減量：シンチ！ヘルシーなランチレシピ

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ヘルシーなランチレシピ＃1：チーズとキノアを詰めた赤唐辛子

オーブンを350℃に予熱します。小さな鍋にキノア¼カップと水1/2カップを入れ、沸騰させます。弱火にして蓋をし、水がすべて吸収されるまで約5分煮ます。脇に置き、覆われたままにします。

キノアが調理されている間、鋭いナイフを使用して1つの大きな赤ピーマンの上部を切り取り、種と膜を取り除きます。コショウを丸ごと保ちます。取っておきます。

ミディアムフライパンをミディアムハイで加熱します。大さじ1のエクストラバージンオリーブオイルを追加します。みじん切りにした赤玉ねぎ¼カップを加え、半透明になるまで約2分炒める。小さじ1/4のみじん切りにんにく、¼カップの細切りにんにく、¼カップのベビーほうれん草、¼カップのスライスした白いボタンマッシュルーム、小さじ1/2の無塩イタリアンハーブ調味料を加え、野菜が少し柔らかくなるまで約4分炒めます。

炒めた野菜をボウルに移します。調理したキヌアを混ぜ合わせ、1/4カップの細かく刻んだチェダーチーズでそっと折ります。

混合物でコショウを満たします。ベーキング皿に入れ、蓋をせずに15分間、またはコショウがわずかに焦げるまで焼きます。温かいまたは室温でお召し上がりください。

ヘルシーなランチレシピ＃2：スモークゴーダとグリルオニオンサラダ

スライスした玉ねぎ1/2カップを大さじ1のエクストラバージンオリーブオイルで、玉ねぎが半透明になるまで炒めます。取っておきます。ロメインレタス11/2カップにバルサミコ酢大さじ1とレモンジュース小さじ1を入れます。玉ねぎと1オンスのスモークゴーダチーズをさいの目に切ったトップレタス。 1食分すべて天然の全粒粉クラッカーを添えてください（1食分量についてはパッケージを確認してください）。

ヘルシーランチレシピ＃3：マグロ-ピーカンパスタ

さやいんげん1カップ、玉ねぎみじん切り1∕3カップ、きのこスライス1∕3カップ、にんにく細切り1∕3カップ、にんにくみじん切り小さじ1/2、無塩イタリアンハーブ調味料小さじ1/2を1/1で炒める低ナトリウム野菜スープ4カップ。

野菜が柔らかくなったら、1/2カップの調理済み全粒ペンネと3オンスの水を詰めたマグロを入れます。混合物を小さなベーキングパンに移します。細かく刻んだピーカンナッツ大さじ2を均等に振りかけ、400℃で10〜12分間焼きます。

ヘルシーランチレシピ＃4：チキン-ペストピタ

3オンスの調理済みの骨なし、皮なしの鶏の胸肉をさいの目に切って、大さじ1杯の瓶詰めバジルペストでトスします。別のボウルに、4枚の大きなロメインレタスの葉を細かく刻み、さいの目に切ったミディアムプラムトマト1個、細かく刻んだキュウリ1/2カップ、大さじ1のバルサミコ酢を入れます。

全粒粉ピタ1/2個の内側をクローブローストガーリック1個でこすります。鶏肉に野菜を詰めてピタに入れ、野菜が溢れるとサイドに盛り付けます。

ヘルシーランチ＃5：パネラブレッドランチ

小さな黒豆のスープと全粒粉バゲットのスライスを添えたクラシックなカフェサラダの1/2を注文する

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