ビタミンB6

ビタミンB6は水溶性ビタミンです。水溶性ビタミンは水に溶けるため、体内に蓄えることができません。残った量のビタミンは、尿として体外に排出されます。体には水溶性ビタミンの小さなプールが維持されていますが、定期的に摂取する必要があります。

体内にビタミン B6 が不足することはまれです。腎不全、肝臓病、または飲酒の問題がある人に発生する可能性があります。

ビタミン B6 は体が次のことを行うのに役立ちます。

• 抗体を作ります。抗体は、多くの病気と戦うために必要です。
• 正常な神経機能を維持します。
• ヘモグロビンを作る。ヘモグロビンは、赤血球内の酸素を組織に運びます。ビタミン B6 欠乏症は、貧血の形態を引き起こす可能性があります。
• タンパク質を分解します。タンパク質を摂れば食べるほど、ビタミンB6が必要になります。
• 血糖（ブドウ糖）を正常範囲に保ちます。

ビタミン B6 は次の場所に含まれています。

• マグロとサーモン
• バナナ
• 豆類（乾燥豆）
• 牛肉と豚肉
• ナッツ
• 家禽
• 全粒穀物と強化シリアル
• ひよこ豆の缶詰

強化されたパンやシリアルには、ビタミン B6 も含まれている場合があります。強化とは、ビタミンまたはミネラルが食品に添加されていることを意味します。

ビタミン B6 を大量に摂取すると、次のようなことが起こります。

• 動きの調整の難しさ
• しびれ
• 感覚の変化

このビタミンが欠乏すると、次のことが起こります。

• 錯乱
• うつ病
• 過敏性
• 舌炎とも呼ばれる口と舌の痛み
• 末梢神経障害

(ビタミン B6 欠乏症は米国では一般的ではありません。)

ビタミンの推奨栄養所要量 (RDA) は、各ビタミンの 1 日あたりの摂取量を反映しています。ビタミンの RDA は、各個人の目標を作成するのに役立つ場合があります。

各ビタミンの必要量は、年齢と性別によって異なります。妊娠や病気などの他の要因も重要です。どの量があなたに最適かを医療提供者に尋ねてください。

ビタミン B6 の食事摂取基準:

乳幼児

• 0 ～ 6 か月: 0.1* 1 日あたりのミリグラム (mg/日)
• 7 ～ 12 か月: 0.3* mg/日

*適量摂取（AI）

子供達

• 1～3年：0.5mg/日
• 4～8歳：0.6mg/日
• 9～13歳：1.0mg/日

青年および成人

• 14～50歳の男性：1.3mg/日
• 50歳以上の男性：1.7mg/日
• 14～18歳の女性：1.2mg/日
• 19～50歳の女性：1.3mg/日
• 50歳以上の女性：1.5mg/日
• すべての年齢の女性 妊娠中は 1.9 mg/日、授乳中は 2.0 mg/日

必須ビタミンの毎日の必要量を得る最良の方法は、さまざまな食品を含むバランスの取れた食事を食べることです。

ピリドキサール;ピリドキシン;ピリドキサミン

• ビタミン B6 の利点
• ビタミンB6源

メイソンJBビタミン、微量ミネラル、その他の微量栄養素。で: ゴールドマン L、シェーファー AI、編。 ゴールドマン・セシル・メディシン.第25版ペンシルバニア州フィラデルフィア: Elsevier Saunders。 2016:218章。

サルウェン MJ.ビタミンと微量元素。 In: McPherson RA、Pincus MR、eds。 検査法によるヘンリーの臨床診断と管理.第 23 版ミズーリ州セントルイス: エルゼビア。 2017: 第 26 章