白茶の10の印象的な利点

コンテンツ

• 1.抗酸化物質が豊富
• 2.心臓病のリスクを減らすことができる
• 3.体重を減らすのに役立つ
• 4.細菌から歯を保護する
• 5.がんと闘う可能性のある化合物を含んでいる
• 6.インスリン抵抗性のリスクを下げる可能性がある
• 7.ホワイトティーに含まれる化合物が骨粗しょう症を防ぐ
• 8.皮膚の老化との戦いを助ける
• 9.パーキンソン病とアルツハイマー病の予防に役立つ
• 10.準備が簡単
• 結論

白茶はから作られています カメリアシネンシス 工場。

葉とつぼみは、完全に開く直前に摘み取られ、細い白い髪に覆われています。これが白茶の名前の由来です（1）。

緑茶と紅茶も カメリアシネンシス 工場。ただし、さまざまな加工方法により、独特の風味と香りが得られます。

ホワイトティーは、3つのティーの中で最も加工度が低いものです。このため、抗酸化物質を大量に保持します（2、3）。

これが、研究が白茶を多くの健康上の利点と関連付けている理由の1つであると考えられています。たとえば、心臓病のリスクを軽減し、皮膚の老化と戦い、さらには体重減少を助けることもあります。

この記事では、白茶を飲むことの科学に裏付けられた10の利点を示します。

1.抗酸化物質が豊富

ホワイトティーには、カテキンと呼ばれる種類のポリフェノールが含まれています（3）。

ポリフェノールは、体内で抗酸化物質として機能する植物ベースの分子です。抗酸化物質は、フリーラジカルと呼ばれる化合物による損傷から細胞を保護します（4）。

フリーラジカルによる損傷が多すぎると、身体に悪影響を及ぼす可能性があります。老化、慢性炎症、免疫力の低下、さまざまな有害疾患と関連しています（5）。

幸いなことに、ホワイトティーはフリーラジカルとの戦いに最適なお茶の1つであるようです。実際、研究によると、ホワイトティーには緑茶と同様の抗酸化効果があり、その健康効果で知られています（3）。

試験管の研究では、白茶抽出物が過酸化水素と呼ばれるフリーラジカルによる損傷から動物の神経細胞を保護するのに役立つことがわかりました（6）。

別の試験管の研究では、ホワイトティーパウダーが人間の皮膚細胞のフリーラジカルによる炎症を軽減するのに非常に効果的であることがわかりました（7）。

試験管の研究は有望ですが、ホワイトティーとその抗酸化剤の利点に関する人間ベースの研究がさらに必要です。

概要 ホワイトティーには、抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれています。それらは、フリーラジカルによる損傷から体を保護することにより、慢性炎症を減らすのに役立ちます。

2.心臓病のリスクを減らすことができる

心臓病は、米国の主要な死因です（8）。

これは、さまざまな要因に関連付けられている慢性炎症と強く関連しています。これらには、食事、運動、喫煙などの生活習慣が含まれます（9）。

ホワイトティーに含まれているようなポリフェノールは、いくつかの方法で心臓病のリスクを軽減するのに役立ちます。

まず、いくつかの研究では、ポリフェノールが血管を弛緩させ、免疫力を高めるのに役立つ可能性があることがわかっています（10、11）。

他の研究では、ポリフェノールが「悪い」LDLコレステロールの酸化を防ぐ可能性があることを発見しました。これは、心臓病の別の危険因子です（12）。

5つの研究の分析で、科学者たちは、1日3杯以上のお茶を飲んだ人は、心臓病のリスクが21％低いことを発見しました（13）。

これらの結果は、ホワイトティーが心臓病のリスクを低下させるのに役立つ可能性があることを示唆していますが、健康な心臓のために他のライフスタイルを変えることも重要です。これには、果物や野菜をより多く食べること、定期的に運動すること、十分な休息をとることが含まれます（14、15、16）。

概要 ホワイトティーに含まれているようなポリフェノールは、血管をリラックスさせ、免疫力を高め、悪玉コレステロールの酸化を防ぐのに役立ちます。これらの要因は、心臓病のリスクを下げるのに役立ちます。

3.体重を減らすのに役立つ

緑茶は、しばしば減量のためのお茶を考えるときに頭に浮かぶ最初のお茶です。

しかし、脂肪を燃焼させることに関しては、白茶も同様に効果的かもしれません。

どちらの茶も、同様のレベルのカフェインと、エピガロカテキンガレート（EGCG）のようなカテキンを含みます。これは、緑茶に含まれる化合物で、脂肪の燃焼に関連しています。一緒に、これらの化合物は相乗効果を持っているようです（17、18）。

たとえば、試験管の研究では、白茶抽出物が脂肪分解を刺激し、新しい脂肪細胞の形成を防ぐことができることがわかりました。これは主にEGCGによるものでした（19）。

研究のレビューでは、ホワイトティーが代謝をさらに4〜5％向上させる可能性があることも示唆しています。これは、1日あたり70〜100カロリー余分に燃焼することに等しい場合があります（20）。

おそらく、ホワイトティーはあまり人気がないため、ホワイトティーの飲用と長期的な体重減少の影響に関する研究はありません。この分野でのさらなる研究が必要です。

概要 ホワイトティーは、EGCGのようなカフェインとカテキンの優れた供給源です。これらの2つの化合物には、体が脂肪を燃焼し、代謝を促進する相乗効果がある場合があります。

4.細菌から歯を保護する

ホワイトティーはフッ化物、カテキン、タンニンの優れた供給源です（21）。

この分子の組み合わせは、バクテリアや砂糖と戦うことで歯を強化するのに役立ちます。

フッ化物は、歯の表面をバクテリアによる砂糖との組み合わせによる酸攻撃に対してより耐性にすることにより、虫歯の予防に役立ちます（22、23）。

カテキンは、白茶に豊富に含まれる植物の抗酸化物質です。それらはプラークバクテリアの成長を阻害することが示されています（18、24）。

タンニンは、白茶に含まれる別の種類のポリフェノールです。研究では、タンニンとフッ化物の組み合わせが歯垢を引き起こす細菌の増殖を阻害する可能性があることを示しています（23）。

概要 ホワイトティーはフッ化物、カテキン、タンニンの優れた供給源です。いくつかの研究は、これらの化合物が歯にプラークを引き起こす細菌と戦うのを助けることができることを示しました。

5.がんと闘う可能性のある化合物を含んでいる

がんは米国で2番目に多い死因です（25）。

いくつかの試験管研究では、白茶に抗がん作用がある可能性があることがわかっています。

ある試験管研究では、白茶抽出物がいくつかのタイプの肺がんの細胞死を引き起こしました（26）。

さらに2つの試験管研究では、大腸癌細胞に対する白茶の効果が調べられました（27、28）。

研究は、白茶抽出物が結腸癌細胞の増殖を抑制し、それらが広がるのを止めたことを発見しました。ホワイトティーエキスの抗酸化物質は、正常な細胞を有害な分子による損傷から保護しました（27、28）。

ただし、これらの試験管の研究では大量の白茶を使用したことは注目に値します。癌に対する白茶の飲酒の影響を理解するには、さらに多くの人間での研究が必要です。

概要 試験管の研究では、白茶抽出物がいくつかのタイプの癌細胞を抑制し、それらの拡散を阻止していることがわかりました。ただし、より多くの人間の研究が必要です。

6.インスリン抵抗性のリスクを下げる可能性がある

インスリンは非常に重要なホルモンです。これは、栄養素を血流から細胞に移動させ、後で使用または保管するのに役立ちます。

しかし、糖の高消費を含むいくつかの要因の結果として、一部の人々はインスリンに反応しなくなります。これはインスリン抵抗性と呼ばれます。

悲しいことに、インスリン抵抗性は非常に一般的であり、2型糖尿病、心臓病、メタボリックシンドロームなど、多くの慢性的な健康状態に関連しています（29）。

興味深いことに、研究により、白茶に含まれるようなポリフェノールがインスリン抵抗性のリスクを低下させる可能性があることがわかっています（30）。

動物実験では、ホワイトティーに含まれるEGCGや他のポリフェノールがインスリンの効果を高め、高血糖を防止する可能性があることがわかっています（31）。

1,100人を超える人々を対象とした17件の研究の分析で、科学者たちはお茶の中にあるポリフェノールなどの分子が血糖値とインスリン値を大幅に低下させることを発見しました（32）。

研究は有望であるように思われますが、特に人間をベースにしたホワイトティーに関する研究は、インスリン抵抗性のリスクを低減できるかどうかを明らかにするのに役立ちます。

概要 インスリン抵抗性は、多くの慢性疾患に関連する有害な状態です。研究によると、白茶に含まれているようなポリフェノールは、インスリン抵抗性のリスクを低下させ、血糖コントロールを改善する可能性があります。

7.ホワイトティーに含まれる化合物が骨粗しょう症を防ぐ

骨粗しょう症は、骨が空洞になり多孔性になる健康状態です。

それは50歳以上の4400万ものアメリカ人に影響を及ぼし、骨折や生活の質の低下につながる可能性があります（33）。

研究は、フリーラジカルと慢性炎症が骨粗しょう症を加速するかもしれないことを示しました。これらの2つの要因は、骨の成長を助ける細胞を抑制し、骨を破壊する細胞を促進する可能性があります（34）。

逆に、ホワイトティーに含まれるカテキンは、これらの危険因子と戦うことが示されています。骨を破壊する細胞を抑制すると考えられています（35、36、37）。

これらのカテキンは、他の種類のお茶に比べて白茶に豊富です（20）。

概要 骨粗しょう症は高齢者によく見られ、骨折を引き起こす可能性があります。カテキンと呼ばれるポリフェノールを含む、ホワイトティーに含まれる化合物は、骨の成長を促進し、骨の破壊を抑制することにより、骨粗しょう症のリスクを下げる可能性があります。

8.皮膚の老化との戦いを助ける

人が年をとるにつれて、皮膚がしわになり、弛緩するのが普通です。

皮膚の老化は2つの主要な方法で起こります-内部の老化と外部の老化。

外的老化は、環境要因が皮膚に損傷を与え、老化を促進するときに発生します。たとえば、太陽の紫外線は、炎症を介して時間の経過とともに皮膚に損傷を与える可能性があります（38、39）。

内部老化は自然老化とも呼ばれます。これは、フリーラジカルや特定の酵素など、体内のさまざまな要因による損傷によって引き起こされます（40）。

エラスターゼおよびコラゲナーゼと呼ばれる酵素は、皮膚の繊維ネットワークに損傷を与える可能性があり、これは通常、タイトで堅固な状態を維持するのに役立ちます（40）。

ホワイトティーに含まれる化合物は、内部および外部の老化の影響から肌を保護するのに役立ちます。

ある研究では、科学者たちは、皮膚にホワイトティーエキスを適用すると、太陽の紫外線の有害な影響から保護するのに役立つことを発見しました（41）。

多くの研究では、ホワイトティーに含まれるポリフェノールが、繊維ネットワークに損傷を与える可能性のあるいくつかの細胞成分を抑制し、肌の張りと固さの維持に役立つことがわかっています（42、43、44）。

概要 ホワイトティーとその化合物は、老化に関連する損傷から皮膚を保護する可能性があります。これには、太陽の紫外線による外部の損傷や、皮膚の繊維ネットワークに害を及ぼす可能性のある細胞成分による内部の損傷が含まれます。

9.パーキンソン病とアルツハイマー病の予防に役立つ

ポリフェノールEGCGなどの白茶に含まれる化合物は、パーキンソン病やアルツハイマー病を発症するリスクを低下させる可能性があります。

試験管と動物の研究では、EGCGがフリーラジカルを抑制し、炎症を軽減し、両方の疾患の他の危険因子を軽減できることが示されています。

たとえば、いくつかの試験管研究では、EGCGがタンパク質の不適切な折りたたみと凝集を防止できることが示されています（45、46）。

これは、パーキンソン病とアルツハイマー病の両方の危険因子です。誤って折り畳まれ、凝集したタンパク質は、炎症を促進し、脳の神経を損傷する可能性があります（47、48）。

お茶を飲むことと両方の病気のリスクが低いことを関連付けたいくつかの人間の研究もあります。

たとえば、5,600人を超える8人の研究のレビューでは、お茶を飲んだ人はお茶を飲まなかった人よりもパーキンソン病のリスクが15％低いことがわかりました（49）。

26の研究と52,500人以上の人々を対象とした別の分析では、毎日お茶を飲むと、アルツハイマー病などの脳障害のリスクが35％低下することがわかりました（50）。

概要 ホワイトティーに含まれるEGCGは、アルツハイマー病およびパーキンソン病のリスク低下と関連しています。 EGCGは、これらの疾患に関連する2つの状態である、炎症との闘いを助け、タンパク質が神経を凝集および損傷するのを防ぐことができます。

10.準備が簡単

ホワイトティーは健康的であるだけでなく、準備も非常に簡単です。

ゆるい白茶を鍋に加え、お湯を茶葉の上に注ぐだけです。葉を5〜8分間急に傾けてから、お茶を濾して入れます。

理想的には、水は170–185°F（75–85°C）である必要があります。白茶のデリケートな味わいを損なう恐れがあるので、沸騰したお湯は使用しないでください。

代わりに、水を沸騰させ、1〜2分静置して冷まします。

ホワイトティーは、繊細でありながらさわやかな味わいです。ホットでもコールドでもお楽しみいただけます。

濃いお茶を好む場合は、必要に応じて乾燥した葉を追加できます。好みに合わせて適切なフレーバーバランスを作成するまで、実験することをお勧めします。

ホワイトティーリーフは、オンラインまたは地元の健康食品店で購入できます。

また、地元の食料品店から白茶の既製の袋を購入することもできます。これらのバッグは、お湯に2〜3分間浸してから外すと、おいしいお茶ができます。

概要 白茶を作るには、お湯に浸した白茶を5〜8分間浸します。繊細でありながらさわやかな味わいですので、濃いお茶がお好みでしたら葉っぱを増やせます。

結論

ホワイトティーには抗酸化物質が含まれているため、非常に健康的なお茶になります。

研究では、ホワイトティーとその成分を、心臓病や癌のリスク低下など、さまざまな印象的な健康上の利点に関連付けています。また、減量にも役立ちます。

悲しいことに、白茶は人気が低いため、緑茶などの他の茶ほど研究されていません。ホワイトティーに関するより多くの人間の研究は、その健康上の利点を明確にするのに役立ちます。

言われていることですが、ホワイトティーはあなたの食事療法に素晴らしい添加物であり、準備が簡単です。ほのかなさわやかでさわやかな味わいで、辛口でも冷蔵でも楽しめます。