを低下させ、最初の1〜2週間で急激な体重減少につながるためです（2、3）。

低炭水化物ダイエットと低脂肪ダイエットを比較した研究では、炭水化物を制限している人は、空腹になることなく、2〜3倍の体重を失うことがあります（4、5）。

肥満の成人を対象とした1つの研究では、従来の減量食と比較して、低炭水化物食が最長6か月間特に効果的であることがわかりました。その後、食事による体重減少の差はわずかでした（6）。

低脂肪または低炭水化物食を摂取している609人の過体重の成人を対象とした1年にわたる研究では、両方のグループが同程度の体重を失いました（7）。

概要 ほとんど例外なく、低炭水化物ダイエットは低脂肪ダイエットよりも短期間の体重減少につながります。しかし、低炭水化物ダイエットは長期的にはその利点を失うようです。

3.脂肪の損失のより大きな割合は腹腔から来る

体のすべての脂肪が同じというわけではありません。

脂肪がどこに保存されているかによって、健康と病気のリスクにどのように影響するかが決まります。

主な2つのタイプは、皮膚の下にある皮下脂肪と、腹腔内に蓄積するほとんどの肥満男性に典型的な内臓脂肪です。

内臓脂肪はあなたの臓器の周りにとどまる傾向があります。過剰な内臓脂肪は、炎症とインスリン抵抗性に関連しており、今日の西洋では一般的な代謝機能障害を引き起こしている可能性があります（8）。

低炭水化物ダイエットは、この有害な腹部脂肪を減らすのに非常に効果的です。実際、低炭水化物食で人が失う脂肪の大部分は腹腔から来るようです（9）。

時間が経つにつれて、これは心臓病や2型糖尿病のリスクを劇的に減少させるはずです。

概要 低炭水化物食で失われる脂肪の大部分は、深刻な代謝問題を引き起こすことが知られている有害な腹部脂肪になる傾向があります。

4.トリグリセリドは大幅に低下する傾向がある

トリグリセリドは、血流を循環する脂肪分子です。

高空腹時トリグリセリド（一晩の空腹後の血中濃度）が強い心臓病の危険因子であることはよく知られています（10）。

座りがちな人々のトリグリセリド上昇の主な要因の1つは、炭水化物の消費です。特に、単純な糖果糖です（11、12、13）。

人が炭水化物を切るとき、彼らは血中トリグリセリドの非常に劇的な減少を経験する傾向があります（14、15）。

一方、低脂肪食はしばしばトリグリセリドの増加を引き起こします（16、17）。

概要 低炭水化物ダイエットは、心臓病のリスクを高める脂肪分子である血中トリグリセリドの低下に非常に効果的です。

5.「善玉」HDLコレステロールの増加

高密度リポタンパク質（HDL）は、しばしば「善玉」コレステロールと呼ばれます。

「悪い」LDLと比較してHDLのレベルが高いほど、心臓病のリスクが低くなります（18、19、20）。

「良好な」HDLレベルを上げる最良の方法の1つは、脂肪を食べることです。低炭水化物ダイエットには多くの脂肪が含まれます（21、22、23）。

したがって、健康で低炭水化物の食事ではHDLレベルが劇的に上昇するのは当然のことですが、低脂肪の食事ではHDLが適度に上昇するか低下する傾向さえあります（24、25）。

概要 低炭水化物ダイエットは脂肪が多い傾向があり、それは「良い」HDLコレステロールの血中濃度の印象的な増加につながります。

6.血糖値とインスリンレベルの低下

低炭水化物およびケトン食療法は、世界中の何百万人もの人々に影響を与える糖尿病およびインスリン抵抗性を持つ人々にも特に役立ちます（29、30）。

研究により、炭水化物をカットすると血糖値とインスリン値の両方が劇的に低下することが証明されています（31、32）。

低炭水化物食を始める糖尿病患者の中には、インスリン投与量をほぼ即座に50％減らさなければならない場合があります（33）。

2型糖尿病の人を対象とした1つの研究では、95％が6か月以内に血糖降下薬を減少または排除していた（34）。

低血糖を防ぐために投薬量を調整する必要がある場合があるため、血糖値の薬を服用している場合は、炭水化物の摂取量を変更する前に医師に相談してください。

概要 血糖値とインスリンレベルを下げる最善の方法は、炭水化物の消費を減らすことです。これにより、2型糖尿病が治療され、場合によっては逆転することもあります。

7.血圧を下げることがあります

血圧の上昇や高血圧は、心臓病、脳卒中、腎不全など、多くの疾患の重大な危険因子です。

低炭水化物ダイエットは血圧を下げる効果的な方法であり、これらの疾患のリスクを減らし、長生きを助けるはずです（34、35）。

概要 炭水化物をカットすると、血圧が大幅に低下し、多くの一般的な病気のリスクが低下します。

8.メタボリックシンドロームに対して効果的

メタボリックシンドロームは、糖尿病や心臓病のリスクと非常に関連している状態です。

実際、メタボリックシンドロームは、次のような症状の集まりです。

• 腹部肥満
• 血圧の上昇
• 空腹時血糖値の上昇
• 高トリグリセリド
• 「良好な」HDLコレステロール値が低い

しかし、低炭水化物食はこれらの5つの症状すべてを治療するのに非常に効果的です（36、37）。

そのような食事療法の下で、これらの条件はほとんど取り除かれます。

概要 健康的な低炭水化物ダイエットは、メタボリックシンドロームの5つの重要な症状すべてを効果的に逆転させます。これは、心臓病や2型糖尿病のリスクを高める深刻な状態です。

9.改善された「悪い」LDLコレステロール値

「悪い」LDLが高い人は、心臓発作を起こす可能性がはるかに高くなります（38、39）。

ただし、粒子のサイズは重要です。粒子が小さいほど心疾患のリスクが高くなり、粒子が大きいほどリスクが低くなります（40、41、42）。

低炭水化物ダイエットは、血流中の総LDL粒子の数を減らしながら、「悪い」LDL粒子のサイズを大きくすることがわかりました（43）。

そのため、炭水化物の摂取量を減らすと、心臓の健康を高めることができます。

概要 低炭水化物ダイエットを食べると、「悪い」LDL粒子のサイズが大きくなり、有害な影響が少なくなります。炭水化物をカットすると、血流中のLDL粒子の総数が減少する場合もあります。

10.いくつかの脳障害の治療

脳の一部はこのタイプの糖しか燃焼できないため、脳にはブドウ糖が必要です。そのため、炭水化物を一切摂取しないと、肝臓はタンパク質からグルコースを生成します。

しかし、脳の大部分がケトンを燃やすこともあります。ケトンは、飢餓中や炭水化物の摂取量が非常に少ないときに形成されます。

これは、薬物療法に反応しない子供のてんかんを治療するために何十年もの間使用されてきたケトン食療法の背後にあるメカニズムです（44）。

多くの場合、この食事療法はてんかんの子供を治すことができます。ある研究では、ケトン食療法の子供たちの半数以上が、発作数の50％以上の減少を経験しましたが、16％は発作がなくなりました（45）。

アルツハイマー病やパーキンソン病など、他の脳の状態についても、非常に低炭水化物でケトン食の食事が研究されています（46）。

概要 低炭水化物およびケトダイエットは、子供のてんかんの治療に有益であることが証明されており、他の脳の状態への影響について研究されています。

結論

低炭水化物食およびケトン食療法の計り知れない健康上の利点ほど栄養学で確立されているものはほとんどありません。

これらの食事療法は、コレステロール、血圧、血糖を改善するだけでなく、食欲を減らし、減量を増やし、トリグリセリドを下げます。

健康増進に興味がある場合は、これらの食事療法の1つを検討する価値があります。