著者: John Webb
作成日: 9 J 2021
更新日: 21 1月 2025
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【ピーナッツバター】簡単すぎ!伊集院光さんのラジオで話題のピーナッツバター【フードプロセッサー】Vol.60
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イェレナ・ヤムチュク/ゲッティイメージズ

おいしい、クリーミーな(または分厚い)ピーナッツバターの推奨される大さじ2杯のサービングで停止するのに問題がある場合は手を挙げてください。みんな?そう思った。ピーナッツバターの2つの山盛りは、簡単に1/4または1/3カップに相当します(これは、大さじ4〜6、400〜600カロリー、脂肪32〜48グラムです)。

実際の取引には何の問題もありませんが(実際、ピーナッツバターは健康的な食事に常に含まれるべき高脂肪食品の1つです)、粉末ピーナッツバターは、ポーションサイズに苦労している場合にカロリーを抑えるのに役立つ別のオプションです、あなたが期待しているのと同じナッツの味を提供しながら。

粉末ピーナッツバターとは何ですか?

いいえ、それは奇妙なピーナッツ風味の栄養粉末ではありません。粉末ピーナッツバターは、基本的にドライローストしたピーナッツを粉末に粉砕し、油を抽出します。これは、OGスプレッドと同じ成分ですが、常に瓶の上にある油の輪はありません。通常、他のナッツバターやジャムのすぐ隣にあります(ただし、残念ながら、市場にはまだピーナッツの代替品がないため、粉末アーモンドバターはありません)。


粉末ピーナッツバターは健康ですか?

栄養的に言えば、粉末ピーナッツバターは天然ピーナッツバターよりもカロリーが少なく、大さじ2杯あたり約50カロリーと5グラムのタンパク質が含まれています。比較すると、天然ピーナッツバター大さじ2杯は190カロリーで約8グラムのタンパク質が含まれています。具材はブランドによって異なりますが、塩と砂糖を少し加えたものが一番美味しいと思います。はい、砂糖を加えたと言ったのは、砂糖がなければ、本質的にピーナッツ粉になるからです。そして正直に言うと、ピーナッツバターのような味をトーストに広げて水と混ぜたピーナッツ粉を考えることにだまされることはありません。

粉末ピーナッツバターはどのように使用しますか?

心配しないでください、私はあなたを手に入れました!この食品トレンドのベテラン狂信者として、私は甘いものからおいしい料理まで、ほぼすべてに粉末ピーナッツバターを使用するための最良の方法を発見しました。 (インスピレーションを得るために健康的でおいしいこれらの10のピーナッツバターレシピをチェックしてください。)


まず最初に、水で再構成する必要があります。通常、比率は大さじ2杯の粉末ピーナッツバターと大さじ1杯の水であり、これにより大さじ1杯のナッツバターが得られます。大さじ1杯の場合は、粉末大さじ4杯と水大さじ2杯に2倍にするだけで、ナッツバター大さじ2杯で100カロリー未満になります。

  • トーストやパンケーキに塗ったり、スライスしたバナナやヨーグルトのパフェの上にダロップを加えたりします。
  • パッタイソースのピーナッツバターを粉末ナッツバターと交換します。
  • たとえば、レシピで必要な小麦粉の1/4を粉末ピーナッツバターと交換して、焼き菓子に組み込みます。たんぱく質を強化し、ナッツのような風味を与えます。
  • ポップコーン、焼き芋、またはホリデーパーティーのスナックミックスにそれを振りかけます。

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